Cepea: Indicador cotação boi e suínos

Boi/Cepea: Preços do bezerro e boi gordo caem; Carne segue em alta.

A oferta de animais no mercado de bezerros segue elevada. A demanda, porém, é baixa, diante do baixo volume de chuvas nos pastos e da alta nos preços dos insumos. Na parcial do mês, o Indicador do bezerro ESALQ/BM&FBovespa (Mato Grosso do Sul) acumula queda de 1,2%, fechando a R$ 1.233,39 nessa quarta-feira, 7.

O Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa (estado de São Paulo) acumula ligeira baixa de 0,2% entre 30 de novembro e 7 de dezembro, fechando a R$ 149,56 na quarta. Segundo pesquisadores do Cepea, o ritmo de negócios no mercado de boi gordo segue bastante lento neste início de dezembro, cenário que mantém enfraquecidas as cotações. Já no atacado da carne com osso da Grande São Paulo, os cortes mantiveram-se em alta no período. A carcaça casada fechou a R$ 10,01/kg nessa quarta, valorização de 0,8% na parcial de dezembro.

Suínos/Cepea: Exportações elevadas reduzem oferta doméstica e impulsionam preços.

As exportações brasileiras de carne suína in natura aumentaram 9,5% em novembro, em relação ao mês anterior, totalizando 58,3 mil toneladas. Conforme pesquisadores do Cepea, os maiores embarques contribuíram para reduzir a disponibilidade interna, amenizando os efeitos da baixa liquidez no atacado e elevando as cotações. Além disso, a oferta restrita de animais para abate no mercado independente reforça os aumentos nos preços do vivo e da carne.

Entre 30 de novembro de 7 de dezembro, a carcaça especial se valorizou 8,2% no atacado da Grande São Paulo, com o quilo negociado na média a R$ 7,11 nessa quarta-feira, 7. Para a carcaça comum, a alta foi de 5,8% no período, com média de R$ 6,49 na quarta. O preço pago ao suinocultor no mercado independente também sobe. No Sudeste, o aumento foi de 3,2% para a região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), com o quilo negociado na média de R$ 4,43 nessa quarta, 7.

Fonte: Cepea/Esalq.