Confira o preço do boi gordo hoje (16/07/2026). Veja as cotações à vista e a prazo em SP, MG, MS, MT e as oscilações de alta em SC e queda no TO. Acesse já!
Para Quem Tem Pressa
O preço do boi gordo nesta quinta-feira (16/07/2026) opera com estabilidade na maioria das praças brasileiras, mas traz movimentações localizadas importantes. Santa Catarina (SC) registrou alta expressiva, alcançando R$ 338,00 à vista e R$ 342,00 a prazo. Por outro lado, o Tocantins (TO) enfrentou desvalorização tanto no Norte quanto no Sul do estado. Roraima segue registrando o maior valor nominal do país, com a arroba a prazo negociada a R$ 345,00, enquanto o Acre apresenta a cotação mais baixa, a R$ 289,50 à vista.
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Preço do boi gordo hoje: Análise detalhada do mercado físico em 16/07/2026
O mercado físico do boi gordo nesta quinta-feira apresenta um cenário de sustentação de preços na maior parte das regiões produtoras brasileiras. No entanto, o preço do boi gordo mostra que a calmaria do mercado não é absoluta: enquanto algumas praças aproveitam escalas apertadas para forçar altas, outras enfrentam pressão de baixa pelo lado das indústrias locais.
O grande destaque de alta do dia vai para o estado de Santa Catarina, que viu suas referências subirem. Em contrapartida, as praças de Tocantins registraram desvalorizações pontuais, refletindo uma pressão momentânea de venda.
Abaixo, detalhamos o comportamento e as tabelas de preços de todas as regiões produtoras para que você planeje sua comercialização com máxima segurança.
Região Sudeste: Estabilidade em São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo
Nas praças paulistas de Barretos e Araçatuba, referências nacionais para o setor físico, o preço do boi gordo permaneceu inalterado. A arroba segue cotada a R$ 326,50 à vista e R$ 330,00 para 30 dias.
Em Minas Gerais, o mercado também demonstrou estabilidade generalizada em suas quatro principais regiões de monitoramento. No Triângulo Mineiro e no Norte de Minas, os negócios fecharam em R$ 306,50 à vista e R$ 310,00 a prazo. Na região de Belo Horizonte, o preço praticado é de R$ 314,50 à vista e R$ 318,00 a prazo, enquanto no Sul de Minas a arroba é comercializada a R$ 313,50 à vista e R$ 317,00 para 30 dias.
No Espírito Santo, os valores seguem estáveis em R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 a prazo. No Rio de Janeiro, a cotação do dia se posiciona em R$ 321,50 à vista e R$ 325,00 para pagamento em 30 dias.
Região Centro-Oeste: Comportamento firme em MS, MT e GO
No Mato Grosso do Sul, o preço do boi gordo mantém um teto firme de preços. Em Dourados, a arroba é negociada a R$ 329,50 à vista e R$ 333,00 a prazo. Em Campo Grande, a cotação é de R$ 326,50 à vista e R$ 330,00 a prazo, enquanto em Três Lagoas os preços se sustentam em R$ 324,50 à vista e R$ 328,00 para 30 dias.
No estado de Goiás, as duas praças de referência operam de forma idêntica e sem alterações nas tabelas: Goiânia e a Região Sul registram R$ 311,50 à vista e R$ 315,00 a prazo.
No Mato Grosso, o panorama também é de calmaria. No Norte, Sudeste e na região de Cuiabá, o preço do boi gordo mantém as cotações anteriores:
- MT Norte: R$ 311,50 à vista | R$ 315,00 a prazo
- MT Sudoeste: R$ 310,50 à vista | R$ 314,00 a prazo
- MT Cuiabá: R$ 313,50 à vista | R$ 317,00 a prazo
- MT Sudeste: R$ 311,50 à vista | R$ 315,00 a prazo
Região Sul: Alta histórica em Santa Catarina e estabilidade no RS e PR
O principal movimento altista do dia ocorreu em Santa Catarina. Com uma oferta de animais terminados extremamente restrita, o preço do boi gordo catarinense subiu para R$ 338,00 à vista e R$ 342,00 para pagamento em 30 dias.
No Paraná, a região Noroeste segue firme como uma das praças mais valorizadas do país, mantendo R$ 331,00 à vista e R$ 335,00 a prazo. No Rio Grande do Sul, as cotações baseadas no quilo vivo (kg) seguem estáveis: no Oeste gaúcho o preço é de R$ 12,35/kg à vista e R$ 12,50/kg a prazo, enquanto em Pelotas a referência é de R$ 12,60/kg à vista e R$ 12,75/kg a prazo.
Regiões Norte e Nordeste: Tocantins em queda e Roraima no topo nacional
O estado do Tocantins foi a exceção negativa desta quinta-feira, registrando queda nas duas praças avaliadas. No Tocantins Sul, as cotações recuaram para R$ 312,50 à vista e R$ 316,00 a prazo. Já no Tocantins Norte, o preço do boi gordo fechou o dia cotado a R$ 311,50 à vista e R$ 315,00 a prazo.
Apesar da pressão no Tocantins, o Norte abriga o maior valor absoluto do levantamento de hoje: Roraima sustenta a arroba a expressivos R$ 341,00 à vista e R$ 345,00 a prazo. Na outra ponta da tabela regional, o Acre registra o menor preço do país, cotado a R$ 289,50 à vista e R$ 293,00 para 30 dias.
No Pará, o mercado segue em estabilidade: Marabá e Redenção registram R$ 314,50 à vista e R$ 318,00 a prazo, enquanto Paragominas opera a R$ 321,50 à vista e R$ 325,00 a prazo. Em Rondônia (Sudeste), a arroba está cotada a R$ 308,50 à vista e R$ 312,00 a prazo.
No Nordeste, Alagoas mantém as cotações elevadas em R$ 334,00 à vista e R$ 338,00 a prazo. No Maranhão (Oeste), a arroba vale R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 a prazo. Na Bahia, a praça Sul registra R$ 306,50 à vista e R$ 310,00 a prazo, enquanto a praça Oeste opera a R$ 314,50 à vista e R$ 318,00 a prazo.
Tabela Completa de Preços da Arroba do Boi Gordo (16/07/2026)
Confira a tabela completa com as cotações brutas de todas as praças brasileiras apuradas hoje:
| Estado / Praça | Valor à Vista (R$) | Valor 30 Dias (R$) | Tendência do Dia |
| SP Barretos | 326,50 | 330,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 326,50 | 330,00 | Estável |
| MG Triângulo | 306,50 | 310,00 | Estável |
| MG B. Horizonte | 314,50 | 318,00 | Estável |
| MG Norte | 306,50 | 310,00 | Estável |
| MG Sul | 313,50 | 317,00 | Estável |
| GO Goiânia | 311,50 | 315,00 | Estável |
| GO Reg. Sul | 311,50 | 315,00 | Estável |
| MS Dourados | 329,50 | 333,00 | Estável |
| MS C. Grande | 326,50 | 330,00 | Estável |
| MS Três Lagoas | 324,50 | 328,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 12,35 | 12,50 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 12,60 | 12,75 | Estável |
| BA Sul | 306,50 | 310,00 | Estável |
| BA Oeste | 314,50 | 318,00 | Estável |
| MT Norte | 311,50 | 315,00 | Estável |
| MT Sudoeste | 310,50 | 314,00 | Estável |
| MT Cuiabá | 313,50 | 317,00 | Estável |
| MT Sudeste | 311,50 | 315,00 | Estável |
| PR Noroeste | 331,00 | 335,00 | Estável |
| Santa Catarina | 338,00 | 342,00 | Alta 📈 |
| MA Oeste | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Alagoas | 334,00 | 338,00 | Estável |
| PA Marabá | 314,50 | 318,00 | Estável |
| PA Redenção | 314,50 | 318,00 | Estável |
| PA Paragominas | 321,50 | 325,00 | Estável |
| RO Sudeste | 308,50 | 312,00 | Estável |
| TO Sul | 312,50 | 316,00 | Baixa 📉 |
| TO Norte | 311,50 | 315,00 | Baixa 📉 |
| Acre | 289,50 | 293,00 | Estável |
| Espírito Santo | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Rio de Janeiro | 321,50 | 325,00 | Estável |
| Roraima | 341,00 | 345,00 | Estável |
O que esperar do mercado de corte nos próximos dias?
A firmeza no preço do boi gordo reflete uma transição de safra onde a oferta de pasto começa a encurtar e o pecuarista que tem estrutura segura o gado em busca de melhores margens de lucro. Analistas indicam que as indústrias frigoríficas encontram dificuldades moderadas para fechar suas programações de abate de forma muito alongada, o que atua como um suporte natural para impedir quedas generalizadas e abrir margem para valorizações pontuais, como a observada em Santa Catarina hoje.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 16/07/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
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