Acompanhe a tabela completa com o preço da vaca gorda nas principais praças do Brasil. Confira cotações à vista e a prazo com altas em Minas e Pará.
Para Quem Tem Pressa
O mercado físico pecuário registra estabilidade predominante, mas o preço da vaca gorda apresenta movimento de alta em regiões estratégicas de Minas Gerais, Pará, Tocantins e Espírito Santo. O valor mais elevado para negociação à vista atinge R$ 326,50 no estado de Santa Catarina, enquanto as praças do Acre mantêm a cotação mais baixa da tabela, negociadas a R$ 296,50 à vista.
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Preço da Vaca Gorda: Cotações Sobem em Praças Estratégicas
O mercado pecuário brasileiro opera com movimentações pontuais de valorização no segmento de fêmeas destinadas ao abate. O levantamento de mercado indica uma tendência de firmeza nos preços da categoria, registrando estabilidade na maioria das praças de comercialização e altas em estados com forte participação industrial.
Panorama Geral do Mercado e Variações Regionais
A análise dos preços brutos praticados para a vaca gorda revela divergências importantes entre os centros produtores do país. Enquanto parte expressiva das praças manteve os valores estáveis na comparação diária, praças mineiras e paraenses mostraram reação positiva.
Desempenho nas Regiões Sudeste e Sul
Em São Paulo, o preço da vaca gorda permanece firme nas praças de Barretos e Araçatuba, cotado em R$ 318,50 por arroba no pagamento à vista e R$ 322,00 no prazo de 30 dias.
Minas Gerais destacou-se pela alta em quase todas as suas praças pesquisadas:
- Belo Horizonte: Cotação à vista subiu para R$ 319,50 e a prazo para R$ 323,00.
- Norte de Minas: Valor atinge R$ 321,50 à vista e R$ 325,00 a prazo.
- Sul de Minas: Alta cotada a R$ 313,50 à vista e R$ 317,00 em 30 dias.
- Triângulo Mineiro: Manteve-se estável em R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 a prazo.
No Espírito Santo, os preços também valorizaram, alcançando R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 a prazo, enquanto no Rio de Janeiro a estabilidade prevaleceu a R$ 321,50 à vista e R$ 325,00 a prazo.
Na Região Sul, o estado de Santa Catarina apresenta a maior cotação nominal do país para a arroba, comercializada a R$ 326,50 à vista e R$ 330,00 a prazo. No Paraná (Noroeste), a cotação segue em R$ 321,50 à vista e R$ 325,00 a prazo.
Já no Rio Grande do Sul, onde a negociação ocorre tradicionalmente por quilo vivo:
- Oeste do RS: R$ 11,45/kg à vista e R$ 11,60/kg a prazo.
- Pelotas: R$ 11,55/kg à vista e R$ 11,70/kg a prazo.
Comportamento no Centro-Oeste e Norte
A Região Centro-Oeste opera sem alterações em relação às cotações anteriores, mas mantém valores competitivos:
- Mato Grosso do Sul (Dourados, Campo Grande e Três Lagoas): Dourados e Campo Grande registram R$ 321,50 à vista e R$ 325,00 a prazo, enquanto Três Lagoas marca R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 a prazo.
- Goiás (Goiânia e Região Sul): Goiânia registra R$ 314,50 à vista e R$ 318,00 a prazo; a Região Sul marca R$ 313,50 à vista e R$ 317,00 a prazo.
- Mato Grosso (Norte, Sudoeste, Cuiabá e Sudeste): A praça Sudoeste cotou R$ 303,50 à vista e R$ 307,00 a prazo, enquanto Norte, Cuiabá e Sudeste praticam R$ 306,50 à vista e R$ 310,00 a prazo.
Na Região Norte, chama a atenção o ajuste positivo nas praças do Pará e de Tocantins:
- Pará: Marabá teve alta para R$ 318,50 à vista e R$ 322,00 a prazo. Redenção estabilizou em R$ 316,50 / R$ 320,00 e Paragominas em R$ 321,50 / R$ 325,00.
- Tocantins: Tanto o Sul quanto o Norte do estado subiram para R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 a prazo.
- Acre: Mantém o menor piso nacional, cotado em R$ 296,50 à vista e R$ 300,00 a prazo.
- Rondônia e Roraima: Rondônia Sudeste cotou R$ 306,50 / R$ 310,00, e Roraima cotou R$ 313,50 / R$ 317,00.
Cotações no Nordeste
No Nordeste do país, a variação regional reflete a oferta local de animais prontos para abate:
- Alagoas: Lidera a região com R$ 321,50 à vista e R$ 325,00 a prazo.
- Maranhão (Oeste): Registra R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 a prazo.
- Bahia: Na praça Sul, os valores são de R$ 306,50 à vista e R$ 310,00 a prazo; no Oeste baiano, sobem para R$ 308,50 à vista e R$ 312,00 a prazo.
Tabela Completa de Preços da Vaca Gorda
Abaixo estão detalhados todos os valores brutos à vista e a prazo (30 dias) para as praças pesquisadas:
| Praça / Estado | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 318,50 | 322,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 318,50 | 322,00 | Estável |
| MG Triângulo | 316,50 | 320,00 | Estável |
| MG B.Horizonte | 319,50 | 323,00 | Alta |
| MG Norte | 321,50 | 325,00 | Alta |
| MG Sul | 313,50 | 317,00 | Alta |
| GO Goiânia | 314,50 | 318,00 | Estável |
| GO Reg. Sul | 313,50 | 317,00 | Estável |
| MS Dourados | 321,50 | 325,00 | Estável |
| MS C. Grande | 321,50 | 325,00 | Estável |
| MS Três Lagoas | 316,50 | 320,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,45 | 11,60 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 11,55 | 11,70 | Estável |
| BA Sul | 306,50 | 310,00 | Estável |
| BA Oeste | 308,50 | 312,00 | Estável |
| MT Norte | 306,50 | 310,00 | Estável |
| MT Sudoeste | 303,50 | 307,00 | Estável |
| MT Cuiabá | 306,50 | 310,00 | Estável |
| MT Sudeste | 306,50 | 310,00 | Estável |
| PR Noroeste | 321,50 | 325,00 | Estável |
| SC | 326,50 | 330,00 | Estável |
| MA Oeste | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Alagoas | 321,50 | 325,00 | Estável |
| PA Marabá | 318,50 | 322,00 | Alta |
| PA Redenção | 316,50 | 320,00 | Estável |
| PA Paragominas | 321,50 | 325,00 | Estável |
| RO Sudeste | 306,50 | 310,00 | Estável |
| TO Sul | 316,50 | 320,00 | Alta |
| TO Norte | 316,50 | 320,00 | Alta |
| Acre | 296,50 | 300,00 | Estável |
| ES | 316,50 | 320,00 | Alta |
| RJ | 321,50 | 325,00 | Estável |
| Roraima | 313,50 | 317,00 | Estável |
Fatores que Impactam o Mercado do Boi Gordo
A sustentação no preço da vaca gorda ocorre devido à demanda contínua das indústrias frigoríficas para preencher escalas de abate de curto prazo, aliada a uma oferta cadenciada de fêmeas em diversas regiões produtoras. O monitoramento contínuo das cotações no mercado pecuário e o acompanhamento dos custos operacionais ajudam o pecuarista a definir o melhor momento para negociar o lote.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 08/09/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Cepea e diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Meramente ilustrativa gerada por IA.