Oferta apertada valoriza fêmeas

Depois de romper a barreira dos R$ 110,00 em setembro e não sustentar a cotação no novo patamar, a arroba, depois de fechar em queda em outubro, voltou a subir em São Paulo e preço roçoud os R$ 110,00 no final de novembro, apesar da forte pressão baixista dos frigoríficos.

 

O mercado fechou novembro e iniciou dezembro com as cotações firmes, com oferta apertada de bois prontos para abate por conta da fase de transição entre o final da entressafra e o início da nova safra, quando a boiada de cocho está no fim e o gado de pasto ainda não está pronto.

 

Esse hiato na oferta de bois prontos para abate, também, coincide com o período de forte demanda de carne bovina, tanto no mercado interno como externo, por conta dos festejos de final de ano, quando o consumo aumenta.

 

O desequilíbrio na oferta de matéria prima para abate neste ano foi mais agudo por conta no freio na engorda confinada nesta entressafra e quem confinou negociou diretamente com os grandes frigoríficos a boiada no mercado a termo por não encontrar no mercado futuro um porto seguro para travar preço.

 

Para contornar o mercado firme, a maioria dos frigoríficos está recorrendo às fêmeas para fechar a escala de abate. Evidentemente, o preço desse tipo de animal disparou e a diferença de preço entre machos e fêmeas encurtou na maioria das praças e hoje diferença gira próxima de 5%. Em São Paulo, por exemplo, diferença, na virada de novembro para dezembro, encurtou para apenas 4,1%, segundo a Scot Consultoria.

 

Em Três Lagoas (MS), ficou em 4,74%; no Rio Grande do Sul, 5,71%; no Triângulo Mineiro, 5,82%, na região Sul da Bahia, 6,06% e no Sudeste do Mato Grosso, 7,3%. A análise completa está na edição 398 de DBO.

 

Fonte: Portal DBO.