Acompanhe a cotação do preço da vaca gorda nas principais praças do Brasil. Confira os valores à vista e a prazo de cada região atualizados hoje.
Para Quem Tem Pressa
O preço da vaca gorda registra estabilidade na maioria das praças brasileiras, com movimentações pontuais de alta na Bahia, Maranhão e Acre, e recuo na cotação em praças de Mato Grosso e Tocantins. O teto para a arroba à vista chega a R$ 326,00 em Santa Catarina, enquanto o maior valor por quilo é praticado no Rio Grande do Sul. Confira abaixo o levantamento completo das cotações brutas.
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Preço da vaca gorda: Veja as praças em alta
O mercado pecuário nacional demonstra um cenário predominantemente estável para a comercialização de fêmeas para abate. O monitoramento do preço da vaca gorda mostra que a oferta e a demanda mantêm os preços firmes no Sudeste e Centro-Oeste, embora algumas regiões registrem ajustes finos para cima e para baixo.
Para o pecuarista que busca planejar a escala de abate, acompanhar as variações regionais do preço da vaca gorda é essencial para garantir a melhor margem de negociação nas praças locais.
Cotações do Sudeste e Sul
Na Região Sudeste, o mercado paulista mantém o valor da vaca gorda cotado a R$ 321,00/arroba à vista e R$ 325,00/arroba a prazo nas praças de Barretos e Araçatuba. Em Minas Gerais, Belo Horizonte lidera os valores do estado com R$ 324,00 à vista, ao passo que o Triângulo Mineiro registra R$ 316,00 e as praças do Norte e Sul de Minas fixam-se em R$ 311,00 à vista. No Espírito Santo, o valor praticado é de R$ 306,00 à vista, e no Rio de Janeiro a arroba é negociada por R$ 316,00 à vista.
No Sul, onde a cotação atinge um dos patamares mais elevados do país, o estado de Santa Catarina registra R$ 326,00 à vista e R$ 330,00 a prazo. Já no Paraná (Noroeste), a arroba atinge R$ 321,00 à vista. No Rio Grande do Sul, a negociação ocorre por quilo: no Oeste Gaúcho a vaca é cotada a R$ 11,35/kg à vista (R$ 11,50/kg a prazo) e em Pelotas chega a R$ 11,50/kg à vista (R$ 11,65/kg a prazo).
Panorama do Centro-Oeste e Norte
No Centro-Oeste, o preço da vaca gorda em Mato Grosso do Sul apresenta R$ 319,00/arroba em Dourados, R$ 318,00 em Campo Grande e R$ 316,00 em Três Lagoas, todos na condição à vista. Em Goiás, Goiânia trabalha com R$ 316,00 à vista, enquanto a Região Sul goiana negocia a R$ 311,00.
Em Mato Grosso, o mercado opera em R$ 306,00 à vista no Norte e em Cuiabá, e R$ 301,50 no Sudoeste. A praça do Sudeste mato-grossense registrou recuo, cotada a R$ 309,00 à vista e R$ 313,00 a prazo.
Na Região Norte, o estado do Pará apresenta estabilidade com R$ 316,00 à vista em Marabá e Redenção, subindo para R$ 323,00 em Paragominas. Em Tocantins, a praça Sul teve queda para R$ 313,00 à vista, enquanto a praça Norte manteve R$ 316,00. Em Rondônia (Sudeste), o valor segue em R$ 306,00 à vista, e em Roraima em R$ 311,00. O destaque positivo na região vai para o Acre, que apresentou alta, com o preço da vaca gorda negociado a R$ 296,50 à vista e R$ 300,00 a prazo.
Desempenho no Nordeste
O mercado nordestino registrou valorizações em praças estratégicas. Na Bahia, o Sul baiano subiu para R$ 301,50 à vista, mesmo valor verificado no Oeste do estado. No Maranhão (Oeste), os preços subiram para R$ 316,00 à vista. Em Alagoas, a cotação manteve-se firme em R$ 321,00 à vista e R$ 325,00 a prazo.
Tabela Completa de Preços Brutos da Vaca Gorda
| Praça / Estado | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 321,00 | 325,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 321,00 | 325,00 | Estável |
| MG Triângulo | 316,00 | 320,00 | Estável |
| MG Belo Horizonte | 324,00 | 328,00 | Estável |
| MG Norte | 311,00 | 315,00 | Estável |
| MG Sul | 311,00 | 315,00 | Estável |
| GO Goiânia | 316,00 | 320,00 | Estável |
| GO Região Sul | 311,00 | 315,00 | Estável |
| MS Dourados | 319,00 | 323,00 | Estável |
| MS Campo Grande | 318,00 | 322,00 | Estável |
| MS Três Lagoas | 316,00 | 320,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,35 | 11,50 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 11,50 | 11,65 | Estável |
| BA Sul | 301,50 | 305,00 | Alta |
| BA Oeste | 301,50 | 305,00 | Estável |
| MT Norte | 306,00 | 310,00 | Estável |
| MT Sudoeste | 301,50 | 305,00 | Estável |
| MT Cuiabá | 306,00 | 310,00 | Estável |
| MT Sudeste | 309,00 | 313,00 | Baixa |
| PR Noroeste | 321,00 | 325,00 | Estável |
| SC | 326,00 | 330,00 | Estável |
| MA Oeste | 316,00 | 320,00 | Alta |
| Alagoas | 321,00 | 325,00 | Estável |
| PA Marabá | 316,00 | 320,00 | Estável |
| PA Redenção | 316,00 | 320,00 | Estável |
| PA Paragominas | 323,00 | 327,00 | Estável |
| RO Sudeste | 306,00 | 310,00 | Estável |
| TO Sul | 313,00 | 317,00 | Baixa |
| TO Norte | 316,00 | 320,00 | Estável |
| Acre | 296,50 | 300,00 | Alta |
| ES | 306,00 | 310,00 | Estável |
| RJ | 316,00 | 320,00 | Estável |
| Roraima | 311,00 | 315,00 | Estável |
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 22/08/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria e diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.