Churrasco gaúcho
Esta receita de churrasco gaúcho e simplesmente maravilhosa para se saborear em amigos e parentes a os finais de semana.
INGREDIENTES:
Um bom pedaço de carne bovina, que pode ser costela, picanha ou etc …
Sal grosso a vontade.
Um ou vários espetos (conforme a fome ou os trocos do vivente).
Fogo de lenha, de gás, carvão.
Paciência, por que até ficar pronto, o índio é capaz de morder os beiços.
MODO DE PREPARO:
Espetar de pedaço a pedaço no espeto, passar o sal e colocar no fogo.
Mais ou menos a uma distancia de 25 cm.
Se houver pressa ou muita fome, come-se somente chamuscada, meio a meio, correndo sangue .
Mas se não houver pressa e, tiver gente de muita frescura, assa-se até ficar esturicada.
Fonte: Tudo Gosto.
