Preço do Boi Gordo: O que explica a variação regional?
Confira a atualização do Preço do Boi Gordo em todo o Brasil. Destaque para altas no MT e estabilidade no topo em SP. Veja a tabela completa e planeje sua venda.
Para Quem Tem Pressa
O Preço do Boi Gordo apresenta estabilidade na maioria das praças, com altas expressivas no Mato Grosso (Cuiabá e Sudoeste) e os maiores valores registrados em São Paulo (Barretos e Araçatuba a R$ 343,50 à vista). Minas Gerais e Bahia registram leves quedas pontuais, enquanto o Rio Grande do Sul mantém a base por quilo.
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Preço do Boi Gordo: Veja os valores em 30 regiões agora
A movimentação no mercado físico de pecuária de corte traz um cenário misto para o produtor nesta semana. O Preço do Boi Gordo continua demonstrando força nas praças paulistas, que mantêm o patamar de referência para o restante do país, enquanto o Centro-Oeste sinaliza uma recuperação interessante de margens.
São Paulo no Topo e a Reação do Mato Grosso
Atualmente, o Preço do Boi Gordo em Barretos e Araçatuba atinge R$ 343,50 à vista, consolidando São Paulo como a região de maior valorização. No entanto, o destaque do dia vai para o Mato Grosso. As regiões de Cuiabá, Sudoeste e Sudeste do estado apresentaram setas de alta, com o valor à vista chegando a R$ 333,50 em Cuiabá.
Parece que o boi mato-grossense resolveu subir a serra, para a alegria dos invernistas locais que já estavam cansados de olhar para o lado e ver os vizinhos paulistas comemorando sozinhos.
Instabilidade em Minas e Bahia
Nem tudo são flores (ou pasto verde). O Preço do Boi Gordo sofreu pressões negativas em Belo Horizonte e no Sul da Bahia. Em BH, o valor recuou para R$ 321,00 à vista, enquanto no Sul Baiano a cotação fixou-se em R$ 314,00.
Essa variação mostra que, embora o mercado nacional esteja aquecido, a logística e a escala de abate regional ainda ditam o ritmo do bolso do pecuarista. Se você está nessas regiões, talvez seja a hora de segurar um pouco o lote — se o pasto permitir, claro.
Tabela de Destaques Regionais (À Vista)
| Região | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 343,50 | 347,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 343,50 | 347,00 | Estável |
| MG Triângulo | 322,00 | 325,00 | Estável |
| MG B. Horizonte | 321,00 | 324,00 | Queda 🔴 |
| MG Norte | 319,00 | 322,00 | Estável |
| MG Sul | 322,00 | 325,00 | Estável |
| GO Goiânia | 323,50 | 327,00 | Estável |
| GO Reg. Sul | 322,00 | 325,00 | Estável |
| MS Dourados | 328,50 | 332,00 | Estável |
| MS C. Grande | 329,50 | 333,00 | Estável |
| MS Três Lagoas | 328,50 | 332,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,60 | 11,70 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 11,50 | 11,60 | Estável |
| BA Sul | 314,00 | 317,00 | Queda 🔴 |
| BA Oeste | 322,00 | 325,00 | Estável |
| MT Norte | 328,50 | 332,00 | Estável |
| MT Sudoeste | 331,50 | 335,00 | Alta 🟢 |
| MT Cuiabá* | 333,50 | 337,00 | Alta 🟢 |
| MT Sudeste | 331,50 | 335,00 | Alta 🟢 |
| PR Noroeste | 341,50 | 345,00 | Estável |
| SC | 341,50 | 345,00 | Estável |
| MA Oeste | 326,50 | 330,00 | Estável |
| Alagoas | 333,50 | 337,00 | Estável |
| PA Marabá | 319,00 | 322,00 | Estável |
| PA Redenção | 317,00 | 320,00 | Estável |
| PA Paragominas | 326,50 | 330,00 | Estável |
| RO Sudeste | 302,00 | 305,00 | Estável |
| TO Sul | 317,00 | 320,00 | Estável |
| TO Norte | 322,00 | 325,00 | Estável |
| Acre | 287,00 | 290,00 | Estável |
| ES | 312,00 | 315,00 | Estável |
| RJ | 336,50 | 340,00 | Estável |
| Roraima | 294,00 | 297,00 | Estável |
Análise Econômica e Tendências
A manutenção do Preço do Boi Gordo em patamares elevados em estados como Paraná e Santa Catarina (ambos em R$ 341,50) reforça a baixa oferta de animais terminados prontos para o abate. O mercado de exportação continua sendo o fiel da balança, puxando a demanda pelas praças que atendem aos protocolos internacionais.
Para o pecuarista, monitorar o Preço do Boi Gordo diariamente é mais do que rotina; é estratégia de sobrevivência. Afinal, no ciclo pecuário, quem não se informa acaba vendendo almoço para comprar a janta — e o preço da janta (reposição) também não está para brincadeira.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 18/03/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
