Feijão tropeiro do Pedro

Esta receita de feijão tropeiro do Pedro e sem duvidas deliciosa e muito fácil e pratica de se preparar.

 

Ingredientes:

2 xícaras de feijão carioca.

10 xícaras de água.

2 calabresas picadas.

1 cebola media picada.

5 colheres sopa de azeite doce.

2 colheres sopa de manteiga.

3 ovos.

2 dentes de alho.

Tempero verde.

Farinha de mandioca.

Sal a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Lave o feijão e coloque em uma panela de pressão com as 10 xícaras de água.

2. Deixe cozinhar por 30 minutos, depois escorra e reserve o feijão.

3. Coloque o azeite em uma panela e esquente um pouco, coloque as calabresas picadas e frite.

4. Quando ficar douradinha coloque a cebola e o alho.

5. Quando a cebola estiver murchando coloque a manteiga e deixe derreter, logo depois coloque os ovos e mexa até fritar.

6. Adicione agora o feijão e o tempero verde, mexa um pouco.

7. Depois desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.

8. Coloque a farinha e o sal a gosto, misture bem.

9. Pode comer com um bife, com arroz, com um frango assado ou só o feijão tropeiro mesmo.

 

Fonte: Tudo Gostoso.