Preço da Vaca Gorda: Confira os valores por estado e cidade
O preço da vaca gorda varia entre estados e regiões do Brasil. Veja a tabela completa, análise do mercado e como usar esses dados na venda.
Para Quem Tem Pressa
O preço da vaca gorda apresenta variações relevantes entre estados e regiões do Brasil, refletindo logística, demanda regional e padrão de consumo. Neste artigo você confere todos os valores atualizados, entende o que influencia o mercado e aprende como usar essas informações para negociar melhor, seja na venda direta ou no planejamento da produção.
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Preço da Vaca Gorda no Brasil: Visão geral do mercado
O mercado pecuário brasileiro segue dinâmico, e o preço da vaca gorda é um dos principais indicadores para quem atua na cria, recria ou terminação. Diferente do boi gordo, a vaca atende a nichos específicos, com maior presença na indústria de processamento e exportação, além do consumo interno.
Diversos fatores influenciam diretamente o preço da vaca gorda, como:
- oferta regional de animais prontos
- capacidade industrial dos frigoríficos
- custos logísticos
- padrão de carcaça
- comportamento do consumo interno
- exportações
Por isso, acompanhar os valores por estado deixou de ser opcional e passou a ser estratégia básica de gestão rural.
Tabela completa – Preço da Vaca Gorda por região
Valores brutos, em R$/arroba, conforme mercado regional
Quando indicado “kg”, o valor é por quilo
| Estado / Região | À vista (R$) | 30 dias (R$) |
|---|---|---|
| SP Barretos | 299,00 | 302,00 |
| SP Araçatuba | 299,00 | 302,00 |
| MG Triângulo | 292,00 | 295,00 |
| MG Belo Horizonte | 297,00 | 300,00 |
| MG Norte | 292,00 | 295,00 |
| MG Sul | 292,00 | 295,00 |
| GO Goiânia | 294,00 | 297,00 |
| GO Região Sul | 292,00 | 295,00 |
| MS Dourados | 289,00 | 292,00 |
| MS Campo Grande | 290,00 | 293,00 |
| MS Três Lagoas | 287,00 | 290,00 |
| RS Oeste (kg) | 9,60 | 9,70 |
| RS Pelotas (kg) | 9,60 | 9,70 |
| BA Sul | 284,00 | 287,00 |
| BA Oeste | 292,00 | 295,00 |
| MT Norte | 277,00 | 280,00 |
| MT Sudoeste | 267,00 | 270,00 |
| MT Cuiabá | 276,00 | 279,00 |
| MT Sudeste | 279,00 | 282,00 |
| PR Noroeste | 299,00 | 302,00 |
| SC | 287,00 | 290,00 |
| MA Oeste | 272,00 | 275,00 |
| AL | 282,00 | 285,00 |
| PA Marabá | 272,00 | 275,00 |
| PA Redenção | 272,00 | 275,00 |
| PA Paragominas | 279,00 | 282,00 |
| RO Sudeste | 252,50 | 255,00 |
| TO Sul | 282,00 | 285,00 |
| TO Norte | 277,00 | 280,00 |
| Acre | 250,50 | 253,00 |
| ES | 281,00 | 284,00 |
| RJ | 292,00 | 295,00 |
| Roraima | 275,00 | 278,00 |
Como interpretar o preço da vaca gorda corretamente
Olhar apenas o número não basta. O preço da vaca gorda precisa ser analisado dentro do contexto regional e do perfil do animal. Diferenças de poucos reais podem representar grande impacto no resultado final, especialmente em lotes maiores.
Pontos que merecem atenção:
- padrão de acabamento
- peso médio das carcaças
- distância até o frigorífico
- prazo de pagamento
- custos de transporte
- possibilidade de venda direta
Em algumas regiões, o valor a prazo pode ser mais interessante quando o produtor já tem fluxo financeiro organizado. Em outras, o pagamento imediato faz mais sentido.
Estratégias para usar o preço da vaca gorda a seu favor
Produtores mais atentos usam o preço da vaca gorda como ferramenta de decisão, e não apenas como referência.
Estratégias práticas:
- comparar estados vizinhos antes de fechar negócio
- negociar volume para melhorar condições
- alinhar venda com planejamento de caixa
- avaliar se vale aguardar janelas de mercado mais favoráveis
- acompanhar relatórios semanais de mercado
A informação correta reduz decisões impulsivas e melhora o resultado por animal vendido.
O papel do acompanhamento contínuo do mercado
Quem acompanha o preço da vaca gorda regularmente entende melhor os movimentos do mercado e consegue agir com mais segurança. O produtor que decide com base em dados tende a negociar melhor e evitar surpresas desagradáveis.
Conclusão
O preço da vaca gorda varia conforme região, logística e perfil do mercado local. Ter acesso à tabela completa e entender os fatores por trás dos valores é essencial para tomar decisões mais conscientes e estratégicas.
Mais do que vender, o produtor moderno planeja, compara e escolhe o melhor momento. Informação deixou de ser diferencial e passou a ser ferramenta obrigatória no campo.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 06/01/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: IA.
