preço da arroba
O preço da novilha gorda iniciou um movimento de valorização em praças fundamentais como Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Goiás. Enquanto o Paraná lidera com os maiores valores do país (R$ 338,50 à vista), estados do Norte e Nordeste mantêm estabilidade. O cenário atual indica uma oferta restrita de fêmeas prontas para o abate, pressionando positivamente as cotações.
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O mercado pecuário brasileiro vive um momento de ajuste fino, e o preço da novilha gorda é o protagonista da vez. Diferente do comportamento lateralizado de meses anteriores, os dados mais recentes revelam que a “menina dos olhos” dos frigoríficos — valorizada pelo acabamento de carcaça e precocidade — está ganhando fôlego extra nas tabelas de preços.
Ao analisarmos os números, percebemos que o preço da novilha gorda não é uniforme, mas as setas verdes (indicativas de alta) começam a se espalhar pelo mapa.
No topo da pirâmide financeira, o Paraná (Noroeste) sustenta o valor mais alto registrado: R$ 338,50 à vista. São Paulo, tradicional balizador do mercado, mantém Barretos e Araçatuba na casa dos R$ 331,50.
Por outro lado, quem busca o preço da novilha gorda mais acessível — para o desespero do produtor local — deve olhar para Roraima e Acre, onde as cotações flutuam entre R$ 272,50 e R$ 277,00. É a prova de que a logística e a demanda regional ainda pesam mais que o peso do animal na balança.
O aumento no preço da novilha gorda em estados como Mato Grosso (Norte e Cuiabá) e Mato Grosso do Sul (Dourados e Campo Grande) reflete uma mudança estrutural. Com a retenção de fêmeas para cria começando a dar sinais de vida e a demanda por exportação (o famoso “Boi China”, que também aceita novilhas jovens) aquecida, o frigorífico precisa abrir o bolso.
“A novilha gorda tornou-se o coringa do mercado: entrega qualidade de carne exigida pelo mercado externo e ajuda a preencher as lacunas de escala onde o boi comum falta.”
| Praça (Estado/Região) | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 331,50 | 335,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 331,50 | 335,00 | Estável |
| MG Triângulo | 317,00 | 320,00 | Estável |
| MG B. Horizonte | 307,00 | 310,00 | Estável |
| MG Norte | 309,00 | 312,00 | Estável |
| MG Sul | 312,00 | 315,00 | Estável |
| GO Goiânia | 312,00 | 315,00 | Estável |
| GO Reg. Sul | 315,00 | 318,00 | Alta |
| MS Dourados | 322,50 | 326,00 | Alta |
| MS C. Grande | 322,00 | 325,00 | Alta |
| MS Três Lagoas | 317,00 | 320,00 | Alta |
| RS Oeste (kg) | 11,30 | 11,40 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 11,15 | 11,25 | Estável |
| BA Sul | 297,00 | 300,00 | Alta |
| BA Oeste | 307,00 | 310,00 | Estável |
| MT Norte | 323,50 | 327,00 | Alta |
| MT Sudoeste | 326,50 | 330,00 | Estável |
| MT Cuiabá* | 322,50 | 326,00 | Alta |
| MT Sudeste | 324,50 | 328,00 | Estável |
| PR Noroeste | 338,50 | 342,00 | Estável |
| SC | 328,50 | 332,00 | Estável |
| MA Oeste | 299,00 | 302,00 | Estável |
| Alagoas | 326,50 | 330,00 | Estável |
| PA Marabá | 312,00 | 315,00 | Estável |
| PA Redenção | 312,00 | 315,00 | Estável |
| PA Paragominas | 316,00 | 319,00 | Estável |
| RO Sudeste | 299,00 | 302,00 | Alta |
| TO Sul | 297,00 | 300,00 | Estável |
| TO Norte | 307,00 | 310,00 | Estável |
| Acre | 277,00 | 280,00 | Estável |
| ES | 307,00 | 310,00 | Alta |
| RJ | 317,00 | 320,00 | Estável |
| Roraima | 272,50 | 275,00 | Estável |
Se você está esperando o melhor momento para vender, o preço da novilha gorda atual sugere que a janela de negociação está favorável. A voz ativa do mercado diz: quem tem o animal pronto e bem acabado dita o ritmo da conversa.
Claro, há sempre aquele toque de ironia do destino: basta o preço subir para o custo do frete ou do suplemento querer acompanhar a festa. Mas, no balanço geral, a valorização do preço da novilha gorda em praças do Centro-Oeste injeta um otimismo necessário no setor.
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 26/03/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.
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