Arroba da novilha gorda: Veja os valores para este fim de semana 23/05

Confira as principais atualizações sobre o preço da arroba da novilha gorda para este fim de semana (23/05). Veja os valores à vista e a prazo nas praças brasileiras.

Para Quem Tem Pressa

O preço da arroba da novilha gorda apresenta estabilidade na maior parte das praças brasileiras para este fim de semana de 23 de maio. No entanto, o mercado físico acendeu o sinal de alerta com quedas pontuais registradas em regiões estratégicas de São Paulo, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Tocantins e Acre. Enquanto o estado de Alagoas lidera o topo da tabela com a arroba bruta negociada a R$ 329,50 à vista, o Acre registra o menor valor do país, cotado a R$ 282,00.

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O mercado pecuário brasileiro fecha mais uma semana com dinâmicas regionais bem distintas para a categoria de fêmeas destinadas ao abate. O monitoramento do preço da arroba da novilha gorda para este sábado e domingo revela que, embora a estabilidade seja o tom predominante na maioria das regiões produtoras, a pressão de baixa exercida pelos frigoríficos conseguiu furar o bloqueio dos pecuaristas em praças de grande relevância no cenário nacional.

O cenário em São Paulo e as pressões de baixa

Historicamente balizador do mercado pecuário brasileiro, o estado de São Paulo registrou recuos nas praças avaliadas. Tanto em Barretos quanto em Araçatuba, o preço da arroba da novilha gorda fechou cotado a R$ 323,50 para negócios à vista e R$ 327,00 no prazo (30 dias).

Essa movimentação descendente reflete escalas de abate ligeiramente mais confortáveis por parte das indústrias locais, que aproveitam o encerramento da safra de capim para pressionar as margens de compra.

A estabilidade em Minas Gerais e no Centro-Oeste

Diferente do cenário paulista, as praças de Minas Gerais demonstraram forte resistência. O Triângulo Mineiro mantém o preço da arroba da novilha gorda estável em R$ 306,50 à vista. Na capital Belo Horizonte, os negócios seguem firmados em R$ 296,50, enquanto o Norte de Minas registra R$ 307,50.

Em Goiás, a calmaria também impera neste fechamento de semana:

• Goiânia: R$ 301,50 à vista / R$ 305,00 a prazo.
• Região Sul de Goiás: R$ 306,50 à vista / R$ 310,00 a prazo.

No Mato Grosso do Sul, o comportamento foi misto. Enquanto Dourados e Três Lagoas seguraram os valores vigentes (com Três Lagoas sustentando ótimos R$ 321,50 à vista), a praça de Campo Grande cedeu à pressão e fechou a semana com viés de baixa, negociada a R$ 316,50 à vista.

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|    Destaques do Preço da Arroba da Novilha Gorda (Bruto)     |
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| Praça                    | Valor à Vista    | Valor 30 Dias |
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| Alagoas                  | R$ 329,50        | R$ 333,00     |
| MT Sudoeste              | R$ 326,50        | R$ 330,00     |
| PR Noroeste              | R$ 326,50        | R$ 330,00     |
| SP Araçatuba             | R$ 323,50        | R$ 327,00     |
| MG Triângulo             | R$ 306,50        | R$ 310,00     |
| Acre                     | R$ 282,00        | R$ 285,00     |
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Os extremos de Norte a Sul do país

Para quem busca as melhores margens de comercialização, o Nordeste brasileiro se destaca no topo da tabela. O estado de Alagoas ostenta o maior preço da arroba da novilha gorda do país para este fim de semana, atingindo expressivos R$ 329,50 para pagamentos à vista e R$ 333,00 no prazo de 30 dias.

No extremo oposto, a realidade é bem mais dura para o produtor do Norte. O Acre amarga o menor valor nacional do levantamento físico, com a arroba bruta cotada a R$ 282,00 à vista e R$ 285,00 a prazo. Paralelamente, o estado do Tocantins (nas praças Norte e Sul) e o Norte de Mato Grosso também sucumbiram à pressão e fecharam as grades de negociação com setas vermelhas apontando para baixo.

Por outro lado, o Sul do Brasil exibe um mercado bastante firme. No Paraná (Noroeste), o preço da arroba da novilha gorda atinge ótimos R$ 326,50 à vista, igualando-se aos melhores índices praticados no Sudoeste e Sudeste mato-grossense. No Rio Grande do Sul, as praças de Pelotas e da região Oeste mantêm suas referências baseadas no quilo vivo estável a R$ 11,85.

O que o produtor deve esperar para os próximos dias?

A oscilação pontual observada neste fim de semana mostra que o mercado de fêmeas opera no limite técnico entre a oferta típica de final de safra e a necessidade de preenchimento de escalas curtas de exportação. Os frigoríficos que atendem ao mercado doméstico tentam testar patamares mais baixos aproveitando a entressafra, mas encontram forte barreira na retenção estratégica por parte dos pecuaristas que possuem capacidade de pastagem ou confinamento estratégico.

A tendência para o início da próxima semana é de manutenção desse braço de ferro, com o preço da arroba da novilha gorda oscilando estritamente de acordo com as necessidades locais de abate de cada planta industrial.

Disclaimer

Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 23/05/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.

Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.

Imagem principal: Depositphotos.