Confira a cotação completa e o preço da vaca gorda em 31 praças brasileiras neste dia 25/08/2026. Veja onde a arroba subiu, caiu ou se manteve estável.
Para Quem Tem Pressa:
O preço da vaca gorda registra movimentações mistas nas principais regiões produtoras do Brasil nesta terça-feira, 25 de agosto de 2026. Importantes praças do Sudeste, como São Paulo e Belo Horizonte, apresentam retração nos valores brutos a prazo e à vista, enquanto Estados como Santa Catarina, Acre, Pará (Paragominas) e Rio Grande do Sul (Oeste) sustentam valorizações. Acompanhe a seguir o panorama detalhado e a tabela completa com todas as 31 praças cotadas.
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Preço da Vaca Gorda surpreende praças com novas altas e quedas
O mercado físico pecuário nacional opera com dinâmicas regionais bem distintas no fechamento das cotações brutas. O preço da vaca gorda registrou recuos pontuais em polos consumidores relevantes, ao mesmo tempo em que garantiu altas estratégicas na Região Sul e no Norte do país.
Analisar o comportamento das praças é fundamental para que o pecuarista identifique a melhor janela de comercialização e proteja sua margem de lucro em momentos de ajuste de oferta e demanda frigorífica.
Panorama Regional das Cotações no Brasil
Nas praças paulistas de Barretos e Araçatuba, o preço da vaca gorda cotado a prazo (30 dias) fechou o dia negociado a R$ 322,00 por arroba, com o valor à vista saindo a R$ 318,00/arrobando uma tendência de baixa em ambas as regiões. Em Minas Gerais, Belo Horizonte também apresentou queda, marcando R$ 325,00 a prazo e R$ 321,00 à vista. Por outro lado, o Triângulo Mineiro, o Norte de Minas e o Sul de Minas mantiveram estabilidade nas suas cotações.
No Sul do país, o mercado operou firme. O destaque positivo vai para a praça de Santa Catarina, onde o preço da vaca gorda atingiu R$ 335,00/arroba a prazo e R$ 331,00/arroba à vista — a maior cotação em valor absoluto do levantamento. No Rio Grande do Sul, a região Oeste teve alta negociada por quilo (R$ 11,55 a prazo e R$ 11,40 à vista), enquanto Pelotas permaneceu estável a R$ 11,65/kg (30D) e R$ 11,50/kg (à vista).
Na Região Norte, o comportamento foi predominantemente de estabilidade, mas com exceções de alta no Acre (R$ 302,00 a prazo e R$ 298,50 à vista) e em Paragominas/PA (R$ 330,00 a prazo e R$ 326,00 à vista). Já as praças do Tocantins (Sul e Norte) registraram movimento desfavorável, acompanhando a queda observada em São Paulo.
Tabela Completa do Preço da Vaca Gorda (25/08/2026)
Abaixo, você confere os preços brutos em reais por arroba (ou por kg, nas praças assinaladas do RS), divididos em pagamentos à vista e no prazo de 30 dias (30 D):
| Praça / Estado | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 318,00 | 322,00 | 🔻 Baixa |
| SP Araçatuba | 318,00 | 322,00 | 🔻 Baixa |
| MG Triângulo | 316,00 | 320,00 | 🟨 Estável |
| MG B. Horizonte | 321,00 | 325,00 | 🔻 Baixa |
| MG Norte | 311,00 | 315,00 | 🟨 Estável |
| MG Sul | 311,00 | 315,00 | 🟨 Estável |
| GO Goiânia | 316,00 | 320,00 | 🟨 Estável |
| GO Reg. Sul | 311,00 | 315,00 | 🟨 Estável |
| MS Dourados | 319,00 | 323,00 | 🟨 Estável |
| MS C. Grande | 318,00 | 322,00 | 🟨 Estável |
| MS Três Lagoas | 316,00 | 320,00 | 🟨 Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,40 | 11,55 | 🟢 Alta |
| RS Pelotas (kg) | 11,50 | 11,65 | 🟨 Estável |
| BA Sul | 301,50 | 305,00 | 🟨 Estável |
| BA Oeste | 301,50 | 305,00 | 🟨 Estável |
| MT Norte | 306,00 | 310,00 | 🟨 Estável |
| MT Sudoeste | 301,50 | 305,00 | 🟨 Estável |
| MT Cuiabá* | 306,00 | 310,00 | 🟨 Estável |
| MT Sudeste | 309,00 | 313,00 | 🟨 Estável |
| PR Noroeste | 321,00 | 325,00 | 🟨 Estável |
| SC | 331,00 | 335,00 | 🟢 Alta |
| MA Oeste | 316,00 | 320,00 | 🟨 Estável |
| Alagoas | 321,00 | 325,00 | 🟨 Estável |
| PA Marabá | 316,00 | 320,00 | 🟨 Estável |
| PA Redenção | 316,00 | 320,00 | 🟨 Estável |
| PA Paragominas | 326,00 | 330,00 | 🟢 Alta |
| RO Sudeste | 306,00 | 310,00 | 🟨 Estável |
| TO Sul | 311,00 | 315,00 | 🔻 Baixa |
| TO Norte | 311,00 | 315,00 | 🔻 Baixa |
| Acre | 298,50 | 302,00 | 🟢 Alta |
| ES | 306,00 | 310,00 | 🟨 Estável |
| RJ | 316,00 | 320,00 | 🟨 Estável |
| Roraima | 311,00 | 315,00 | 🟨 Estável |
Considerações sobre o Comportamento do Mercado
Analisando a amostragem nacional, nota-se que mesmo com a pressão vinda das indústrias em polos estratégicos de abate, o preço da vaca gorda sustenta um patamar confortável acima dos R$ 300,00/arroba na imensa maioria das praças pesquisadas. A exceção em valor absoluto fica por conta da praça do Acre na venda à vista (R$ 298,50), muito embora a região tenha ensaiado recuperação com viés de alta.
A oscilação pontual no preço da vaca gorda reflete as escalas de abate ajustadas das indústrias para os próximos dias e a oscilação da oferta local de fêmeas prontas para o gancho.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 25/08/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria e diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.