Preço do Boi Gordo Próximo à R$ 350 por Arroba

Mercado de Boi Gordo: Preços Podem Chegar a R$ 350 por Arroba – O Que Esperar da Exportação e da Oferta de Gado?

Em 2025, o mercado do boi gordo apresenta um cenário positivo para os pecuaristas, impulsionado pela forte demanda de exportação e pela dificuldade dos frigoríficos em manter suas escalas de abate. Essas condições contribuem para um otimismo crescente no setor, com a expectativa de que os preços da arroba do boi possam atingir R$ 350/@ no horizonte próximo. A combinação de fatores internos e externos continua a moldar o mercado da carne bovina, proporcionando uma dinâmica favorável, principalmente para os exportadores e produtores com animais prontos para abate.

Crescimento nas Exportações de Carne Bovina

A exportação de carne bovina tem se mostrado um dos principais motores do mercado. O Brasil se consolida como a principal alternativa global para o fornecimento de carne bovina, superando seus concorrentes diretos. Nos primeiros sete dias úteis de janeiro, o Brasil exportou 66,4 mil toneladas de carne bovina in natura, o que representa um aumento de quase 15% em relação ao mesmo período de 2024. Essa alta nas exportações contribui para a valorização da arroba, já que o país mantém uma presença forte no mercado global.

Além do aumento no volume exportado, o valor médio da carne embarcada também registrou um avanço significativo, alcançando US$ 5.058 por tonelada, um crescimento de 11,8% em comparação ao início de 2024. Esse desempenho positivo no mercado internacional ajuda a sustentar os preços no mercado interno, com destaque para o boi padrão de exportação, o chamado “boi-China”, que mantém uma cotação média de R$ 335/@ em São Paulo.

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Dificuldades nas Escalas de Abate e Aumento dos Preços

Os frigoríficos enfrentam dificuldades para ampliar suas escalas de abate, o que tem pressionado os preços médios da arroba. Atualmente, as escalas permanecem reduzidas, com variações entre três e seis dias úteis na média nacional. Essa dificuldade reflete diretamente na valorização da arroba, já que a oferta de animais prontos para abate é limitada.

Confira as cotações mais recentes em algumas regiões brasileiras:

São Paulo: R$ 335,00/@ (leve alta em relação ao dia anterior)

Minas Gerais: R$ 320,00/@ (estável)

Goiás: R$ 322,00/@ (alta frente aos R$ 319,82 anteriores)

Mato Grosso do Sul: R$ 325,00/@ (ante R$ 324,20)

Mato Grosso: R$ 317,00/@ (ligeira alta em relação aos R$ 316,82 anteriores)

A combinação de uma oferta restrita de gado e o impacto da exportação sobre os preços fortalece as expectativas de que a arroba continue sua trajetória de valorização ao longo do ano.

Mercado Interno: Desafios e Expectativas

Embora as exportações tenham sido um fator positivo, o mercado interno enfrenta desafios. O poder de compra da população ainda está aquém do ideal, o que limita um crescimento mais expressivo nos preços da carne bovina.

No entanto, o mercado atacadista tem ajustado os preços:

Quarto traseiro: R$ 26,75/kg

Quarto dianteiro: R$ 18,50/kg (alta de R$ 0,50)

Ponta de agulha: R$ 18,50/kg

A carcaça casada apresenta valores abaixo da semana anterior, sinalizando uma menor liquidez no varejo. As dificuldades econômicas internas continuam a impactar o consumo, o que pode limitar o aumento dos preços da carne no mercado doméstico.

Impacto das Condições Climáticas e Oferta de Animais

Outro fator importante no mercado do boi gordo são as condições climáticas. As chuvas irregulares e os ataques de lagartas às pastagens têm dificultado o manejo do gado em várias regiões do país. A oferta de animais prontos para abate foi afetada, com confinadores reduzindo as entregas no início de 2025. Essa restrição na oferta, junto com a redução no ritmo dos abates, tem pressionado os preços para cima, uma tendência que deve continuar no curto prazo.

A expectativa de um aumento na oferta de boi gordo nas próximas semanas foi revista para baixo, o que aponta para uma possível valorização antecipada da arroba, com os preços podendo atingir os R$ 350/@ em breve.

Expectativas para o Futuro

O mercado do boi gordo entra na segunda quinzena de janeiro com perspectivas otimistas, especialmente para os pecuaristas que apostam na valorização da arroba devido à forte demanda externa e à oferta restrita no mercado interno. Apesar das dificuldades no consumo doméstico, a expectativa é que a exportação continue a manter os preços sustentados, criando um ambiente favorável para os próximos meses.

Em resumo, 2025 começa de forma promissora para o mercado de carne bovina, com bons indicadores para os exportadores e para aqueles que possuem animais prontos para abate. No entanto, as condições climáticas e as flutuações no consumo interno seguirão sendo fatores determinantes para o comportamento dos preços ao longo do ano.

Imagem principal: Depositphotos.