Bolo Indiano
Está receita de bolo Indiano é simplesmente deliciosa e muito fácil de se preparar.
Ingredientes:
Massa:
8 claras.
6 gemas.
100 g de manteiga.
1 e 1/2 xícara de açúcar.
2 xícaras de farinha de rosca.
1 colher de sopa de canela em pó.
1 colher de sopa de fermento em pó.
Recheio:
2 gemas.
1 lata de leite condensado.
1 colher de sopa de manteiga.
1/2 lata de leite de vaca (medida pela lata do leite condensado).
Modo de preparo:
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
Em seguida bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme.
Adicione a canela e a farinha de rosca (a massa vai ficar bem seca), misture bem e acrescente a clara em neve sem bater.
Só misture com a espátula, e a massa vai ganhando consistência de bolo.
Some o fermento, leve pra assar por aproximadamente 40 minutos a 180°C.
Cobertura e Recheio:
Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até ganhar consistência de brigadeiro mole.
Divida o bolo ao meio e recheie com metade do creme.
A outra metade coloque por cima e acrescente canela em pó.
Fonte: Tudo Gostoso.
