Preço da Novilha Gorda: Onde a arroba está mais cara hoje?

Acompanhe a atualização do preço da novilha gorda nas principais praças do Brasil. Veja onde o mercado subiu, onde caiu e as cotações à vista e a prazo.

Para Quem Tem Pressa

O preço da novilha gorda apresenta um cenário misto nesta atualização. Enquanto estados como Rio Grande do Sul e Roraima registram altas, praças importantes no Mato Grosso e Minas Gerais enfrentam pressões negativas. O destaque de valorização fica com Alagoas, com a arroba batendo R$ 338,50 à vista, enquanto o Acre mantém a cotação mais baixa do levantamento, em R$ 287,00.


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Preço da Novilha Gorda: Panorama detalhado das principais praças brasileiras

O mercado pecuário brasileiro segue demonstrando sua habitual dinâmica regionalizada. O preço da novilha gorda reflete as condições locais de oferta e a demanda das indústrias frigoríficas, resultando em um mapa de cotações que exige atenção estratégica do produtor.

Atualmente, o preço da novilha gorda encontra suporte em patamares elevados no estado de Alagoas e São Paulo, contrastando com ajustes negativos observados em regiões produtoras do Centro-Oeste e Sudeste.


Movimentações de destaque no mercado físico

Ao analisarmos o preço da novilha gorda, percebemos que a estabilidade é a regra na maioria das praças (indicada pelos quadrados amarelos), mas há exceções notáveis. No Rio Grande do Sul (Oeste e Pelotas), houve um movimento de alta, com o quilo vivo atingindo até R$ 11,85 à vista. No extremo norte, Roraima também apresentou valorização, chegando a R$ 292,00.

Por outro lado, o preço da novilha gorda sofreu baixas em regiões como o Triângulo Mineiro e Norte de Minas, além de Cuiabá e Norte de Mato Grosso. Essas oscilações negativas sugerem uma escala de abate mais confortável para os frigoríficos nessas localidades, permitindo testes de preços mais baixos.


Tabela Completa: Cotações da Novilha Gorda

Abaixo, detalhamos o preço da novilha gorda (arroba ou kg conforme a região) para pagamento à vista e em 30 dias:

RegiãoÀ Vista (R$)30 Dias (R$)Tendência
SP Barretos336,50340,00Estável
SP Araçatuba336,50340,00Estável
MG Triângulo313,50317,00Queda
MG B. Horizonte308,50312,00Estável
MG Norte312,50316,00Queda
MG Sul313,50317,00Estável
GO Goiânia313,50317,00Estável
GO Reg. Sul316,50320,00Estável
MS Dourados326,50330,00Estável
MS C. Grande326,50330,00Estável
MS Três Lagoas326,50330,00Estável
RS Oeste (kg)11,8512,00Alta
RS Pelotas (kg)11,6511,80Alta
BA Sul296,50300,00Estável
BA Oeste306,50310,00Estável
MT Norte334,50338,00Queda
MT Sudoeste336,50340,00Estável
MT Cuiabá*334,50338,00Queda
MT Sudeste333,50337,00Estável
PR Noroeste333,50337,00Queda
SC336,50340,00Estável
MA Oeste316,50320,00Estável
Alagoas338,50342,00Estável
PA Marabá323,50327,00Estável
PA Redenção326,50330,00Estável
PA Paragominas326,50330,00Estável
RO Sudeste313,50317,00Estável
TO Sul311,50315,00Queda
TO Norte319,50323,00Estável
Acre287,00290,00Estável
ES308,50312,00Queda
RJ316,50320,00Queda
Roraima292,00295,00Alta

Análise Regional e Estratégia

Para o pecuarista, observar o preço da novilha gorda em estados vizinhos é fundamental. A diferença de quase R$ 50,00 entre a arroba em Alagoas e no Acre mostra como a logística e a demanda regional por carne de qualidade (com acabamento de carcaça superior, típico das novilhas) influenciam o valor final.

Enquanto alguns analistas esperam que a oferta de fêmeas continue ditando o ritmo, quem consegue entregar animais padronizados ainda encontra espaço para negociar o preço da novilha gorda acima da média em praças como São Paulo e Mato Grosso do Sul. Afinal, no mercado do boi — ou melhor, da novilha — quem tem o animal pronto no momento da lacuna de oferta é quem manda no jogo.


Disclaimer

Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 07/05/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.

Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.

Imagem principal: Depositphotos.

Douglas Carreson

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