Vaca Gorda: O que explica a nova alta no mercado?
Cotação da Vaca Gorda registra altas em estados como MT e MS. Veja os preços da arroba à vista e a prazo em todas as regiões do Brasil.
“Para Quem Tem Pressa”
O mercado físico da Vaca Gorda apresenta um cenário de firmeza e valorizações pontuais nesta quinta-feira. Com altas registradas em Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Rondônia, o preço da arroba reflete uma oferta restrita em diversas regiões. Em São Paulo, as cotações seguem no topo, atingindo R$ 319,00 à vista.
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Vaca Gorda mantém tendência de alta no mercado físico
O mercado pecuário brasileiro iniciou o dia com movimentações positivas para a categoria da Vaca Gorda. Analistas observam que a menor disponibilidade de fêmeas para o abate tem sustentado os preços, forçando frigoríficos a trabalharem com escalas mais apertadas. Enquanto algumas praças operam em estabilidade, estados do Centro-Oeste e Norte mostram fôlego para novas valorizações.
| Região / Estado | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 319,00 | 322,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 319,00 | 322,00 | Estável |
| MG Triângulo | 302,00 | 305,00 | Estável |
| MG B. Horizonte | 302,00 | 305,00 | Estável |
| MG Norte | 297,00 | 300,00 | Estável |
| MG Sul | 302,00 | 305,00 | Estável |
| GO Goiânia | 307,00 | 310,00 | Estável |
| GO Reg. Sul | 308,00 | 311,00 | Alta |
| MS Dourados | 312,00 | 315,00 | Alta |
| MS C. Grande | 312,00 | 315,00 | Alta |
| MS Três Lagoas | 307,00 | 310,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,05 | 11,15 | Alta |
| RS Pelotas (kg) | 10,70 | 10,80 | Alta |
| BA Sul | 287,00 | 290,00 | Estável |
| BA Oeste | 292,00 | 295,00 | Estável |
| MT Norte | 314,00 | 317,00 | Alta |
| MT Sudoeste | 312,00 | 315,00 | Estável |
| MT Cuiabá* | 318,00 | 321,00 | Alta |
| MT Sudeste | 315,00 | 318,00 | Estável |
| PR Noroeste | 312,00 | 315,00 | Alta |
| SC | 317,00 | 320,00 | Estável |
| MA Oeste | 297,00 | 300,00 | Estável |
| Alagoas | 317,00 | 320,00 | Estável |
| PA Marabá | 302,00 | 305,00 | Estável |
| PA Redenção | 302,00 | 305,00 | Estável |
| PA Paragominas | 312,00 | 315,00 | Estável |
| RO Sudeste | 289,00 | 292,00 | Alta |
| TO Sul | 297,00 | 300,00 | Estável |
| TO Norte | 302,00 | 305,00 | Estável |
| Acre | 277,00 | 280,00 | Estável |
| ES | 297,00 | 300,00 | Alta |
| RJ | 312,00 | 315,00 | Estável |
| Roraima | 272,50 | 275,00 | Estável |
Destaques regionais e preços da arroba
Em São Paulo, referência para o setor, a Vaca Gorda mantém os R$ 319,00 à vista em Barretos e Araçatuba. Já no Mato Grosso, a região de Cuiabá destaca-se com a arroba cotada a R$ 318,00, apresentando viés de alta. No Mato Grosso do Sul, as praças de Dourados e Campo Grande registram R$ 312,00, também com indicadores apontando para cima.
Análise de mercado e comportamento do produtor
A firmeza nos preços da Vaca Gorda é um reflexo direto da estratégia do pecuarista, que aguarda melhores condições de pastagem ou preços mais agressivos para negociar seus lotes. Embora o consumo interno de carne bovina enfrente os desafios sazonais de final de mês, a exportação continua sendo um pilar de sustentação para a Vaca Gorda.
Para quem opera no mercado futuro, a recomendação é cautela e monitoramento constante, já que a Vaca Gorda costuma antecipar movimentos de oferta que impactam todo o ciclo da pecuária de corte. Se a chuva ajudar e o capim crescer, o produtor ganha poder de barganha, e a Vaca Gorda pode ver novos topos nas próximas semanas.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 26/03/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.
