O preço da carne bovina nos EUA voltou a subir em agosto de 2026, sustentando marcas históricas e impulsionando as exportações brasileiras. Confira!
Para Quem Tem Pressa
O preço da carne bovina nos EUA registrou nova alta em agosto de 2026 na comparação mensal, operando bem próximo de sua máxima histórica nominal, mesmo ficando ligeiramente abaixo de agosto de 2025. A escassez de oferta por conta do rebanho reduzido segue pressionando as cotações americanas. Como reflexo direto, as exportações brasileiras de carne para os EUA bateram recorde em julho, mais que dobrando em relação ao ano anterior, enquanto o mercado futuro do boi gordo e o ágio do bezerro no Brasil iniciaram setembro renovando máximas.
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Alta em Agosto Mantém o Preço da Carne Bovina nos EUA Próximo de Recordes
O mercado pecuário internacional voltou a dar sinais claros de aquecimento no encerramento do segundo quadrimestre. O preço da carne bovina nos EUA voltou a subir em agosto de 2026 quando comparado ao mês imediatamente anterior (julho). Apesar de ter ficado pontualmente abaixo do valor praticado no mesmo período do ano passado, o indicador se mantém firme e extremamente próximo da sua máxima histórica nominal para meses de agosto.
Segundo dados consolidados recentemente atualizados pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o valor do produto no atacado (categoria Choice 1 – 3) fechou o mês de agosto de 2026 cotado a US$ 378,0 por cwt (hundredweight, unidade de medida que equivale a exatamente 45,36 kg). Para efeito de comparação histórica, em agosto de 2025 esse mesmo indicador marcava US$ 389,6 por cwt.
Histórico Recente de Cotações do Atacado (USDA – Choice 1-3):
- Agosto/2026: US$ 378,0 por cwt (recuperação frente aos US$ 374,6 por cwt observados em julho/2026).
- Agosto/2025: US$ 389,6 por cwt (pico anterior para o mês).
- Picos Recentes: Em 2025, os picos atingiram US$ 396,1 por cwt em setembro. Em 2026, os valores já registraram US$ 394,5 em março e US$ 394,6 em junho.
Analisando a série histórica nominal de longo prazo do atacado norte-americano nos meses de agosto (compreendida entre 2010 e 2026), o leve recuo anual verificado em agosto de 2026 não altera de forma alguma a tendência estrutural de alta da carne bovina no país.
Oferta Restrita nos EUA e o Impacto Direto na Demanda por Carne Bovina Brasileira
O grande motor por trás dessa sustentação de preços nos Estados Unidos é de caráter estrutural: a oferta restrita de animais prontos para o abate. A contínua diminuição do rebanho bovino norte-americano mantém a oferta de carne bastante apertada no mercado interno, o que obriga as cotações a operarem sob forte pressão compradora.
E como viemos destacando continuamente na cobertura do Farmnews e Agron, os patamares recordes atingidos pelo preço da carne bovina nos EUA servem como um combustível de alta voltagem para a demanda pela carne bovina produzida no Brasil. Sem conseguir suprir seu mercado interno apenas com a produção doméstica, os compradores norte-americanos recorrem com vigor às importações.
Julho de 2026: Recorde Histórico nas Exportações Brasileiras aos EUA
A força desse fluxo comercial ficou evidente nos números relativos ao mês de julho de 2026. A importação de carne bovina vinda do Brasil pelos EUA mais do que dobrou em relação ao mesmo mês de 2025:
- Julho de 2026: 26,06 mil toneladas métricas importadas pelos EUA do Brasil (novo recorde histórico para o período).
- Julho de 2025: 12,66 mil toneladas métricas.
Isso ocorre porque, em julho de 2025, as exportações de carne bovina enfrentavam as limitações impostas pelo chamado “tarifaço” (esgotamento das cotas com tarifas preferenciais e incidência de alíquotas elevadas), o que havia reduzido drasticamente o ritmo de vendas do Brasil para os EUA naquele período.
Reflexos no Mercado Nacional: Boi Gordo e Ágio do Bezerro em Níveis Recordes
A combinação entre demanda externa aquecida — puxada pelos EUA — e fatores internos fez o mercado futuro do boi gordo no Brasil iniciar o mês de setembro de 2026 renovando máximas de preço. O sentimento predominante entre os agentes da cadeia produtiva é de forte otimismo para os próximos meses.
Entretanto, com os patamares recordes de preço no mercado futuro do boi gordo, a discussão sobre gestão de risco e ferramentas de proteção (hedge) volta a ganhar papel de destaque diante da volatilidade, cada vez mais presente no dia a dia do pecuarista.
Bezerro atinge ágio histórico de 41,3% em Agosto
Outro indicador de extrema relevância no cenário nacional é a relação de troca entre as categorias. Em agosto de 2026, o ágio do bezerro em relação ao boi gordo fixou-se em 41,3% — o patamar mais alto já registrado para um mês de agosto e a primeira vez na história em que este indicador permanece acima de 40,0%.
Além das comparações em dólares das commodities agrícolas acompanhadas, vale lembrar que a avaliação contínua dos valores em moeda nacional (Real) para o boi gordo, bezerro, milho e soja até agosto de 2026 é indispensável para diagnosticar a rentabilidade real do setor.
Imagem principal: Meramente ilustrativa gerada por IA.