novilha gorda
O mercado da Novilha Gorda apresenta estabilidade na maioria das praças, mas com sinais claros de valorização em estados estratégicos. Enquanto São Paulo mantém a liderança com a arroba a R$ 331,00, regiões como Goiânia (GO), Cuiabá (MT), Santa Catarina e o Sul do Tocantins registraram alta nos preços brutos, sinalizando uma oferta restrita e demanda aquecida para a categoria.
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O mercado pecuário brasileiro segue observando atentamente a movimentação da Novilha Gorda. De acordo com os dados mais recentes, o cenário é de firmeza nos preços, com destaques pontuais de valorização que colocam o pecuarista em uma posição de cautela e oportunidade. Afinal, em um mercado onde o boi costuma levar a fama, a Novilha Gorda tem mostrado que é uma peça fundamental no tabuleiro da rentabilidade.
Embora a cor amarela (estabilidade) domine a tabela, os triângulos verdes indicam onde o “caldo engrossou”. Em Goiânia (GO), o preço à vista atingiu R$ 316,50, acompanhado pela subida em Cuiabá (MT) e no estado de Santa Catarina, onde o valor chegou a impressionantes R$ 333,00 à vista.
Essa alta em SC não é apenas sorte geográfica; o estado mantém um status sanitário diferenciado que muitas vezes dita um ritmo próprio. Enquanto isso, no Paraná (Noroeste), a Novilha Gorda sustenta o maior valor da tabela fora de SP, batendo R$ 341,00.
| Região | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 331,00 | 335,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 331,00 | 335,00 | Estável |
| MG Triângulo | 316,50 | 320,00 | Estável |
| MG B. Horizonte | 316,50 | 320,00 | Estável |
| MG Norte | 321,00 | 325,00 | Estável |
| MG Sul | 316,50 | 320,00 | Estável |
| GO Goiânia | 316,50 | 320,00 | Alta |
| GO Reg. Sul | 316,50 | 320,00 | Estável |
| MS Dourados | 311,50 | 315,00 | Estável |
| MS C. Grande | 311,50 | 315,00 | Estável |
| MS Três Lagoas | 311,50 | 315,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,20 | 11,35 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 10,85 | 11,00 | Estável |
| BA Sul | 291,50 | 295,00 | Estável |
| BA Oeste | 298,50 | 302,00 | Estável |
| MT Norte | 321,00 | 325,00 | Estável |
| MT Sudoeste | 321,00 | 325,00 | Estável |
| MT Cuiabá* | 316,50 | 320,00 | Alta |
| MT Sudeste | 321,00 | 325,00 | Estável |
| PR Noroeste | 341,00 | 345,00 | Estável |
| SC | 333,00 | 337,00 | Alta |
| MA Oeste | 296,50 | 300,00 | Estável |
| Alagoas | 306,50 | 310,00 | Estável |
| PA Marabá | 301,50 | 305,00 | Estável |
| PA Redenção | 301,50 | 305,00 | Estável |
| PA Paragominas | 301,50 | 305,00 | Estável |
| RO Sudeste | 296,50 | 300,00 | Estável |
| TO Sul | 301,50 | 305,00 | Alta |
| TO Norte | 298,50 | 302,00 | Estável |
| Acre | 277,00 | 280,00 | Estável |
| ES | 306,50 | 310,00 | Estável |
| RJ | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Roraima | 277,00 | 280,00 | Estável |
Dizem que a pressa é inimiga da perfeição, mas no mercado da Novilha Gorda, a pressa é das plantas frigoríficas em fechar as escalas de abate. A oferta de fêmeas prontas para o gancho tem encontrado resistência, e o pecuarista, escolado pelas flutuações de 2024 e 2025, não está entregando o gado por qualquer oferta.
O viés de alta em praças como o Tocantins (Sul) mostra que a valorização está “subindo o mapa”, saindo do Centro-Sul e ganhando força nas frentes de expansão pecuária. Se você está no Acre ou em Roraima, onde os preços da Novilha Gorda ainda orbitam os R$ 277,00, a paciência parece ser a melhor ferramenta de manejo no momento.
Para quem trabalha com a Novilha Gorda, o segredo é monitorar o diferencial de base em relação a São Paulo. Operar com a arroba próxima dos R$ 330,00 exige uma gestão de custos milimétrica, especialmente com a reposição ainda pressionada.
Nota de Rodapé: A ironia do destino é que, enquanto alguns esperam o “preço do boi” subir, é a novilha que tem garantido o fluxo de caixa rápido para muitos confinamentos de ciclo curto.
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 27/02/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.
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