Cepea: Indicador cotação alface e mandioca

ALFACE/CEPEA: APÓS DUAS SEMANAS DE ALTA, PREÇOS CAEM NA CEAGESP.

As cotações da alface caíram no mercado atacadista (Ceagesp) na última semana. Conforme pesquisadores do Cepea, após 10 dias sem chuvas nas roças paulistas, a qualidade e oferta das hortaliças começaram a se recuperar, pressionando os valores da folhosa.

Os preços da crespa e da lisa caíram 11% e 9%, respectivamente, em relação à semana anterior, para R$ 22,36 e R$ 22,70 por caixa com 24 unidades.

Somente a americana, variedade mais sensível que as demais, teve menor variação no preço, devido à disponibilidade reduzida, fechando a R$ 26,01/cx com 18 unidades. Nesta semana, com maior oferta prevista na roça, os preços da alface podem continuar em queda.

MANDIOCA/CEPEA: COM DEMANDA REDUZIDA, MÉDIA CAI 5% EM SETE DIAS.

Os preços da mandioca caíram na última semana devido à demanda enfraquecida. Segundo pesquisadores do Cepea, compradores, principalmente farinheiras, demonstraram menor interesse em adquirir o produto, reduzindo o valor pago pela matéria-prima e sinalizando dificuldade em repassar as recentes altas para derivados.

Do lado vendedor, a disponibilidade de raízes de segundo ciclo segue baixa, e a maioria dos produtores continua sem interesse em comercializar mandioca de um ciclo e meio.

Nesse cenário, entre 13 e 17 de fevereiro, o valor médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia ficou em R$ 526,20 (R$ 0,9151 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), queda de 5,3% frente à média anterior, em termos reais (valores deflacionados pelo IGP-DI de jan/2017).

Fonte: Cepea.