Confira o preço da novilha gorda nas principais praças pecuárias do país nesta quarta-feira (08/07). Veja onde o valor da arroba caiu e as cotações à vista.
“Para Quem Tem Pressa”
O preço da novilha gorda registou uma tendência generalizada de baixa nesta quarta-feira (08/07). As principais praças de São Paulo (Barretos e Araçatuba) recuaram para R$ 318,50 à vista. Estados produtores como Mato Grosso, Pará e Tocantins também operaram no vermelho. O teto do mercado nacional mantém-se em Alagoas, cotada a R$ 331,00, enquanto a praça mais barata fica na Bahia (BA Sul) a R$ 287,00 à vista.
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O Comportamento do Mercado Físico nesta Quarta-feira
O mercado físico de carne bovina abriu a jornada desta quarta-feira, 8 de julho de 2026, sob forte pressão dos frigoríficos, o que resultou numa desvalorização no preço da novilha gorda em diversas regiões produtoras. O cenário de escalas de abate confortáveis por parte das indústrias tem limitado o espaço para reações nos preços a curto prazo.
Em São Paulo, referência para o setor pecuário nacional, as praças de Barretos e Araçatuba registaram quedas consecutivas, com o preço da novilha gorda a fixar-se em R$ 318,50 à vista e R$ 322,00 para pagamento em 30 dias.
Pressão de Baixa Espalha-se pelo Centro-Oeste e Norte
O movimento de retração não ficou restrito ao Sudeste. No Mato Grosso, todas as praças monitoradas (Norte, Sudoeste, Cuiabá e Sudeste) operaram com sinal negativo. Em Cuiabá, por exemplo, a arroba da categoria fechou cotada a R$ 304,50 à vista.
No Norte do país, o cenário repetiu-se. O estado do Pará viu o preço da novilha gorda recuar em Marabá (R$ 306,50), Redenção (R$ 301,50) e Paragominas (R$ 311,50). O Tocantins (Sul e Norte) acompanhou a tendência, com recuo nominal para R$ 301,50 à vista. Parece que as indústrias da região decidiram apertar o cerco, aproveitando a oferta pontual de balcão.
Onde o Preço da Arroba Conseguiu Resistir?
Apesar do mar vermelho que tomou conta das planilhas de cotação, algumas praças conseguiram manter a estabilidade. O estado de Mato Grosso do Sul (Dourados, Campo Grande e Três Lagoas) segurou os preços do dia anterior, com a arroba negociada a R$ 316,50 à vista em Dourados.
No Sul do Brasil, onde a dinâmica de comercialização por vezes difere do Centro-Oeste devido ao peso da carcaça, o Rio Grande do Sul (Oeste e Pelotas) manteve as cotações estáveis em R$ 12,05/kg e R$ 11,85/kg à vista, respetivamente.
O pico de preços no dia de hoje pertence ao estado de Alagoas, que sustentou o preço da novilha gorda em R$ 331,00 à vista, impulsionado por um mercado local de oferta restrita e forte procura regional. Por outro lado, o valor mais baixo foi registado no Sul da Bahia (BA Sul), a R$ 287,00 à vista.
Tabela Completa do Preço da Novilha Gorda (08/07/2026)
Veja abaixo as cotações brutas praticadas hoje, divididas entre o valor à vista e o prazo de 30 dias:
| Estado / Praça de Referência | Preço à Vista (R$) | Preço 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 318,50 | 322,00 | ⬇ Queda |
| SP Araçatuba | 318,50 | 322,00 | ⬇ Queda |
| MG Triângulo | 296,50 | 300,00 | ⬇ Queda |
| MG B. Horizonte | 296,50 | 300,00 | ▬ Estável |
| MG Norte | 298,50 | 302,00 | ▬ Estável |
| MG Sul | 304,50 | 308,00 | ⬇ Queda |
| GO Goiânia | 301,50 | 305,00 | ⬇ Queda |
| GO Reg. Sul | 306,50 | 310,00 | ▬ Estável |
| MS Dourados | 316,50 | 320,00 | ▬ Estável |
| MS C. Grande | 316,50 | 320,00 | ▬ Estável |
| MS Três Lagoas | 312,50 | 316,00 | ▬ Estável |
| RS Oeste (kg) | 12,05 | 12,20 | ▬ Estável |
| RS Pelotas (kg) | 11,85 | 12,00 | ▬ Estável |
| BA Sul | 287,00 | 290,00 | ▬ Estável |
| BA Oeste | 296,50 | 300,00 | ▬ Estável |
| MT Norte | 301,50 | 305,00 | ⬇ Queda |
| MT Sudoeste | 301,50 | 305,00 | ⬇ Queda |
| MT Cuiabá* | 304,50 | 308,00 | ⬇ Queda |
| MT Sudeste | 306,50 | 310,00 | ⬇ Queda |
| PR Noroeste | 324,50 | 328,00 | ⬇ Queda |
| SC | 326,50 | 330,00 | ⬇ Queda |
| MA Oeste | 301,50 | 305,00 | ▬ Estável |
| Alagoas | 331,00 | 335,00 | ▬ Estável |
| PA Marabá | 306,50 | 310,00 | ⬇ Queda |
| PA Redenção | 301,50 | 305,00 | ⬇ Queda |
| PA Paragominas | 311,50 | 315,00 | ⬇ Queda |
| RO Sudeste | 298,50 | 302,00 | ⬇ Queda |
| TO Sul | 301,50 | 305,00 | ⬇ Queda |
| TO Norte | 301,50 | 305,00 | ⬇ Queda |
| Acre | 277,00 | 280,00 | ▬ Estável |
| ES | 304,50 | 308,00 | ▬ Estável |
| RJ | 306,50 | 310,00 | ⬇ Queda |
| Roraima | 314,50 | 318,00 | ▬ Estável |
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 08/07/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.