Acompanhe a atualização do preço da novilha gorda nas principais praças do Brasil. Veja onde o mercado subiu, onde caiu e as cotações à vista e a prazo.
Para Quem Tem Pressa
O preço da novilha gorda apresenta um cenário misto nesta atualização. Enquanto estados como Rio Grande do Sul e Roraima registram altas, praças importantes no Mato Grosso e Minas Gerais enfrentam pressões negativas. O destaque de valorização fica com Alagoas, com a arroba batendo R$ 338,50 à vista, enquanto o Acre mantém a cotação mais baixa do levantamento, em R$ 287,00.
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Preço da Novilha Gorda: Panorama detalhado das principais praças brasileiras
O mercado pecuário brasileiro segue demonstrando sua habitual dinâmica regionalizada. O preço da novilha gorda reflete as condições locais de oferta e a demanda das indústrias frigoríficas, resultando em um mapa de cotações que exige atenção estratégica do produtor.
Atualmente, o preço da novilha gorda encontra suporte em patamares elevados no estado de Alagoas e São Paulo, contrastando com ajustes negativos observados em regiões produtoras do Centro-Oeste e Sudeste.
Movimentações de destaque no mercado físico
Ao analisarmos o preço da novilha gorda, percebemos que a estabilidade é a regra na maioria das praças (indicada pelos quadrados amarelos), mas há exceções notáveis. No Rio Grande do Sul (Oeste e Pelotas), houve um movimento de alta, com o quilo vivo atingindo até R$ 11,85 à vista. No extremo norte, Roraima também apresentou valorização, chegando a R$ 292,00.
Por outro lado, o preço da novilha gorda sofreu baixas em regiões como o Triângulo Mineiro e Norte de Minas, além de Cuiabá e Norte de Mato Grosso. Essas oscilações negativas sugerem uma escala de abate mais confortável para os frigoríficos nessas localidades, permitindo testes de preços mais baixos.
Tabela Completa: Cotações da Novilha Gorda
Abaixo, detalhamos o preço da novilha gorda (arroba ou kg conforme a região) para pagamento à vista e em 30 dias:
| Região | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 336,50 | 340,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 336,50 | 340,00 | Estável |
| MG Triângulo | 313,50 | 317,00 | Queda |
| MG B. Horizonte | 308,50 | 312,00 | Estável |
| MG Norte | 312,50 | 316,00 | Queda |
| MG Sul | 313,50 | 317,00 | Estável |
| GO Goiânia | 313,50 | 317,00 | Estável |
| GO Reg. Sul | 316,50 | 320,00 | Estável |
| MS Dourados | 326,50 | 330,00 | Estável |
| MS C. Grande | 326,50 | 330,00 | Estável |
| MS Três Lagoas | 326,50 | 330,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,85 | 12,00 | Alta |
| RS Pelotas (kg) | 11,65 | 11,80 | Alta |
| BA Sul | 296,50 | 300,00 | Estável |
| BA Oeste | 306,50 | 310,00 | Estável |
| MT Norte | 334,50 | 338,00 | Queda |
| MT Sudoeste | 336,50 | 340,00 | Estável |
| MT Cuiabá* | 334,50 | 338,00 | Queda |
| MT Sudeste | 333,50 | 337,00 | Estável |
| PR Noroeste | 333,50 | 337,00 | Queda |
| SC | 336,50 | 340,00 | Estável |
| MA Oeste | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Alagoas | 338,50 | 342,00 | Estável |
| PA Marabá | 323,50 | 327,00 | Estável |
| PA Redenção | 326,50 | 330,00 | Estável |
| PA Paragominas | 326,50 | 330,00 | Estável |
| RO Sudeste | 313,50 | 317,00 | Estável |
| TO Sul | 311,50 | 315,00 | Queda |
| TO Norte | 319,50 | 323,00 | Estável |
| Acre | 287,00 | 290,00 | Estável |
| ES | 308,50 | 312,00 | Queda |
| RJ | 316,50 | 320,00 | Queda |
| Roraima | 292,00 | 295,00 | Alta |
Análise Regional e Estratégia
Para o pecuarista, observar o preço da novilha gorda em estados vizinhos é fundamental. A diferença de quase R$ 50,00 entre a arroba em Alagoas e no Acre mostra como a logística e a demanda regional por carne de qualidade (com acabamento de carcaça superior, típico das novilhas) influenciam o valor final.
Enquanto alguns analistas esperam que a oferta de fêmeas continue ditando o ritmo, quem consegue entregar animais padronizados ainda encontra espaço para negociar o preço da novilha gorda acima da média em praças como São Paulo e Mato Grosso do Sul. Afinal, no mercado do boi — ou melhor, da novilha — quem tem o animal pronto no momento da lacuna de oferta é quem manda no jogo.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 07/05/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.