Confira a cotação completa e atualizada do preço da novilha gorda em todo o Brasil neste sábado. Veja onde o mercado físico registrou altas e estabilidade.
“Para Quem Tem Pressa”
Para Quem Tem Pressa: O preço da novilha gorda operou com estabilidade na maioria das praças neste sábado, mas registrou altas consistentes em regiões estratégicas de Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. O destaque máximo de valorização ficou com Mato Grosso (Sudoeste, Cuiabá e Sudeste), onde a arroba bruta a prazo atingiu o teto de R$ 335,00. Por outro lado, a praça da Bahia Sul registrou o menor valor do país para o mercado físico, cotada a R$ 289,00 à vista.
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Preço da novilha gorda: Onde a arroba disparou hoje?
O mercado físico da pecuária de corte segue demonstrando firmeza nas principais praças produtoras do país. O preço da novilha gorda manteve um comportamento majoritariamente lateralizado neste sábado, com forte manutenção dos tetos de preços alcançados ao longo da semana, além de reajustes positivos pontuais em praças onde a oferta de fêmeas prontas para o abate segue restrita.
A Scot Consultoria aponta que o apetite das indústrias frigoríficas por escalas confortáveis esbarra na retenção estratégica por parte dos peuaristas, o que dá sustentação aos atuais patamares de preços. Para quem achava que o mercado de fêmeas ia derreter com o avanço do ano, a resposta veio em forma de setas verdes nos painéis de cotação.
| Estado / Praça | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 328,50 | 332,00 | ▬ |
| SP Araçatuba | 328,50 | 332,00 | ▬ |
| MG Triângulo | 310,50 | 314,00 | ▲ |
| MG B. Horizonte | 301,50 | 305,00 | ▲ |
| MG Norte | 304,50 | 308,00 | ▲ |
| MG Sul | 301,50 | 305,00 | ▬ |
| GO Goiânia | 306,50 | 310,00 | ▬ |
| GO Reg. Sul | 311,50 | 315,00 | ▲ |
| MS Dourados | 326,50 | 330,00 | ▬ |
| MS C. Grande | 327,50 | 331,00 | ▲ |
| MS Três Lagoas | 326,50 | 330,00 | ▬ |
| RS Oeste (kg) | 11,85 | 12,00 | ▬ |
| RS Pelotas (kg) | 11,90 | 12,05 | ▲ |
| BA Sul | 289,00 | 292,00 | ▲ |
| BA Oeste | 297,00 | 300,00 | ▬ |
| MT Norte | 324,50 | 328,00 | ▬ |
| MT Sudoeste | 331,50 | 335,00 | ▬ |
| MT Cuiabá | 331,50 | 335,00 | ▲ |
| MT Sudeste | 331,50 | 335,00 | ▬ |
| PR Noroeste | 328,50 | 332,00 | ▬ |
| SC | 326,50 | 330,00 | ▬ |
| MA Oeste | 311,50 | 315,00 | ▬ |
| Alagoas | 326,50 | 330,00 | ▬ |
| PA Marabá | 326,50 | 330,00 | ▬ |
| PA Redenção | 326,50 | 330,00 | ▬ |
| PA Paragominas | 326,50 | 330,00 | ▬ |
| RO Sudeste | 326,50 | 330,00 | ▬ |
| TO Sul | 306,50 | 310,00 | ▬ |
| TO Norte | 311,50 | 315,00 | ▬ |
| Acre | 280,00 | 283,00 | ▬ |
| ES | 306,50 | 310,00 | ▬ |
| RJ | 313,50 | 317,00 | ▬ |
| Roraima | 311,50 | 315,00 | ▬ |
Mato Grosso lidera as máximas do mercado físico
Se você está buscando os maiores valores negociados para a arroba da categoria, precisa olhar para o Centro-Oeste. O preço da novilha gorda no estado de Mato Grosso cravou os maiores patamares brutos do balanço atual. Nas praças de MT Sudoeste, MT Cuiabá e MT Sudeste, a arroba foi cotada a R$ 331,50 à vista e expressivos R$ 335,00 no negócio a prazo (30 dias). A região de Cuiabá, inclusive, operou em viés de alta, indicando que a pressão compradora na capital mato-grossense continua forte.
Em São Paulo, principal praça de referência para o comportamento do mercado de balcão, o cenário foi de calmaria e manutenção de preços. Tanto em Barretos quanto em Araçatuba, o preço da novilha gorda fechou o dia em estabilidade, valendo R$ 328,50 à vista e R$ 332,00 para o pagamento a prazo.
Minas Gerais e Goiás registram as principais altas
Diferente do marasmo paulista, o Sudeste e partes do Centro-Oeste viram o ponteiro subir. Em Minas Gerais, três praças importantes registraram valorização:
- MG Triângulo: subiu para R$ 310,50 à vista e R$ 314,00 a prazo.
- MG Belo Horizonte: avançou para R$ 301,50 à vista e R$ 305,00 a prazo.
- MG Norte: acompanhou o movimento e foi para R$ 304,50 à vista.
Já em Goiás, a Região Sul também anotou uma valorização que empurrou o preço da novilha gorda para R$ 311,50 à vista e R$ 315,00 a prazo. Parece que as indústrias locais precisaram abrir um pouco mais a mão para conseguir fechar suas programações de abate de início de semana. Afinal, boi não estica e a boa invernada exige a remuneração justa.
A realidade do mercado nas demais regiões brasileiras
No Mato Grosso do Sul, a praça de Campo Grande também anotou alta expressiva, consolidando o preço da novilha gorda em R$ 327,50 à vista e R$ 331,00 a prazo. Dourados e Três Lagoas mantiveram-se estáveis no patamar de R$ 326,50 à vista.
Nas regiões onde a comercialização é feita por quilo vivo, caso do Rio Grande do Sul, o mercado se dividiu. O RS Oeste permaneceu estável em R$ 11,85/kg à vista, enquanto a praça de RS Pelotas registrou alta, subindo para R$ 11,90/kg à vista e R$ 12,05/kg para 30 dias.
No Norte e Nordeste, o cenário foi dominado por uma estabilidade absoluta, com o Pará (Marabá, Redenção e Paragominas) travado em R$ 326,50 à vista e o Acre mantendo o menor patamar da região norte, negociado a R$ 280,00 à vista. No extremo oposto das valorizações nacionais, a Bahia Sul segurou a lanterna dos preços brutos, com o preço da novilha gorda estabelecido em R$ 289,00 à vista, provando que o diferencial de base regional ainda castiga algumas praças distantes dos grandes centros de consumo.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 06/06/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria e diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.