novilha gorda
O preço da arroba da novilha gorda segue apresentando oscilações regionais, com variações entre estados e diferenças nos pagamentos à vista e a 30 dias. Para facilitar sua consulta rápida, reunimos abaixo uma tabela completa com todas as cotações e um panorama claro do que influencia esses valores no dia a dia do pecuarista.
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Acompanhe aqui todas as nossas cotações
| Região / Praça | À Vista | 30 dias |
|---|---|---|
| SP Barretos | 308,00 | 312,00 |
| SP Araçatuba | 308,00 | 312,00 |
| MG Triângulo | 296,00 | 300,00 |
| MG Belo Horizonte | 299,00 | 303,00 |
| MG Norte | 291,00 | 295,00 |
| MG Sul | 299,00 | 303,00 |
| GO Goiânia | 302,00 | 306,00 |
| GO Reg. Sul | 302,00 | 306,00 |
| MS Dourados | 307,00 | 311,00 |
| MS Campo Grande | 306,00 | 310,00 |
| MS Três Lagoas | 306,00 | 310,00 |
| RS Oeste (kg) | 10,10 | 10,25 |
| RS Pelotas (kg) | 10,35 | 10,50 |
| BA Sul | 286,50 | 290,00 |
| BA Oeste | 287,50 | 291,00 |
| MT Norte | 288,50 | 292,00 |
| MT Sudoeste | 289,00 | 293,00 |
| MT Cuiabá* | 285,50 | 289,00 |
| MT Sudeste | 291,00 | 295,00 |
| PR Noroeste | 313,00 | 317,00 |
| SC | 298,00 | 302,00 |
| MA Oeste | 266,50 | 270,00 |
| Alagoas | 291,00 | 295,00 |
| PA Marabá | 286,50 | 290,00 |
| PA Redenção | 286,50 | 290,00 |
| PA Paragominas | 283,50 | 287,00 |
| RO Sudeste | 270,50 | 274,00 |
| TO Sul | 288,50 | 292,00 |
| TO Norte | 291,00 | 295,00 |
| Acre | 251,50 | 255,00 |
| ES | 296,00 | 300,00 |
| RJ | 296,00 | 300,00 |
| Roraima | 269,50 | 273,00 |
O preço da arroba da novilha gorda é um dos indicadores mais importantes para quem acompanha o mercado pecuário, seja como produtor, comprador de animais ou analista de mercado. Isso porque a novilha destinada ao abate ocupa uma posição estratégica no sistema de produção: representa uma fêmea jovem, ainda com potencial reprodutivo, mas também com valor de mercado elevado quando destinada ao frigorífico. Assim, entender como os preços se distribuem no Brasil e o que influencia tais valores ajuda a orientar decisões comerciais e até ajustes no manejo do rebanho.
A variação entre estados costuma refletir diferenças logísticas, disponibilidade regional de animais, dinâmica de oferta, custos de transporte e competição entre plantas frigoríficas. Embora muitos pecuaristas acompanhem mais de perto os preços do boi gordo, as novilhas apresentam comportamento próprio, com particularidades importantes — especialmente porque fazem parte da estrutura de reposição do rebanho.
Como a tabela revela, o preço da arroba da novilha gorda apresenta amplitude significativa entre as principais praças pecuárias brasileiras. Estados do Sudeste, como São Paulo e Minas Gerais, concentram algumas das cotações mais elevadas, impulsionadas pela forte demanda industrial e pela padronização dos lotes ofertados. No Paraná, o valor se destaca ainda mais, aproximando-se das maiores referências nacionais.
Outra característica evidente é a consistência dos preços no Centro-Oeste, região que fornece grande volume de animais. A diferença entre pagamento à vista e a prazo costuma ser discreta, algo que demonstra um mercado com liquidez satisfatória. Por outro lado, regiões do Norte e Nordeste, apesar de importantes polos produtivos, registram valores inferiores, influenciados sobretudo por fatores logísticos e pelo perfil industrial local.
O preço da arroba da novilha gorda geralmente acompanha a tendência nacional da bovinocultura, mas com nuances próprias. Entre os elementos que interferem de maneira mais direta estão:
Novilhas muito jovens ou com peso abaixo do ideal tendem a receber cotações inferiores, pois exigem ajustes no processo industrial. Já animais com bom acabamento de gordura, ainda que leves, podem alcançar valores competitivos.
Plantas que operam com programas de carne premium ou que seguem protocolos específicos valorizam fêmeas jovens por apresentarem maior maciez da carne. Isso gera janelas de procura que influenciam o preço local.
O custo de frete é determinante em estados distantes dos grandes abatedouros. Em alguns casos, a diferença de preço entre praças próximas pode ser explicada unicamente pela distância da planta frigorífica.
Regiões com forte retenção de fêmeas ou com expansão do rebanho tendem a ofertar menos novilhas para abate, gerando movimentos particulares nas cotações.
Ao observar a lista completa, estados como São Paulo, Paraná e Minas Gerais aparecem com alguns dos maiores valores. Já regiões como Acre, Maranhão e partes do Pará mostram valores mais modestos. Isso não indica desvalorização do produto, mas sim realidades produtivas e logísticas distintas.
É interessante notar também que, quando o pagamento muda do à vista para 30 dias, o acréscimo costuma ser pequeno. Isso reforça uma característica do mercado físico de bovinos: as operações são relativamente rápidas, com preferência por liquidação imediata.
Para quem está planejando venda ou regulando o planejamento nutricional do rebanho, entender o preço da arroba da novilha gorda é essencial. Se a intenção for vender animais precoces, com ótimo acabamento de carcaça, vale observar praças mais valorizadas e custos de transporte. Para quem foca em cria, pode ser mais vantajoso reter fêmeas dependendo da valorização do bezerro na região.
Mesmo sem mencionar movimentos de mercado como “alta” ou “baixa”, fica claro que o comportamento de preços entre os estados ajuda o produtor a enxergar oportunidades, ajustar lotes, planejar escalas e negociar com mais segurança.
A novilha gorda continua sendo uma categoria estratégica na pecuária de corte. Com base na tabela apresentada, o produtor tem todas as condições de analisar onde está a melhor liquidez, como os preços variam dentro do país e quais fatores podem influenciar sua tomada de decisão. Monitorar esses valores é uma prática essencial para quem busca eficiência comercial e planejamento mais preciso.
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 19/11/2025. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: Depositphotos.
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