Preço da arroba do boi fechado nesta quinta-feira (28) em SP, GO, MG, MS e MT

Preço da arroba do boi fechado nesta quinta-feira 28/09 em São Paulo, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e Mato Grosso.

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Tendência de alta no preço da arroba do boi impacta o mercado de carnes.

O mercado físico do boi gordo testemunhou, nesta quinta-feira (28), um novo movimento ascendente nos preços em várias regiões de produção e comercialização. Embora esse aumento seja notável, os frigoríficos ainda enfrentam desafios na formação de suas escalas de abate.

A expectativa é de que esse cenário de alta persista ao longo da primeira quinzena de outubro, impulsionado pela crescente demanda por carne bovina durante este período. Fernando Henrique Iglesias, analista da Consultoria Safras & Mercado, prevê essa tendência. No entanto, ele alerta que a entrada esperada de um maior número de animais de confinamento no mercado ao longo de outubro pode limitar a contínua valorização da arroba do boi gordo.

Os preços da arroba do boi gordo em diferentes estados brasileiros são variados, com São Paulo, a capital, registrando R$ 232, Goiânia, Goiás e Uberaba, MG, com R$ 223, Dourados, MS, com R$ 228 e Cuiabá, MT, com R$ 192.

Por outro lado, o mercado atacadista também viu um aumento significativo nos preços da carne bovina. Essa tendência deve continuar a curto prazo, devido à injeção de salários na economia, que estimula a reposição ao longo da cadeia produtiva.

No entanto, a competitividade das proteínas concorrentes pode limitar esse aumento. A carne de frango, em particular, é uma opção mais acessível em comparação com a carne bovina, atraindo a parcela da população de menor renda, com renda entre um e dois salários-mínimos, como destacado por Iglesias.

Os preços de cortes específicos também subiram no mercado atacadista, com o quarto dianteiro atingindo R$ 14,00 por quilo, representando um aumento de R$ 0,50, enquanto o quarto traseiro alcançou R$ 17,80 por quilo, com um acréscimo de R$ 0,60. A ponta de agulha também foi cotada a R$ 14,00 por quilo, com um aumento de R$ 0,50.

Esse panorama de preços em constante evolução no mercado do boi gordo e da carne bovina reflete a dinâmica complexa entre oferta, demanda e concorrência de outras proteínas, e os analistas observam atentamente os movimentos do mercado para prever as tendências futuras.

Fonte: Texto gerado por ChatGPT, um modelo de linguagem desenvolvido pela OpenAI, com contribuições e correções adicionais do autor. Imagem principal: Depositphotos.