Confira o preço da arroba da vaca gorda hoje em todos os estados do Brasil. Acompanhe a cotação física bruta à vista e a prazo atualizada.
Para Quem Tem Pressa
Se você quer saber o preço da arroba da vaca gorda de forma rápida, as cotações em São Paulo (Barretos e Araçatuba) fecharam em R$ 308,50 à vista e R$ 312,00 a prazo. Os maiores valores do país foram registrados em Santa Catarina e Alagoas, onde o pico negociado atingiu R$ 320,00 na condição a prazo. No Rio Grande do Sul, onde a negociação é por quilo, as cotações ficaram em R$ 11,35 à vista. Confira a tabela completa e detalhada por praça abaixo.
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Preço da arroba da vaca gorda: Veja as cotações por estado hoje
O acompanhamento do preço da arroba da vaca gorda é vital para pecuaristas, frigoríficos e investidores que atuam na cadeia da carne bovina. Em um cenário econômico em constante movimentação, saber o valor exato negociado nas principais praças do Brasil garante previsibilidade e poder de negociação ao produtor rural na hora de planejar suas vendas.
Abaixo, apresentamos o levantamento completo das cotações brutas do preço da arroba da vaca gorda registradas em todas as regiões brasileiras, divididas entre pagamentos à vista e no prazo de 30 dias.
Tabela Completa do Preço da Arroba da Vaca Gorda por Estado
Confira os valores negociados nas praças físicas do mercado pecuário:
| Praça / Região | Preço Bruto À Vista (R$) | Preço Bruto 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | R$ 308,50 | R$ 312,00 | 🟢 Alta |
| SP Araçatuba | R$ 308,50 | R$ 312,00 | 🟢 Alta |
| MG Triângulo | R$ 291,50 | R$ 295,00 | 🟢 Alta |
| MG B. Horizonte | R$ 296,50 | R$ 300,00 | 🟡 Estável |
| MG Norte | R$ 289,50 | R$ 293,00 | 🟢 Alta |
| MG Sul | R$ 296,50 | R$ 300,00 | 🟡 Estável |
| GO Goiânia | R$ 296,50 | R$ 300,00 | 🟢 Alta |
| GO Reg. Sul | R$ 296,50 | R$ 300,00 | 🟡 Estável |
| MS Dourados | R$ 311,50 | R$ 315,00 | 🟡 Estável |
| MS C. Grande | R$ 306,50 | R$ 310,00 | 🟡 Estável |
| MS Três Lagoas | R$ 306,50 | R$ 310,00 | 🟢 Alta |
| RS Oeste (kg) | R$ 11,35 | R$ 11,50 | 🟡 Estável |
| RS Pelotas (kg) | R$ 11,35 | R$ 11,50 | 🟡 Estável |
| BA Sul | R$ 284,00 | R$ 287,00 | 🟡 Estável |
| BA Oeste | R$ 284,00 | R$ 287,00 | 🟡 Estável |
| MT Norte | R$ 291,50 | R$ 295,00 | 🟡 Estável |
| MT Sudoeste | R$ 287,00 | R$ 290,00 | 🟡 Estável |
| MT Cuiabá* | R$ 291,50 | R$ 295,00 | 🟢 Alta |
| MT Sudeste | R$ 294,50 | R$ 298,00 | 🟡 Estável |
| PR Noroeste | R$ 304,50 | R$ 308,00 | 🟢 Alta |
| SC | R$ 316,50 | R$ 320,00 | 🟢 Alta |
| MA Oeste | R$ 298,50 | R$ 302,00 | 🟡 Estável |
| Alagoas | R$ 316,50 | R$ 320,00 | 🟡 Estável |
| PA Marabá | R$ 301,50 | R$ 305,00 | 🟢 Alta |
| PA Redenção | R$ 301,50 | R$ 305,00 | 🟢 Alta |
| PA Paragominas | R$ 303,50 | R$ 307,00 | 🟡 Estável |
| RO Sudeste | R$ 288,50 | R$ 292,00 | 🟢 Alta |
| TO Sul | R$ 294,50 | R$ 298,00 | 🟢 Alta |
| TO Norte | R$ 291,50 | R$ 295,00 | 🟡 Estável |
| Acre | R$ 272,00 | R$ 275,00 | 🟡 Estável |
| ES | R$ 294,50 | R$ 298,00 | 🟢 Alta |
| RJ | R$ 296,50 | R$ 300,00 | 🟡 Estável |
| Roraima | R$ 313,50 | R$ 317,00 | 🔴 Baixa |
Panorama Regional do Mercado Pecuário
Analisando a tabela oficial, percebe-se um comportamento heterogêneo pelo país. A variação no preço da arroba da vaca gorda é impulsionada por fatores como logística de transporte, demanda local dos frigoríficos e a oferta de matrizes prontas para o abate.
Região Sudeste e Centro-Oeste
Em São Paulo (Barretos e Araçatuba), o preço da arroba da vaca gorda sustentou a marca de R$ 308,50 à vista e R$ 312,00 a prazo, registrando tendência positiva. Em Minas Gerais, praças como Belo Horizonte e Região Sul estabilizaram no teto de R$ 300,00 a prazo, enquanto a região do Triângulo Mineiro apontou alta.
Já no Centro-Oeste, o estado de Mato Grosso do Sul ganha destaque, onde a cidade de Dourados atingiu R$ 315,00 na modalidade a prazo. Em Goiás e Mato Grosso, a tendência predominante oscila entre a estabilidade e leves recuperações em praças importantes como Cuiabá e Goiânia.
Região Sul
Na Região Sul, o mercado catarinense obteve uma das maiores marcas da cotação nacional: Santa Catarina atingiu R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 a prazo. No Rio Grande do Sul (praças de Oeste e Pelotas), a comercialização que tradicionalmente é cotada por quilograma registrou o valor bruto de R$ 11,35 à vista e R$ 11,50 a prazo.
Norte e Nordeste
No Norte, o estado do Pará demonstra solidez, com Marabá e Redenção subindo para R$ 305,00 a prazo. Roraima, por sua vez, foi a única praça do levantamento a registrar recuo nos preços, fixando-se em R$ 313,50 à vista e R$ 317,00 a prazo. No Nordeste, Alagoas figura no topo da tabela regional ao ao alcançar R$ 320,00 na venda a prazo.
Para acompanhar mais análises de mercado pecuário e cotações agrícolas em tempo real, navegue pela seção Notícias do Agron e confira também os relatórios oficiais de mercado disponibilizados no portal do Cepea/Esalq.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 22/07/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria e diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.