preço da arroba
O preço do boi gordo registrou movimentos de alta consistentes nesta jornada, especialmente nas praças do Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, com Cuiabá atingindo R$ 335,50 à vista. Enquanto São Paulo (Barretos e Araçatuba) mantém a liderança com a arroba a R$ 343,50, estados como Acre e Roraima enfrentam pressão negativa. Se você busca o melhor momento para negociar, fique atento às altas no Centro-Oeste e na região de Marabá (PA).
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O mercado pecuário brasileiro segue demonstrando resiliência, e o preço do boi gordo reflete um cenário de oferta restrita em diversas regiões produtoras. Os dados mais recentes apontam que o pecuarista que possui animais prontos para o abate encontra um cenário de barganha favorável em polos estratégicos, embora a estabilidade ainda domine a maior parte das praças paulistas e mineiras.
| Praça / Região | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 343,50 | 347,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 343,50 | 347,00 | Estável |
| MG Triângulo | 323,50 | 327,00 | Alta |
| MG B. Horizonte | 321,00 | 324,00 | Estável |
| MG Norte | 319,00 | 322,00 | Estável |
| MG Sul | 322,00 | 325,00 | Estável |
| GO Goiânia | 323,50 | 327,00 | Estável |
| GO Reg. Sul | 322,00 | 325,00 | Estável |
| MS Dourados | 330,50 | 334,00 | Alta |
| MS C. Grande | 331,50 | 335,00 | Alta |
| MS Três Lagoas | 328,50 | 332,00 | Alta |
| RS Oeste (kg) | 11,60 | 11,70 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 11,50 | 11,60 | Estável |
| BA Sul | 312,00 | 315,00 | Baixa |
| BA Oeste | 322,00 | 325,00 | Estável |
| MT Norte | 328,50 | 332,00 | Alta |
| MT Sudoeste | 332,50 | 336,00 | Alta |
| MT Cuiabá* | 335,50 | 339,00 | Alta |
| MT Sudeste | 333,50 | 337,00 | Alta |
| PR Noroeste | 341,50 | 345,00 | Estável |
| SC | 341,50 | 345,00 | Estável |
| MA Oeste | 326,50 | 330,00 | Estável |
| Alagoas | 333,50 | 337,00 | Estável |
| PA Marabá | 322,00 | 325,00 | Alta |
| PA Redenção | 317,00 | 320,00 | Estável |
| PA Paragominas | 326,50 | 330,00 | Estável |
| RO Sudeste | 302,00 | 305,00 | Estável |
| TO Sul | 317,00 | 320,00 | Estável |
| TO Norte | 322,00 | 325,00 | Estável |
| Acre | 285,00 | 288,00 | Baixa |
| ES | 312,00 | 315,00 | Estável |
| RJ | 333,50 | 337,00 | Baixa |
| Roraima | 291,00 | 294,00 | Baixa |
Em São Paulo, as referências de Barretos e Araçatuba seguem operando no topo da tabela. O preço do boi gordo nessas regiões está fixado em R$ 343,50 à vista e R$ 347,00 para 30 dias. Minas Gerais, por outro lado, apresenta um comportamento misto: enquanto o Triângulo Mineiro viu uma leve valorização (R$ 323,50), Belo Horizonte e o Norte de Minas seguem em estabilidade, com preços orbitando os R$ 320,00. Parece que o boi mineiro resolveu tomar um café e observar o mercado antes de decidir para onde ir.
Se tem alguém sorrindo hoje, é o produtor do Centro-Oeste. O preço do boi gordo no Mato Grosso apresentou setas verdes em quase todas as sub-regiões:
No Mato Grosso do Sul, praças como Dourados, Campo Grande e Três Lagoas também registraram valorização, consolidando a região como um dos motores da alta atual. Essa movimentação sugere que as escalas de abate podem estar mais apertadas por lá, forçando os frigoríficos a abrirem a mão.
Nem tudo são flores (ou pasto verde). O preço do boi gordo sofreu recuos localizados na Bahia (Sul), Acre, Rio de Janeiro e Roraima. O destaque negativo vai para o Acre, onde a arroba é negociada a R$ 285,00 à vista, a menor cotação entre os estados analisados. Para esses produtores, a estratégia de retenção, se possível, pode ser a saída para aguardar melhores condições de mercado.
A análise técnica sugere que o preço do boi gordo deve continuar sustentado pela demanda externa aquecida e pelo consumo interno que, apesar de cauteloso, não dá sinais de retração severa. A diferença entre os preços à vista e a prazo (30 dias) mantém um ágio médio de R$ 4,00 a R$ 5,00, o que é um indicador importante para o planejamento financeiro da fazenda.
Para acompanhar as oscilações do mercado em tempo real e garantir a melhor venda, o produtor deve monitorar não apenas o preço do boi gordo, mas também o custo de reposição e os insumos. Afinal, na pecuária, o lucro não está apenas no preço de venda, mas na eficiência da engorda.
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 19/03/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: IA.
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