Cepea: Indicador cotação frango e suíno
Frango/Cepea: Animal vivo se desvaloriza nos últimos dias.
Além da carne de frango, que vem se desvalorizando desde o início do ano, o animal vivo também registrou queda nos preços nos últimos dias. A pressão veio principalmente do consumo enfraquecido. Agentes consultados pelo Cepea acreditam que no início de fevereiro, com o fim das férias escolares, a demanda se recupere.
Entre 22 e 29 de janeiro, o frango vivo se desvalorizou 3,6% na Grande São Paulo, com a média passando para R$ 2,23/kg nessa quinta-feira, 29. Com esse recuo, a variação acumulada na parcial do mês (até o dia 29) fica negativa em 3,2% nessa região. Em São José do Rio Preto (SP), a queda foi de 3,8% em últimos sete dias, com o animal a R$ 2,18 – no mês, a desvalorização é de 5,2%.
Em Descalvado (SP), o valor dessa quinta, de R$ 2,25/kg, ficou 2% abaixo do registrado tanto na quinta anterior como no encerramento do ano passado. Já em Toledo (PR), o quilo do vivo seguiu negociado a R$ 2,15, sem alterações ao longo do mês.
Suíno/Cepea: Menor demanda pressiona carne em até 16% no mês.
As demandas interna e externa por carne suína enfraquecidas seguem derrubando os preços da proteína. No Brasil, o período é tipicamente desfavorável para as vendas, de modo geral. A população tem que arcar com despesas e contas específicas desta época do ano, e as férias escolares reforçam a retração da demanda.
Além disso, o forte calor influencia particularmente o menor consumo da carne suína, que é ainda é considerada “pesada” por muitos, apesar desse cenário estar diminuindo ao longo dos anos. Quanto aos valores da carne no atacado, a carcaça especial suína negociada na Grande São Paulo se desvalorizou 5,2% entre 22 e 29 de janeiro, cotada na média de R$ 5,89/kg nessa quinta-feira, 29.
Para a carcaça comum, a queda foi ainda maior, de 7,1% no mesmo período, com o quilo indo para R$ 5,59 na quinta. Na parcial do mês (até o dia 29), as variações são negativas em 16,6% e 15,7%, respectivamente.
Fonte: Cepea/Esalq.
