Circuito InterCorte etapa – Campo Grande / MS
Acontecerá entre os dias 20 e 21 de julho de 2016 o Circuito InterCorte na cidade de Campo Grande/MS.
A InterCorte é o mais consistente evento da cadeia produtiva da carne bovina brasileira, como foco em sistemas de produção para qualidade de carne. Oferece uma série de projetos e iniciativas que contribuem para disseminar informação, conhecimento, discussão e tecnologia aos produtores para melhor aproveitamento do mercado em que estão inseridos e busca aproximar consumidores de carne em diversos locais do Brasil.
Programação:
Dia 20 de julho:
Auditório principal:
8:00 – 8:30
Recepção dos participantes
8:30 – 9:00
Boas vindas
Maurício Saito
9:00 – 9:30
Secretário Jaime Verruck
9:30 – 10:00
Evolução das opções genéticas para uma pecuária rentavel
Daniel Carvalho
10:00 – 10:30
O pasto com base de sistemas de produção sustentável
Adilson Aguiar
10:30 – 11:00
Debate com os palestrantes
Mediador: André Bartocci
11:00 – 12:00
Cozinha Show – Oficina 1 & Local: Cozinha SENAC
SENAC
12:00 – 14:00
Intervalo para Almoço
14:00 – 14:30
Nutrição do nascimento ao abate: como maximizar o desempenho
Vinícius Nunes de Gouvêa
14:30 – 15:00
Confinamento estrategico – Histórico e Perspectivas
João Danilo Ferreira
15:00 – 15:30
Manejo racional – Equipamentos e métodos
Renato dos Santos
15:30 – 16:00
Debate com os palestrantes
Mediador: Tobias Ferraz
16:00 – 17:00
Cozinha Show – Oficina 2 & Local: Cozinha SENAC
SENAC
Circuito Pecuário Famasul
17:00 – 17:30
Abertura Oficial
Maurício Saito
17:30 – 19:00
Quem vai ao futuro e quem fica no presente? Os desafios dos produtores
José Luiz Tejon Megido
19:00 – 20:00
Cozinha Show – Oficina 3 & Local: Cozinha SENAC / Palestra SEBRAE
SENAC
20:00 – 21:00
Cozinha Show – Oficina 4 & Local: Cozinha SENAC
SENAC
Sala 1:
18:00
Cortes de Carne
SENAI
19:30
Empresário Nacional
SEBRAE
Sala 2:
18:00
Normatização do Transporte de Gado
SEST/SENAT
19:00
Cervejas artesanais
SEBRAE
Dia 21 de julho:
Auditório principal:
9:00 – 9:30
Resultados da pesquisa recente sobre qualidade da carne
Gelson Feijó
9:30 – 10:00
Os 10 mandamentos do manejo sanitário
Marcus Rezende
10:00 – 10:30
A carne vista do varejo e do restaurante – parcerias com produtores
Eduardo Fonari
10:30 – 11:00
Debate com os palestrantes
Mediador: André Bartocci
11:00 – 12:00
Cozinha Show – Oficina 5 & Local: Cozinha SENAC
SENAC
12:00 – 14:00
Intervalo para Almoço
14:00 – 14:30
Os resultados da tecnologia no MS
Cléber Soares
14:30 – 15:00
Experiência com Programas de Fidelidade
15:00 – 15:30
O que aprendemos com os mercados de exportação
Leonardo Alencar
15:30 – 16:30
Cozinha Show – Oficina 6 & Local: Cozinha SENAC
SENAC
16:30 – 17:00
Experiência com novas práticas de classificação de carcaça
Fábio Dias
17:00 – 18:00
Debate Final – Como aumentar a demanda por carne?
“Mediador: Tobias Ferraz
Convidados: Novilho Precoce-MS, Fernando Sampaio”
18:00 – 19:00
Cozinha Show – Oficina 7 & Local: Cozinha SENAC
SENAC
19:00 – 20:00
Cozinha Show – Oficina 8 & Local: Cozinha SENAC
SENAC
18:30
Turismo Gastronômico: Como transformar o seu negócio em uma atração turística?
SEBRAE
18:30
Food Truck
SEBRAE
19:00
No espetinho da esquina
SEBRAE
Sala 1:
18:30
Turismo Gastronômico: Como transformar o seu negócio em uma atração turística?
SEBRAE
Sala 2:
18:30
Food Truck
SEBRAE
19:00
No espetinho da esquina
SEBRAE
Dia 22 de julho:
08h00 – 09h00
Brunch de boas-vindas – Inscrições e distribuição dos grupos
09h00 – 10h30
Abertura Oficial e Palestras
Palestra 1 – Conceitos gerais do CCN (Dr. Roberto Giolo de Almeida)
Palestra 2 – Programa de qualidade Farol Verde- JBS
11h00 – 13h00
Estações técnicas de campo
Estação 1 – componente florestal (Dr. André Dominguetti Ferreira, Embrapa Gado de Corte/ Dr. Valdemir Antonio Laura, Embrapa Gado de Corte/ Dr. Vanderley Porfírio-da- Silva, Embrapa Florestas)
Estação 2 – componente forrageiro (Dr. Roberto Giolo de Almeida, Embrapa Gado de Corte)
Estação 3 – componente animal (Dra. Fabiana Villa Alves/ Embrapa Gado de Corte, Dr. Rodrigo da Costa Gomes/ Embrapa Gado de Corte)
Estação 4 – componente financeiro (Dra. Mariana de Aragão Pereira/Embrapa Gado de Corte)
13h30
Churrasco de confraternização com carne CCN
16h00
Encerramento.
Depoimentos:
Saiba o que estão falando sobre a INTERCORTE.
Finalmente São Paulo voltará a ter sua Exposição da Pecuária de Corte, a Intercorte, que vem preencher o espaço vazio deixado pela saudosa e vitoriosa Feicorte. Minha expectativa é muito grande, pois a Intercorte é focada na inovação tecnológica, no seu desenvolvimento e na sua aplicação na produção e na qualidade da Carne Bovina.
JOVELINO CARVALHO MINEIROCriador – Titular das Fazendas Sant’anna.
São Paulo não poderia ficar de fora do circuito da pecuária moderna e é de grande importância a realização de um evento que possa resgatar a grandeza do que foi deixado pela Feicorte. A ABCZ apoia a realização da InterCorte e está junto para levar mais tecnologia e conhecimento ao produtor
LUIZ CLAUDIO PARANHOSPresidente da ABCZ.
O evento será maravilhoso! Ficamos ‘capengas’ com o fim da Feicorte e estamos muito felizes com o retorno do evento. De fato, São Paulo não pode ficar sem um evento dessa magnitude por conta não só do seu papel hegemônico como capital econômica, mas pela necessidade de formar opinião que se instaurou por aqui. A InterCorte vai mostrar o que temos de melhor e estamos contribuindo com a programação como um todo. Os temas são candentes, mas necessários. Seja bem vindo esse retorno e estamos juntos!
ANTÔNIO JORGE CAMARDELLIPresidente da ABIEC – Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes.
São Paulo está muito feliz em receber a Semana da Carne, destacadamente a InterCorte, na Bienal, que é o mais simbólico dos eventos. Com bastante ousadia, a InterCorte propõe uma integração rural e urbana, quebrando paradigmas e preconceitos em relação à carne. A pecuária dá um salto de qualidade e o consumidor ganha. Estou convicto de que o formato inovador do evento ajudará a transmitir a mensagem de sustentabilidade da carne, saudabilidade desse alimento, inovação constante e o compromisso com o consumidor
ARNALDO JARDIMSecretário de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
Não perca a oportunidade de fazer parte do principal evento da cadeia produtiva da carne!
Fonte: Portal Agron com informações intercorte.com.br
