Preço da vaca gorda: O que explica o preço dos estados?
O preço da vaca gorda apresenta tendência de alta em diversas regiões do Brasil. Confira as cotações atualizadas em SP, MG, GO e MT para negociar melhor.
Para Quem Tem Pressa
O preço da vaca gorda demonstra sinais claros de recuperação e firmeza em estados como Minas Gerais, Mato Grosso e Goiás. Com valores que chegam a R$ 321,00 em Barretos e Araçatuba (SP), o mercado se mantém aquecido para quem busca liquidar lotes. O movimento de alta (setas verdes) predomina na maioria das praças, sugerindo que a oferta restrita está ditando o ritmo das negociações no curto prazo.
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Cenário Atual do Mercado Pecuário
O mercado brasileiro de reposição e abate está em um momento de transição interessante. Ao analisarmos o preço da vaca gorda nas principais praças nacionais, percebemos que a estabilidade de São Paulo contrasta com a valorização em estados do Centro-Oeste e Sudeste.
Enquanto Barretos e Araçatuba mantêm o teto de R$ 321,00 à vista, regiões como o Triângulo Mineiro e Belo Horizonte registraram altas significativas, fixando-se em R$ 306,50 e R$ 311,50, respectivamente. Para o pecuarista, esse cenário exige “olho vivo” no calendário de vendas, já que a valorização regionalizada pode ser a janela de oportunidade ideal para fechar contratos de 30 dias.
Destaques Regionais: Onde o Gado Vale Mais?
Abaixo, detalhamos as variações do preço da vaca gorda por estado, conforme os dados mais recentes:
| Praça / Região | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 321,00 | 325,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 321,00 | 325,00 | Estável |
| MG Triângulo | 306,50 | 310,00 | Alta |
| MG B. Horizonte | 311,50 | 315,00 | Alta |
| MG Norte | 301,50 | 305,00 | Estável |
| MG Sul | 301,50 | 305,00 | Estável |
| GO Goiânia | 306,50 | 310,00 | Alta |
| GO Reg. Sul | 306,50 | 310,00 | Alta |
| MS Dourados | 306,50 | 310,00 | Alta |
| MS C. Grande | 301,50 | 305,00 | Estável |
| MS Três Lagoas | 298,50 | 302,00 | Alta |
| RS Oeste (kg) | 10,75 | 10,90 | Alta |
| RS Pelotas (kg) | 10,00 | 10,10 | Estável |
| BA Sul | 286,50 | 290,00 | Estável |
| BA Oeste | 288,50 | 292,00 | Estável |
| MT Norte | 306,50 | 310,00 | Alta |
| MT Sudoeste | 301,50 | 305,00 | Estável |
| MT Cuiabá* | 304,50 | 308,00 | Alta |
| MT Sudeste | 306,50 | 310,00 | Alta |
| PR Noroeste | 316,50 | 320,00 | Alta |
| SC | 314,50 | 318,00 | Alta |
| MA Oeste | 296,50 | 300,00 | Estável |
| Alagoas | 301,50 | 305,00 | Alta |
| PA Marabá | 291,50 | 295,00 | Estável |
| PA Redenção | 291,50 | 295,00 | Estável |
| PA Paragominas | 296,50 | 300,00 | Estável |
| RO Sudeste | 281,50 | 285,00 | Alta |
| TO Sul | 291,50 | 295,00 | Alta |
| TO Norte | 293,50 | 297,00 | Estável |
| Acre | 274,00 | 277,00 | Alta |
| ES | 296,50 | 300,00 | Alta |
| RJ | 311,50 | 315,00 | Estável |
| Roraima | 277,00 | 280,00 | Alta |
É quase poético ver o preço da vaca gorda subir enquanto o custo de alguns insumos tenta dar uma trégua. No Rio Grande do Sul, a cotação por quilo (R$ 10,75 no Oeste) também mostra força, provando que, independentemente da métrica, o mercado está comprador.
Por que o Preço da Vaca Gorda Está Subindo?
Vários fatores influenciam essa movimentação. A entressafra e a retenção de fêmeas para cria em algumas localidades reduzem o volume de animais prontos para o gancho. Além disso, a demanda interna, embora sensível, tem absorvido a produção de forma satisfatória.
Se você opera no Mato Grosso, notará que o preço da vaca gorda em regiões como o Norte e Sudeste também aponta para cima (R$ 306,50). Isso reflete uma logística de abate eficiente e uma busca constante das indústrias por manter seus estoques regulados.
Nota de Mercado: O pecuarista que ignora o preço da vaca gorda nas praças vizinhas corre o risco de deixar dinheiro na mesa. A diferença entre vender à vista ou em 30 dias pode representar o lucro líquido da operação.
Análise de Outros Estados
No Norte do país, o cenário é de estabilidade com viés de alta. No Acre e em Roraima, o preço da vaca gorda gira em torno de R$ 274,00 a R$ 277,00 à vista. Embora abaixo da média paulista, a tendência de alta (setas verdes) indica que o reflexo das grandes praças está chegando, mesmo que a galope, às regiões mais distantes.
No Rio de Janeiro, a cotação se equipara à de Minas Gerais, com a vaca valendo R$ 311,50. É o tipo de dado que faz o produtor fluminense sorrir um pouco mais no final do dia. Afinal, uma arroba valorizada é o melhor combustível para a produtividade no campo.
O Que Esperar Para as Próximas Semanas?
A expectativa é que o preço da vaca gorda continue testando novos patamares de resistência. Se a oferta de animais prontos não aumentar drasticamente, a tendência é que as setas verdes continuem dominando as planilhas de cotação.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 26/02/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.
