Processadora de soja produz extrato hidrossoluvel. Dotada de estrutura compacta, tem projeto especifico para a producao industrial de extrato hidrossoluvel (leite de soja) e de massa de soja. Possui capacidade para produzir 300 L /h, operando com alimentacao trifasica de 220/380 V e consumo de 30 kW/h. A produtora de extrato hidrossoluvel de soja modelo Stella I LX-300 incorpora tanques e tubulacoes de aco inoxidavel e utiliza sistema de ultrapasteurizacao, que mantem as propriedades nutricionais da soja e elimina a lipoxigenase (enzima que da o sabor caracteristico a soja) e a urease.
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