- Câmara de combustão em material refratário.
- Controle automático do tempo de cozimento com alarme acústico no fim do ciclo.
- Controle de temperatura automática.
- Fabricado em aço inoxidável. (Opcional em aço carbono).
- Ideal para pães em geral; biscoitos de polvilho, pré-pizzas; croissants e bagetes.
- Pode utilizar bandejas de 590x780mm ou 685x900mm, e o carro de cozimento
- Quadro de comando com instrumentos de fácil manuseio e leitura.
- Vaporização automática com tempo pré-selecionado; vaporizador em aço inoxidável.
- Visor panorâmico em vidro temperado ideal para acompanhar o cozimento.
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