Descubra como o excesso de sal pode prejudicar a digestão e o desempenho do gado alimentado com forragens de baixa qualidade.
O manejo nutricional do gado de corte é uma peça-chave para garantir o desempenho animal e a rentabilidade da produção. Entre as práticas comuns, o uso de sal como regulador do consumo de suplementos se destaca por sua praticidade e eficácia. No entanto, um estudo recente da Montana State University revelou que dietas com níveis elevados de sal podem comprometer a digestibilidade e a fermentação ruminal, especialmente em animais que consomem forragens de baixa qualidade.
O Papel do Sal na Nutrição do Gado
O sal é amplamente utilizado para ajustar o consumo de suplementos no gado de corte. A prática permite que os produtores controlem a ingestão diária de nutrientes, evitando excessos e garantindo que o rebanho receba a quantidade adequada de aditivos. Contudo, o novo estudo alerta para os potenciais impactos adversos do consumo excessivo de sal, principalmente em condições de dieta baseada em forragens de baixo valor nutritivo.
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O Estudo e Suas Descobertas
O experimento realizado avaliou seis novilhas Angus mestiças, com peso médio de 377 kg, alimentadas com feno de gramíneas de baixa qualidade. Foram testados três níveis de sal na dieta: controle (sem sal), 0,05% e 0,1% do peso corporal, com suplementação proteica ajustada para um ganho diário de 500 g.
Resultados principais:
Ingestão de água e forragem: Houve um aumento de até 18,8% no consumo de água nos grupos que receberam dietas com maior quantidade de sal, mas sem alteração significativa na ingestão total de forragem.
Fermentação ruminal: O excesso de sal reduziu o pH e os níveis de amônia no rúmen, alterando negativamente o ambiente ideal para a digestão. Houve aumento nas concentrações de acetato e na relação acetato:propionato, enquanto compostos como isobutirato e butirato, essenciais para a fermentação eficiente, apresentaram redução.
Impactos no Desempenho do Gado
As mudanças na fermentação ruminal afetam diretamente a eficiência na digestão de forragens de baixa qualidade, o que pode levar a uma menor conversão alimentar e queda no desempenho produtivo.
Recomendações para Produtores
Embora o sal seja uma ferramenta útil na nutrição do gado, o estudo ressalta a necessidade de cautela no manejo de dietas. O uso indiscriminado de sal pode prejudicar a eficiência alimentar e reduzir a lucratividade.
Para otimizar os resultados:
Consulte especialistas: Trabalhe com técnicos ou nutricionistas para ajustar os níveis de sal e outros suplementos de acordo com a dieta e o objetivo produtivo do rebanho.
Monitore o consumo: Acompanhe o comportamento alimentar e a saúde do gado ao introduzir alterações na dieta.
Conclusão
O manejo nutricional equilibrado é essencial para maximizar o desempenho do gado de corte, especialmente em sistemas baseados em forragens de baixa qualidade. O sal, embora vantajoso no controle de suplementos, deve ser utilizado de forma estratégica para evitar impactos negativos na fermentação ruminal e na eficiência alimentar. Com práticas bem planejadas, os produtores podem garantir a saúde do rebanho e otimizar a rentabilidade de suas operações.
Imagem principal: Depositphotos.
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A matéria fala sobre o sal. Qual sal, o sódio, o nosso sal branco? O mal nesse tipo de informação é que a realidade estrangeira não tem nada a ver com a nossa. Tipo de pastagens, condições climáticas, tipos solo, espécie bovina,... Suplementos
quais? Infelizmente a matéria não acrescentou nada!