Preço do boi gordo sobe em praças-chave; Veja onde

O preço do boi gordo apresenta valorização em estados como MT e MS. Confira a tabela completa de preços à vista e a prazo em todo o Brasil.

Para Quem Tem Pressa

O preço do boi gordo registrou movimentos de alta consistentes nesta jornada, especialmente nas praças do Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, com Cuiabá atingindo R$ 335,50 à vista. Enquanto São Paulo (Barretos e Araçatuba) mantém a liderança com a arroba a R$ 343,50, estados como Acre e Roraima enfrentam pressão negativa. Se você busca o melhor momento para negociar, fique atento às altas no Centro-Oeste e na região de Marabá (PA).


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Boi gordo: O que explica a variação de preços hoje?

O mercado pecuário brasileiro segue demonstrando resiliência, e o preço do boi gordo reflete um cenário de oferta restrita em diversas regiões produtoras. Os dados mais recentes apontam que o pecuarista que possui animais prontos para o abate encontra um cenário de barganha favorável em polos estratégicos, embora a estabilidade ainda domine a maior parte das praças paulistas e mineiras.

Praça / RegiãoÀ Vista (R$)30 Dias (R$)Tendência
SP Barretos343,50347,00Estável
SP Araçatuba343,50347,00Estável
MG Triângulo323,50327,00Alta
MG B. Horizonte321,00324,00Estável
MG Norte319,00322,00Estável
MG Sul322,00325,00Estável
GO Goiânia323,50327,00Estável
GO Reg. Sul322,00325,00Estável
MS Dourados330,50334,00Alta
MS C. Grande331,50335,00Alta
MS Três Lagoas328,50332,00Alta
RS Oeste (kg)11,6011,70Estável
RS Pelotas (kg)11,5011,60Estável
BA Sul312,00315,00Baixa
BA Oeste322,00325,00Estável
MT Norte328,50332,00Alta
MT Sudoeste332,50336,00Alta
MT Cuiabá*335,50339,00Alta
MT Sudeste333,50337,00Alta
PR Noroeste341,50345,00Estável
SC341,50345,00Estável
MA Oeste326,50330,00Estável
Alagoas333,50337,00Estável
PA Marabá322,00325,00Alta
PA Redenção317,00320,00Estável
PA Paragominas326,50330,00Estável
RO Sudeste302,00305,00Estável
TO Sul317,00320,00Estável
TO Norte322,00325,00Estável
Acre285,00288,00Baixa
ES312,00315,00Estável
RJ333,50337,00Baixa
Roraima291,00294,00Baixa

O Cenário em São Paulo e Minas Gerais

Em São Paulo, as referências de Barretos e Araçatuba seguem operando no topo da tabela. O preço do boi gordo nessas regiões está fixado em R$ 343,50 à vista e R$ 347,00 para 30 dias. Minas Gerais, por outro lado, apresenta um comportamento misto: enquanto o Triângulo Mineiro viu uma leve valorização (R$ 323,50), Belo Horizonte e o Norte de Minas seguem em estabilidade, com preços orbitando os R$ 320,00. Parece que o boi mineiro resolveu tomar um café e observar o mercado antes de decidir para onde ir.


Destaques de Alta: Mato Grosso e Mato Grosso do Sul

Se tem alguém sorrindo hoje, é o produtor do Centro-Oeste. O preço do boi gordo no Mato Grosso apresentou setas verdes em quase todas as sub-regiões:

  • Cuiabá: R$ 335,50 (à vista)
  • Sudoeste e Sudeste de MT: Médias acima de R$ 330,00.

No Mato Grosso do Sul, praças como Dourados, Campo Grande e Três Lagoas também registraram valorização, consolidando a região como um dos motores da alta atual. Essa movimentação sugere que as escalas de abate podem estar mais apertadas por lá, forçando os frigoríficos a abrirem a mão.


Regiões com Pressão de Baixa

Nem tudo são flores (ou pasto verde). O preço do boi gordo sofreu recuos localizados na Bahia (Sul), Acre, Rio de Janeiro e Roraima. O destaque negativo vai para o Acre, onde a arroba é negociada a R$ 285,00 à vista, a menor cotação entre os estados analisados. Para esses produtores, a estratégia de retenção, se possível, pode ser a saída para aguardar melhores condições de mercado.


Tendências para o Próximo Período

A análise técnica sugere que o preço do boi gordo deve continuar sustentado pela demanda externa aquecida e pelo consumo interno que, apesar de cauteloso, não dá sinais de retração severa. A diferença entre os preços à vista e a prazo (30 dias) mantém um ágio médio de R$ 4,00 a R$ 5,00, o que é um indicador importante para o planejamento financeiro da fazenda.

Para acompanhar as oscilações do mercado em tempo real e garantir a melhor venda, o produtor deve monitorar não apenas o preço do boi gordo, mas também o custo de reposição e os insumos. Afinal, na pecuária, o lucro não está apenas no preço de venda, mas na eficiência da engorda.


Disclaimer

Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 19/03/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.

Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.

Imagem principal: IA.

Douglas Carreson

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Douglas Carreson

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