vaca gorda
A vaca gorda segue com variações sutis no mercado, refletindo diferentes condições regionais e custos de produção. Confira na tabela abaixo os valores atualizados e entenda o cenário atual da pecuária de corte no Brasil — sem complicações e direto ao ponto.
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| Região / Estado | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) |
|---|---|---|
| SP Barretos | 276,50 | 280,00 |
| SP Araçatuba | 276,50 | 280,00 |
| MG Triângulo | 266,50 | 270,00 |
| MG Belo Horizonte | 262,00 | 265,00 |
| MG Norte | 262,50 | 265,00 |
| MG Sul | 266,50 | 270,00 |
| GO Goiânia | 268,50 | 272,00 |
| GO Reg. Sul | 266,00 | 270,00 |
| MS Dourados | 286,50 | 290,00 |
| MS Campo Grande | 286,50 | 290,00 |
| MS Três Lagoas | 286,50 | 290,00 |
| RS Oeste (kg) | 9,20 | 9,30 |
| RS Pelotas (kg) | 9,50 | 9,60 |
| BA Sul | 257,00 | 260,00 |
| BA Oeste | 262,00 | 265,00 |
| MT Norte | 262,00 | 265,00 |
| MT Sudoeste | 259,00 | 263,00 |
| MT Cuiabá | 266,50 | 270,00 |
| MT Sudeste | 262,00 | 265,00 |
| PR Noroeste | 278,50 | 282,00 |
| SC | 283,50 | 290,00 |
| MA Oeste | 247,00 | 250,00 |
| Alagoas | 271,50 | 275,00 |
| PA Marabá | 257,00 | 260,00 |
| PA Redenção | 257,00 | 260,00 |
| PA Paragominas | 263,50 | 267,00 |
| RO Sudeste | 247,00 | 250,00 |
| TO Sul | 262,00 | 265,00 |
| TO Norte | 257,00 | 260,00 |
| Acre | 239,00 | 242,00 |
| ES | 266,50 | 270,00 |
| RJ | 273,50 | 277,00 |
| Roraima | 266,50 | 270,00 |
O mercado da vaca gorda apresenta nuances regionais que refletem tanto o custo da alimentação quanto a logística de abate e transporte. Em regiões como o Centro-Oeste, os preços à vista se mantêm firmes, sustentados pelo bom desempenho das pastagens e pela presença de frigoríficos estratégicos.
No Sudeste, especialmente em São Paulo e Minas Gerais, o valor da vaca gorda demonstra estabilidade, com leves ajustes de curto prazo entre as praças de Barretos, Araçatuba e Triângulo Mineiro. Isso indica que o equilíbrio entre oferta e demanda continua, apesar das pressões típicas do mercado interno.
Já no Sul, as cotações da vaca gorda em Santa Catarina e Paraná tendem a seguir o ritmo do abate local e da exportação. A presença de frigoríficos com habilitação para mercados externos ajuda a sustentar bons níveis de remuneração aos produtores.
Estados como Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Goiás seguem como referências no cenário nacional da vaca gorda. A ampla oferta de animais e a estrutura frigorífica consolidada tornam a região um verdadeiro termômetro do setor.
Em Goiânia, o valor médio à vista gira em torno de R$ 268,50, enquanto no Mato Grosso do Sul as praças de Dourados e Campo Grande mantêm preços próximos a R$ 286,50. Essa consistência demonstra um ambiente de negócios ajustado à realidade de custos e margens operacionais.
Nas regiões Norte e Nordeste, o mercado da vaca gorda mostra-se atento aos desafios logísticos e à influência dos custos de transporte. Estados como Bahia e Pará mantêm preços próximos da média nacional, com destaque para o Pará Paragominas, em torno de R$ 263,50 à vista.
O Acre, com R$ 239,00, e o Maranhão Oeste, com R$ 247,00, figuram entre os menores valores, resultado do custo de escoamento e da distância dos grandes centros consumidores. Ainda assim, a resiliência dos produtores dessas regiões é notável — adaptando-se a cada variação de mercado com criatividade e persistência.
A vaca gorda no Sudeste mantém preços regulares, refletindo a eficiência da cadeia produtiva e a busca constante por melhoria de margem. Em estados como Minas Gerais e Espírito Santo, o preço médio de R$ 266,50 à vista reforça o equilíbrio entre custo de produção e valor de venda.
No Sul, Santa Catarina apresenta uma das médias mais elevadas do país, chegando a R$ 283,50, impulsionada pela demanda interna e pela boa estrutura de abate. Já no Paraná, o valor de R$ 278,50 confirma a competitividade da região.
O mercado da vaca gorda caminha de forma estratégica, com os produtores cada vez mais atentos à eficiência na engorda e ao custo da arroba. O equilíbrio entre o preço pago pelo animal e o custo dos insumos segue sendo o grande desafio — e também a principal oportunidade para ganhos de produtividade.
A exportação segue como fator de sustentação, principalmente para países da Ásia, e deve continuar influenciando os preços internos. O uso de tecnologia, gestão de pastagens e integração lavoura-pecuária são práticas que ajudam a manter margens positivas mesmo diante de um cenário competitivo.
O comportamento da vaca gorda mostra um Brasil pecuário mais técnico, observando detalhes de manejo e custos, sem depender apenas de ciclos de mercado. O produtor que acompanha indicadores regionais e adota boas práticas consegue manter resultados consistentes — mesmo em tempos de ajustes pontuais.
A tendência é que o mercado continue se guiando pela busca de eficiência e sustentabilidade, com foco em qualidade e produtividade.
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 08/10/2025. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: Depositphotos.
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