Confira o preço da vaca gorda hoje nas principais praças do país. Acompanhe as cotações à vista e a prazo para negociar com a melhor rentabilidade.
“Para Quem Tem Pressa”
O preço da vaca gorda nesta terça-feira (07/07/2026) apresenta um cenário de estabilidade na maioria das regiões produtoras, mas com sinais de pressão negativa em praças do Norte e Centro-Oeste. O grande destaque de valorização máxima fica com o estado de Alagoas, onde a arroba à vista bateu R$ 321,50. Por outro lado, o Acre registra o menor valor do levantamento nacional, cotado a R$ 272,00 à vista.
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Panorama geral do mercado de balcão
O mercado pecuário nacional demonstra um comportamento misto para a categoria de fêmeas neste fechamento. O preço da vaca gorda reflete as escalas de abate das indústrias e a disponibilidade de pasto em cada região de monitoramento. Enquanto o Sudeste mantém patamares consolidados, estados como Mato Grosso e Pará experimentam ajustes técnicos nos preços brutos de balcão.
Abaixo, os pecuaristas e profissionais do agronegócio encontram a tabela completa e detalhada com as cotações vigentes para o dia de hoje, divididas entre a comercialização à vista e o prazo de 30 dias.
Tabela Completa: Preço da vaca gorda por região (07/07/2026)
| Estado / Região | Preço à Vista (R$) | Preço 30 Dias (R$) | Tendência de Mercado |
| SP Barretos | 308,50 | 312,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 308,50 | 312,00 | Estável |
| MG Triângulo | 287,00 | 290,00 | Estável |
| MG Belo Horizonte | 293,50 | 297,00 | Estável |
| MG Norte | 282,00 | 285,00 | Queda |
| MG Sul | 296,50 | 300,00 | Estável |
| GO Goiânia | 296,50 | 300,00 | Estável |
| GO Região Sul | 299,50 | 303,00 | Estável |
| MS Dourados | 304,50 | 308,00 | Estável |
| MS Campo Grande | 306,50 | 310,00 | Estável |
| MS Três Lagoas | 301,50 | 305,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,45 | 11,60 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 11,35 | 11,50 | Estável |
| BA Sul | 282,00 | 285,00 | Estável |
| BA Oeste | 282,00 | 285,00 | Estável |
| MT Norte | 296,50 | 300,00 | Queda |
| MT Sudoeste | 296,50 | 300,00 | Estável |
| MT Cuiabá | 296,50 | 300,00 | Queda |
| MT Sudeste | 298,50 | 302,00 | Queda |
| PR Noroeste | 301,50 | 305,00 | Estável |
| Santa Catarina | 311,50 | 315,00 | Estável |
| MA Oeste | 296,50 | 300,00 | Queda |
| Alagoas | 321,50 | 325,00 | Estável |
| PA Marabá | 304,50 | 308,00 | Queda |
| PA Redenção | 304,50 | 308,00 | Estável |
| PA Paragominas | 313,50 | 317,00 | Queda |
| RO Sudeste | 291,50 | 295,00 | Queda |
| TO Sul | 296,50 | 300,00 | Estável |
| TO Norte | 296,50 | 300,00 | Estável |
| Acre | 272,00 | 275,00 | Queda |
| Espírito Santo | 294,50 | 298,00 | Queda |
| Rio de Janeiro | 304,50 | 308,00 | Estável |
| Roraima | 314,50 | 318,00 | Estável |
Análise regional e comportamento das praças
Quem observa o preço da vaca gorda nota que o estado de São Paulo mantém firmeza em seus principais polos (Barretos e Araçatuba), sustentando os R$ 308,50 livres de impostos na modalidade à vista. Já a praça de Alagoas atua de forma isolada no topo da tabela, registrando expressivos R$ 325,00 no prazo de trinta dias. Parece que o Nordeste sabe valorizar o peso das fêmeas na mesa do consumidor.
Pressão de baixa concentra-se no Norte e Centro-Oeste
Em contrapartida à calmaria paulista, o fantasma da desvalorização resolveu assombrar algumas localidades. No Mato Grosso, as praças de Cuiabá, Norte e Sudeste operam com setas apontadas para baixo, encurtando ligeiramente as margens do produtor local. A mesma movimentação negativa ocorreu em redutos consolidados da Região Norte, afetando diretamente praças como Paragominas e Marabá, no Pará, além de Rondônia Sudeste e o estado do Acre.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 07/07/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.