Preço do boi gordo por estado chega a R$ 364 por arroba a prazo. Veja as cotações de SP, MS, PR, MG, GO, MT e outras regiões.
PARA QUEM TEM PRESSA
- O boi gordo chegou a R$ 360,00/@ à vista no Noroeste do Paraná e R$ 364,00/@ a prazo.
- São Paulo registrou R$ 351,00/@ à vista e R$ 355,00/@ a prazo em Barretos e Araçatuba.
- Dourados, em Mato Grosso do Sul, apareceu com os mesmos R$ 351,00/@ à vista e R$ 355,00/@ a prazo.
- O Indicador Boi Gordo informado para 28 de setembro foi de R$ 359,95/@ à vista.
- O bezerro Esalq/B3 chegou a R$ 3.437,62 por cabeça em 28 de setembro.
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Boi gordo: Preços chegam a R$ 364/@ a prazo entre as principais praças
O mercado físico de bovinos encerrou setembro com diferenças importantes entre as praças pecuárias. No levantamento de 25 de setembro de 2026, o preço do boi gordo a prazo chegou a R$ 364,00 por arroba no Noroeste do Paraná, enquanto outras regiões apresentaram valores abaixo de R$ 340,00/@.
Em São Paulo, referência importante para o mercado nacional, o boi gordo foi indicado em R$ 351,00/@ à vista e R$ 355,00/@ para 30 dias em Barretos e Araçatuba. O Indicador Boi Gordo CEPEA/Esalq/B3 informado para 28 de setembro ficou em R$ 359,95/@ à vista e R$ 363,98/@ a prazo.
No Mato Grosso do Sul, Dourados apareceu com R$ 351,00/@ à vista e R$ 355,00/@ a prazo. Já o Indicador do Bezerro Esalq/B3 alcançou R$ 3.437,62 por cabeça em 28 de setembro.
Preço do boi gordo varia entre as principais regiões
Os dados de 25 de setembro mostram uma faixa ampla de preços entre as regiões analisadas. Considerando apenas as cotações expressas em reais por arroba, o maior valor à vista do levantamento foi de R$ 360,00/@ no Noroeste do Paraná.
São Paulo e Mato Grosso do Sul apareceram logo abaixo, com R$ 351,00/@ nas referências de Barretos/Araçatuba e Dourados. Em Minas Gerais, a cotação variou de R$ 341,00/@ no Triângulo a R$ 346,00/@ em Belo Horizonte/Norte.
Em Goiás, o boi gordo foi indicado em R$ 336,50/@ à vista e R$ 340,00/@ a prazo. No Mato Grosso, as referências ficaram entre R$ 328,50/@ e R$ 331,50/@ à vista, dependendo da região.
Cotações do boi gordo por estado
| Estado | Região | À vista | A prazo (30 dias) | Data |
|---|---|---|---|---|
| SP | Barretos/Araçatuba | R$ 351,00/@ | R$ 355,00/@ | 25/09/2026 |
| MG | Triângulo | R$ 341,00/@ | R$ 345,00/@ | 25/09/2026 |
| MG | BH/Norte | R$ 346,00/@ | R$ 350,00/@ | 25/09/2026 |
| GO | Goiânia/Região Sul | R$ 336,50/@ | R$ 340,00/@ | 25/09/2026 |
| MT | Norte/Sudoeste/Sudeste | R$ 328,50/@ | R$ 332,00/@ | 25/09/2026 |
| MT | Cuiabá/Rondonópolis | R$ 331,50/@ | R$ 335,00/@ | 25/09/2026 |
| MS | Dourados | R$ 351,00/@ | R$ 355,00/@ | 25/09/2026 |
| PR | Noroeste | R$ 360,00/@ | R$ 364,00/@ | 25/09/2026 |
| BA | Oeste | R$ 338,50/@ | R$ 342,00/@ | 25/09/2026 |
| TO | Norte | R$ 343,00/@ | R$ 347,00/@ | 25/09/2026 |
| RO | Sudeste | R$ 333,50/@ | R$ 337,00/@ | 25/09/2026 |
| PA | Paragominas | R$ 346,00/@ | R$ 350,00/@ | 25/09/2026 |
Fonte: levantamento fornecido com dados atribuídos à Scot Consultoria.
No Rio Grande do Sul, a cotação é apresentada em quilograma, e não em arroba. A referência do Oeste ficou em R$ 12,45/kg à vista e R$ 12,60/kg a prazo. Por isso, os valores não devem ser colocados diretamente na mesma classificação das praças cotadas em R$/@.
Diferença entre pagamento à vista e prazo
Nas referências de boi gordo apresentadas em R$/@, a diferença entre o valor à vista e o preço para 30 dias ficou, em geral, em R$ 3,50 ou R$ 4,00 por arroba.
No Paraná, por exemplo, a diferença foi de R$ 4,00, passando de R$ 360,00/@ para R$ 364,00/@. Em São Paulo e Mato Grosso do Sul, o intervalo também foi de R$ 4,00, de R$ 351,00/@ para R$ 355,00/@.
No Mato Grosso, a diferença registrada no levantamento foi igualmente de R$ 3,50 por arroba nas duas referências apresentadas.
Esse intervalo permite observar como as condições de pagamento estão sendo precificadas em cada praça, mas não deve ser interpretado isoladamente como indicador de tendência futura do mercado.
São Paulo tem indicador próximo de R$ 360 por arroba
Além das referências regionais, o levantamento apresenta o Indicador Boi Gordo CEPEA/Esalq/B3 em R$ 359,95/@ à vista e R$ 363,98/@ a prazo, com data de 28 de setembro.
O valor informado fica próximo das referências observadas no mercado físico paulista. Em levantamento publicado pelo Agron em 28 de setembro, o Indicador CEPEA/Esalq utilizado na matéria foi de R$ 358,80/@ no fechamento de 25 de setembro.
Como as datas são diferentes, os valores não devem ser tratados como se fossem a mesma cotação. A diferença também reforça a necessidade de identificar corretamente a data de cada indicador antes de comparar números.
Reposição acompanha o mercado pecuário
O mercado de reposição também aparece no panorama. Em Mato Grosso do Sul, o Indicador Bezerro Esalq/B3 foi informado em R$ 3.437,62 por cabeça em 28 de setembro.
O levantamento também registra o boi magro de 375 kg em R$ 5.300,00 por cabeça em Dourados, contra R$ 4.988,90 em São Paulo.
| Estado | Categoria | Valor | Referência |
|---|---|---|---|
| MS | Bezerro Esalq/B3 | R$ 3.437,62/cab | 28/09/2026 |
| MS | Boi magro, 375 kg | R$ 5.300,00/cab | 25/09/2026 |
| SP | Boi magro, 375 kg | R$ 4.988,90/cab | 25/09/2026 |
O preço do bezerro e o valor do boi magro não devem ser comparados diretamente, porque representam categorias diferentes de animais.
Vaca gorda também apresenta diferenças entre estados
As cotações da vaca gorda mostram outra faixa de preços dentro do mercado físico.
Em São Paulo, a referência ficou em R$ 331,50/@. Em Mato Grosso do Sul, Dourados apresentou R$ 330,50/@, enquanto Minas Gerais registrou R$ 323,50/@ no Triângulo.
Goiás apareceu com R$ 326,50/@, e Mato Grosso, na referência de Cuiabá, com R$ 308,50/@.
| Estado | Região | Vaca gorda |
|---|---|---|
| SP | Referência estadual | R$ 331,50/@ |
| MG | Triângulo | R$ 323,50/@ |
| GO | Referência estadual | R$ 326,50/@ |
| MT | Cuiabá | R$ 308,50/@ |
| MS | Dourados | R$ 330,50/@ |
| RS | Pelotas | R$ 11,50/kg |
No Rio Grande do Sul, novamente, o preço é expresso em quilograma.
A diferença de preços entre regiões não permite, sozinha, atribuir uma causa específica ao comportamento de cada praça. Oferta, demanda, condições de negociação e características regionais podem influenciar as cotações, mas o material fornecido não quantifica esses fatores para todas as regiões.
Frango e suíno completam o panorama das proteínas
Além dos bovinos, o levantamento de 28 de setembro apresenta referências para frango vivo e suíno vivo.
No mercado de frango vivo, Minas Gerais registrou R$ 5,82/kg, São Paulo ficou em R$ 5,68/kg, Paraná em R$ 5,21/kg, Rio Grande do Sul em R$ 5,18/kg e Santa Catarina em R$ 5,09/kg.
| Estado | Produto | Cotação | Data |
|---|---|---|---|
| MG | Frango vivo, posto | R$ 5,82/kg | 28/09/2026 |
| SP | Frango vivo, posto | R$ 5,68/kg | 28/09/2026 |
| PR | Frango vivo, a retirar | R$ 5,21/kg | 28/09/2026 |
| RS | Frango vivo, a retirar | R$ 5,18/kg | 28/09/2026 |
| SC | Frango vivo, a retirar | R$ 5,09/kg | 28/09/2026 |
| SP | Suíno vivo, físico | R$ 6,13/kg | 28/09/2026 |
| MG | Suíno vivo, físico | R$ 6,20/kg | 28/09/2026 |
As modalidades de negociação também precisam ser consideradas. No frango, por exemplo, o levantamento diferencia preços “posto” daqueles “a retirar”. Portanto, uma comparação direta entre todos os valores precisa levar em conta essa diferença.
O que os preços mostram ao produtor
O panorama de fim de setembro permite visualizar a distância entre as diferentes praças e categorias do mercado pecuário.
No boi gordo, Paraná, São Paulo e Mato Grosso do Sul aparecem com referências próximas ou acima de R$ 350/@ nas condições apresentadas, enquanto algumas regiões do Centro-Oeste permanecem abaixo desse nível.
O indicador nacional informado para São Paulo também se encontra próximo de R$ 360/@, enquanto o mercado de reposição apresenta o bezerro acima de R$ 3,4 mil por cabeça em Mato Grosso do Sul.
A leitura dos números, porém, precisa considerar a data e a unidade de cada cotação. Preços em R$/@ não devem ser misturados diretamente com referências em R$/kg, assim como animais de categorias diferentes não podem ser comparados apenas pelo valor nominal.
Conclusão
O panorama consolidado de 25 a 28 de setembro mostra um mercado pecuário com diferenças relevantes entre as regiões brasileiras. O boi gordo alcançou R$ 360,00/@ à vista e R$ 364,00/@ a prazo no Noroeste do Paraná, enquanto São Paulo e Dourados registraram R$ 351,00/@ à vista e R$ 355,00/@ para 30 dias.
O Indicador Boi Gordo informado para 28 de setembro ficou em R$ 359,95/@ à vista, e o Indicador do Bezerro Esalq/B3 chegou a R$ 3.437,62 por cabeça.
Ao lado dos bovinos, as referências de frango e suíno mostram preços distintos entre os estados e modalidades de negociação. Para o produtor, o acompanhamento deve considerar não apenas o valor nominal, mas também a categoria do animal, a unidade de medida, o prazo e a data da cotação.
Fontes
- CEPEA/Esalq/B3 — Indicador Boi Gordo e Indicador Bezerro, conforme dados fornecidos no levantamento, com referência de 28/09/2026.
- Scot Consultoria — Cotações de boi gordo, vaca gorda e boi magro, com referência de 25/09/2026.
- Cepea / Notícias Agrícolas — Referências de frango vivo, com data de 28/09/2026, conforme material fornecido.
- ASEMG / Cepea — Referência de suíno vivo em Minas Gerais, conforme material fornecido.
- Associações / Cepea — Referência de suíno vivo em São Paulo, conforme material fornecido.
- Scot Consultoria — Informativo Tem Boi na Linha, 25/09/2026 — contexto do mercado físico e das condições regionais.
- Imagem principal: Depositphotos.