Acompanhe a cotação do preço do boi gordo no mercado físico brasileiro. Veja a tabela de preços brutos à vista e a prazo atualizada em 32 praças.
Para Quem Tem Pressa
O preço do boi gordo fecha a semana demonstrando força nas cotações do mercado físico brasileiro em 31 de julho de 2026. Com valorizações expressivas em 8 praças ativas espalhadas pelo Centro-Oeste, Norte e Sudeste, o mercado mostra reação enquanto o restante das praças mantém estabilidade nos preços brutos à vista e a 30 dias.
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Mercado físico do boi gordo mostra movimento positivo
O mercado físico pecuário encerra o mês com sinalizações positivas em regiões estratégicas de produção. O preço do boi gordo registrou altas importantes, impulsionado pela demanda pontual e pelo ajuste nas escalas de abate das indústrias frigoríficas de grande e médio porte.
A alta na cotação atingiu estados de grande relevância pecuária, com destaque para praças em Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Pará, Rondônia e Tocantins. Enquanto isso, praças de referência como São Paulo, Paraná e Santa Catarina operam com preços firmes e estabilidade pontual.
Regiões com valorização na cotação da arroba
A reação no preço do boi gordo acendeu o otimismo do pecuarista nas praças que registraram altas. As valorizações de destaque ocorreram nos seguintes pontos de comercialização:
- Minas Gerais: O Triângulo Mineiro registrou subida, cotado a R$ 326,50 à vista e R$ 330,00 a prazo. A praça do MG Norte seguiu a mesma tendência, negociada a R$ 326,50 à vista e R$ 330,00 a prazo.
- Goiás: Em GO Goiânia, os negócios avançaram para R$ 323,50 à vista e R$ 327,00 em 30 dias.
- Mato Grosso do Sul: A praça de MS Campo Grande subiu para R$ 336,00 à vista e R$ 340,00 a prazo.
- Mato Grosso: No MT Norte, a arroba encerrou cotada a R$ 321,50 à vista e R$ 325,00 a prazo.
- Pará: Avanço no PA Marabá (R$ 328,50 à vista e R$ 332,00 a prazo) e no PA Paragominas (R$ 329,50 à vista e R$ 333,00 a prazo).
- Rondônia: A praça do RO Sudeste valorizou, atingindo R$ 318,50 à vista e R$ 322,00 a prazo.
- Tocantins: Tanto o TO Sul (R$ 321,50 à vista / R$ 325,00 a prazo) quanto o TO Norte (R$ 320,50 à vista / R$ 324,00 a prazo) fecharam em alta.
Esse comportamento pontual mostra que, onde a oferta encontra-se mais ajustada, os compradores precisam ceder para garantir o preenchimento das escalas.
Tabela completa com o preço do boi gordo por estado
Confira detalhadamente a tabela atualizada com os preços brutos à vista e para pagamento em 30 dias em todas as 32 praças pesquisadas no país:
| Praça / Região | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 344,00 | 348,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 344,00 | 348,00 | Estável |
| MG Triângulo | 326,50 | 330,00 | Alta |
| MG B.Horizonte | 330,50 | 334,00 | Estável |
| MG Norte | 326,50 | 330,00 | Alta |
| MG Sul | 323,50 | 327,00 | Estável |
| GO Goiânia | 323,50 | 327,00 | Alta |
| GO Reg. Sul | 321,50 | 325,00 | Estável |
| MS Dourados | 338,00 | 342,00 | Estável |
| MS C. Grande | 336,00 | 340,00 | Alta |
| MS Três Lagoas | 331,00 | 335,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 12,35 | 12,50 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 12,50 | 12,65 | Estável |
| BA Sul | 309,50 | 313,00 | Estável |
| BA Oeste | 314,50 | 318,00 | Estável |
| MT Norte | 321,50 | 325,00 | Alta |
| MT Sudoeste | 318,50 | 322,00 | Estável |
| MT Cuiabá* | 320,50 | 324,00 | Estável |
| MT Sudeste | 320,50 | 324,00 | Estável |
| PR Noroeste | 346,00 | 350,00 | Estável |
| SC | 346,00 | 350,00 | Estável |
| MA Oeste | 326,50 | 330,00 | Estável |
| Alagoas | 336,00 | 340,00 | Estável |
| PA Marabá | 328,50 | 332,00 | Alta |
| PA Redenção | 326,50 | 330,00 | Estável |
| PA Paragominas | 329,50 | 333,00 | Alta |
| RO Sudeste | 318,50 | 322,00 | Alta |
| TO Sul | 321,50 | 325,00 | Alta |
| TO Norte | 320,50 | 324,00 | Alta |
| Acre | 298,50 | 302,00 | Estável |
| ES | 321,50 | 325,00 | Estável |
| RJ | 336,00 | 340,00 | Estável |
| Roraima | 334,00 | 338,00 | Estável |
Panorama das praças com cotação estável
Mesmo onde não houve alta, o preço do boi gordo sustenta patamares firmes. Os maiores valores do país continuam concentrados nas regiões do Paraná e de Santa Catarina, ambas com a arroba negociada a R$ 346,00 à vista e R$ 350,00 a prazo. São Paulo aparece logo na sequência com as praças de Barretos e Araçatuba sustentando R$ 344,00 à vista e R$ 348,00 a prazo.
Por outro lado, as cotações mais baixas do levantamento nacional permanecem registradas no estado do Acre, com R$ 298,50 à vista e R$ 302,00 a prazo — sendo a única região abaixo da barreira dos 300 reais. Na Bahia Sul, o valor fixou-se em R$ 309,50 à vista e R$ 313,00 a prazo.
Vale pontuar a diferenciação metodológica das praças do Rio Grande do Sul (Oeste e Pelotas), cujas negociações do preço do boi gordo ocorrem por quilo vivo (cotados entre R$ 12,35 e R$ 12,65) e não pelo valor fechado da arroba.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 31/07/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria e diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.