Preço da arroba do boi, boi China, novilha e vaca fechado 06/11

Preço da arroba do boi gordo, boi China, novilha e vaca gorda fechado nesta segunda-feira 06/11.

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O início da semana em São Paulo trouxe estabilidade de preços em todas as categorias de animais terminados, refletindo uma situação confortável nas cotações do boi gordo no mercado paulista, de acordo com análises da Scot Consultoria.

No Estado de São Paulo, uma referência importante para o cenário pecuário nacional, a semana começou com preços mantendo-se firmes em todas as categorias de animais terminados. A Scot Consultoria informa que as escalas de abate das indústrias frigoríficas continuam bem posicionadas, o que contribui para essa estabilidade.

Em São Paulo, o boi gordo destinado ao mercado interno é cotado a R$ 235 por arroba, enquanto a vaca e novilha gorda são negociadas a R$ 215 e R$ 227 por arroba, respectivamente, considerando preços brutos e a prazo.

O boi jovem, conhecido como boi China, com até 30 meses de idade, é cotado a R$ 240 por arroba a prazo, com um ágio de R$ 5 por arroba em relação ao boi gordo ou boi comum, conforme dados apurados pela Scot Consultoria.

A consultoria observa que a demanda por carne bovina melhorou, resultando em um aumento nos preços em comparação com a semana anterior. A cotação da carcaça casada de bovinos castrados teve um aumento semanal de 3,7%, chegando a R$ 15,71 por quilo. Já a carcaça de bovinos inteiros teve um aumento de 3,4% na mesma comparação semanal, sendo precificada em R$ 15,07 por quilo.

Durante o mesmo período, o preço do frango médio no mercado atacadista subiu 2,2%, alcançando R$ 7,03 por quilo, e a cotação da carcaça especial suína aumentou 3,2%, sendo precificada em R$ 9,70 por quilo.

De acordo com a Scot Consultoria, a carne bovina perdeu competitividade em relação a outras proteínas concorrentes, com uma relação de troca de 2,23 kg de carcaça de frango e 1,62 kg de carcaça suína para cada quilo de carcaça casada de bovinos castrados.

Fonte: Texto gerado por ChatGPT, um modelo de linguagem desenvolvido pela OpenAI, com contribuições e correções adicionais do autor. Imagem principal: Depositphotos.