Menor oferta e demanda aquecida elevam preços do suíno

A oferta restrita de animais e a demanda interna firme têm sustentado as altas de preços do suíno vivo e da carne em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

 

Segundo divulgado pelo instituto nesta quinta-feira (20/3), entre 12 e 19 de março, a carcaça comum suína se valorizou 5,4%, com o quilo cotado a R$ 5,17 nessa quarta-feira (19/3), no atacado da Grande São Paulo. Para a carcaça especial, a média dessa quarta, de R$ 5,48 o quilo, correspondeu a um aumento de 5,3% na mesma comparação.

 

“Os altos patamares de preços da carne bovina mesmo durante a segunda quinzena, período em que a população está menos capitalizada, continuam contribuindo para elevar a demanda das carnes suína e de frango”, explicou o Cepea.

 

Em relação ao suíno vivo, os preços subiram 8,7% considerando as cidades de Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba, com o animal negociado a R$ 3,57 o quilo nessa quarta-feira.

 

Fonte: Rural News.