O preço da novilha gorda hoje revela um cenário que ninguém esperava

A tabela atual da novilha gorda traz números que podem mudar sua estratégia. Veja os preços da arroba por região e entenda por que tantos pecuaristas estão atentos a isso.

Para quem tem pressa

Se você só quer saber rapidamente quanto está a novilha gorda, aqui vai: reunimos todos os preços por região, com pagamento à vista e 30 dias, em um formato simples e direto. A tabela completa está logo abaixo, seguida de uma análise clara e prática para orientar seu planejamento.


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Tabela Completa de Preços da Novilha Gorda

A tabela foi reorganizada para facilitar leitura e comparação:

Região / PraçaÀ Vista (R$)30 Dias (R$)
SP Barretos310,50314,00
SP Araçatuba310,50314,00
MG Triângulo302,00305,00
MG Belo Horizonte306,00309,00
MG Norte299,00302,00
MG Sul302,00305,00
GO Goiânia302,00305,00
GO Reg. Sul302,00305,00
MS Dourados299,00302,00
MS C. Grande297,00300,00
MS Três Lagoas297,00300,00
RS Oeste (kg)10,2010,30
RS Pelotas (kg)10,4510,55
BA Sul292,00295,00
BA Oeste292,00295,00
MT Norte284,00287,00
MT Sudoeste282,00285,00
MT Cuiabá292,00295,00
MT Sudeste293,00296,00
PR Noroeste316,50320,00
SC306,50310,00
MA Oeste269,00272,00
Alagoas292,00295,00
PA Marabá281,00284,00
PA Redenção279,00282,00
PA Paragominas282,00285,00
RO Sudeste265,00268,00
TO Sul287,00290,00
TO Norte282,00285,00
Acre252,50255,00
ES290,00293,00
RJ297,00300,00
Roraima269,00272,00

Introdução

A novilha gorda continua sendo um dos principais termômetros do mercado pecuário nacional. O animal atende tanto a demanda de programas de qualidade quanto a necessidade de escalas de frigoríficos, mantendo seu papel estratégico na pecuária de corte. Neste conteúdo, apresentamos uma visão completa e direta dos preços praticados em diversas regiões do país, sem complicações e sem interpretações exageradas. Apenas dados limpos, comparações claras e informações organizadas.

A ideia aqui é que o pecuarista tenha em mãos algo que realmente ajude no planejamento: uma combinação de números, contexto e explicações simples. E, claro, um toque de leveza — porque o dia no campo já é puxado o bastante para deixar a leitura pesadas.


Por que acompanhar o preço da novilha gorda?

A novilha gorda ocupa uma posição singular no mercado. Por ser um animal fêmea pronto para abate, ela compõe uma linha de oferta sensível: representa tanto o ciclo produtivo quanto decisões estratégicas do pecuarista, como retenção ou giro do rebanho.

Além disso, a categoria reflete:

  • Intensificação das pastagens
  • Participação de programas de carne premium
  • Entrada de confinamentos e semi-confinamentos
  • Logística regional de compra de frigoríficos

Tudo isso influencia o comportamento dos preços — e entender os valores por praça ajuda na leitura do cenário, sem precisar recorrer a análises dramáticas.


Panorama nacional da novilha gorda

Observando os preços reunidos, fica evidente que o país apresenta uma ampla diversidade de valores. Isso não é surpresa: clima, custo de produção, distância até plantas frigoríficas e qualidade dos animais criam realidades bastante distintas.

Por exemplo:

  • Estados do Centro-Sul, como São Paulo e Paraná, concentram preços mais elevados, reflexo da forte demanda industrial e da padronização genética.
  • Regiões do Norte e Nordeste apresentam valores competitivos, adequados ao perfil produtivo local.
  • O Sul, especialmente Rio Grande do Sul e Santa Catarina, trabalha com preços por quilo, mantendo sua tradição diferenciada de classificação.

Mesmo com essas diferenças, a novilha gorda segue sendo um indicador confiável do equilíbrio entre oferta e demanda.


Como interpretar a tabela sem complicação

Para facilitar a vida do leitor, destacamos alguns pontos práticos:

✔ Diferença entre à vista e 30 dias

Quase todas as praças mantêm uma diferença moderada entre pagamento imediato e prazo. Essa variação está ligada ao fluxo de caixa do comprador e não altera o posicionamento do mercado.

✔ Estados com maior amplitude regional

Pernambuco, Pará e Mato Grosso mostram variações interessantes entre suas regiões internas, reforçando o peso logístico no preço final.

✔ Praças mais valorizadas

O Paraná aparece entre os valores mais expressivos do país para novilha gorda, refletindo padronização e proximidade com grandes plantas frigoríficas.
Já o Acre apresenta os menores valores absolutos, algo coerente com sua estrutura produtiva.


O que isso significa para o pecuarista?

Quem compra:

  • Pode identificar oportunidades regionais e avaliar custo-benefício de originação.
  • Encontra clareza para negociar com base em números concretos e atualizados.

Quem vende:

  • Tem uma referência sólida para não comprometer margem.
  • Identifica regiões comparáveis para entender se o preço local está alinhado com o restante do país.

Em ambos os casos, a novilha gorda funciona como um ponto de equilíbrio importante. Atende bem programas industriais, tem rendimento confiável e atende nichos específicos sem perder liquidez.


Análise complementar

Um ponto interessante da tabela é a padronização do diferencial entre as praças. Mesmo com realidades regionais distintas, o mercado aparenta manter coerência estrutural. Isso demonstra organização, previsibilidade e um ambiente mais confortável para tomada de decisão — três fatores que o pecuarista sempre agradece.

Se houvesse um subtítulo para definir a situação, seria:
“Os números falam por si — e falam com clareza.”


Disclaimer

Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 10/12/2025. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.

Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: Depositphotos.

Douglas Carreson

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Douglas Carreson

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