Apesar da pressão do mercado, os preços do boi gordo seguem firmes. A referência ficou estável em São Paulo: R$103 a arroba à vista e R$104,50 a arroba a prazo. O preço segue firma apesar de os frigoríficos que trabalham com bois a termo estarem com as escalas de abates mais confortáveis, próximas de uma semana, em média. Isso faz o preço ser pressionado para baixo.
As compras nas praças vizinhas a São Paulo ganharam viabilidade novamente com a redução nos preços da arroba em Estados como Goiás, ao longo da semana.
O mercado atacadista de carne bovina com osso trabalha em queda. O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,41 o quilo.
Fonte: Scot Consultoria
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