O preço da arroba da novilha gorda varia de R$ 224 no Acre a R$ 307 no Paraná. Confira as cotações completas por estado e tendências do mercado.
Para Quem Tem Pressa
O preço da arroba da novilha gorda segue firme no mercado pecuário, oscilando de R$ 224,00 no Acre até R$ 307,00 no Paraná. A média nacional mantém estabilidade, mas alguns estados apresentam forte valorização, especialmente no Sul e Sudeste.
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Panorama Nacional da Novilha Gorda
O mercado da novilha gorda continua sendo referência para a pecuária de corte, refletindo tanto a demanda da indústria quanto as condições regionais de produção e logística. Em 2025, as cotações seguem estáveis na média nacional, mas com diferenças expressivas entre estados.
Sudeste: São Paulo e Minas Gerais em destaque
São Paulo
- Barretos: R$ 298,00 à vista / R$ 302,00 a prazo
- Araçatuba: R$ 298,00 à vista / R$ 302,00 a prazo
Minas Gerais
- Triângulo: R$ 278,50 à vista / R$ 282,00 a prazo
- Belo Horizonte: R$ 281,50 à vista / R$ 285,00 a prazo
- Norte: R$ 286,50 à vista / R$ 290,00 a prazo
- Sul: R$ 279,50 à vista / R$ 283,00 a prazo
São Paulo mantém valores estáveis e competitivos, enquanto Minas apresenta um leque variado, chegando a R$ 290,00 no Norte do estado.
Centro-Oeste: Estabilidade e boas médias
Goiás
- Goiânia: R$ 281,50 à vista / R$ 285,00 a prazo
- Região Sul: R$ 281,50 à vista / R$ 285,00 a prazo
Mato Grosso do Sul
- Dourados: R$ 301,00 à vista / R$ 305,00 a prazo
- Campo Grande: R$ 298,00 à vista / R$ 302,00 a prazo
- Três Lagoas: R$ 296,00 à vista / R$ 300,00 a prazo
Mato Grosso
- Norte: R$ 283,50 à vista / R$ 287,00 a prazo
- Sudoeste: R$ 278,50 à vista / R$ 282,00 a prazo
- Cuiabá: R$ 286,50 à vista / R$ 290,00 a prazo
- Sudeste: R$ 281,50 à vista / R$ 285,00 a prazo
O Centro-Oeste mostra grande equilíbrio. Destaque para Dourados (MS), com a arroba acima de R$ 300,00.
Sul: Paraná lidera preços
Paraná
- Noroeste: R$ 303,00 à vista / R$ 307,00 a prazo
Santa Catarina
- SC: R$ 296,00 à vista / R$ 300,00 a prazo
Rio Grande do Sul
- Oeste: R$ 10,25/kg à vista / R$ 10,40/kg a prazo
- Pelotas: R$ 10,20/kg à vista / R$ 10,35/kg a prazo
O Paraná registra os maiores valores do país, ultrapassando os R$ 307,00. Santa Catarina também mantém preços elevados, enquanto o RS negocia por quilo, mas com média superior a R$ 10,30/kg.
Nordeste: Preços mais baixos
Bahia
- Sul: R$ 261,50 à vista / R$ 265,00 a prazo
- Oeste: R$ 263,50 à vista / R$ 267,00 a prazo
Maranhão
- Oeste: R$ 247,00 à vista / R$ 250,00 a prazo
Alagoas
- AL: R$ 281,50 à vista / R$ 285,00 a prazo
O Maranhão e o Acre concentram as menores cotações nacionais, sinalizando dificuldades de logística e menor demanda industrial.
Norte: variações importantes
Pará
- Marabá: R$ 264,50 à vista / R$ 268,00 a prazo
- Redenção: R$ 266,50 à vista / R$ 270,00 a prazo
- Paragominas: R$ 263,50 à vista / R$ 267,00 a prazo
Rondônia
- Sudeste: R$ 263,50 à vista / R$ 267,00 a prazo
Tocantins
- Sul: R$ 269,50 à vista / R$ 273,00 a prazo
- Norte: R$ 266,50 à vista / R$ 270,00 a prazo
Acre
- AC: R$ 224,00 à vista / R$ 227,00 a prazo
O Acre registra o menor preço do Brasil, com apenas R$ 224,00 à vista, uma diferença de quase R$ 83,00 em relação ao Paraná.
Sudeste e Sul adicionais
Espírito Santo
- ES: R$ 266,50 à vista / R$ 270,00 a prazo
Rio de Janeiro
- RJ: R$ 276,50 à vista / R$ 280,00 a prazo
Análise e Tendências
O preço da arroba da novilha gorda mostra um cenário de contrastes:
- Alta no Sul e Sudeste, impulsionada pela forte demanda e maior poder de compra dos frigoríficos.
- Estabilidade no Centro-Oeste, com valores próximos à média nacional.
- Baixa no Norte e Nordeste, puxada pelo Acre e Maranhão.
A tendência é de firmeza no curto prazo, com exportações sustentando o mercado. O consumidor final, por outro lado, pode sentir reflexos no preço da carne bovina nos próximos meses.
Conclusão
O preço da arroba da novilha gorda continua sendo um termômetro importante da pecuária brasileira. Em 2025, o destaque é o Paraná, com valores recordes, enquanto o Acre apresenta as menores cotações. Para o pecuarista, acompanhar essas variações regionais é fundamental para planejar vendas, reposição e investimentos.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 01/09/2025. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: Depositphotos.