Novilha gorda: O que explica o salto no preço da arroba?
Confira o preço da arroba da novilha gorda em todo o Brasil. Veja onde ela está mais cara e como isso afeta sua decisão de venda ou compra.
Para Quem Tem Pressa
O preço da arroba da novilha gorda está variando consideravelmente entre os estados brasileiros, indo de R$232,50 no Acre até R$295,00 no Mato Grosso. Neste artigo, você confere uma análise dos valores à vista e a prazo, com destaque para as regiões com os maiores e menores preços. Ideal para quem precisa tomar decisões rápidas no mercado pecuário.
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Onde a arroba da novilha gorda vale mais?
A variação de preços no mercado da novilha gorda em junho de 2025 revela contrastes relevantes. O maior preço registrado foi de R$295,00 no sudoeste do Mato Grosso, enquanto o menor foi de R$232,50 no Acre — uma diferença de impressionantes R$62,50 por arroba. A pergunta que fica: vale a pena vender agora ou esperar?
Top 5 regiões com maior preço a prazo:
- MT Sudoeste – R$295,00
- SC – R$294,00
- MT Sudeste / Cuiabá – R$293,00
- PR Noroeste – R$293,00
- SP Barretos / Araçatuba – R$292,00
Top 5 regiões com menor preço à vista:
- Acre – R$232,50
- MA Oeste – R$247,50
- BA Oeste – R$249,50
- RO Sudeste – R$252,50
- TO Norte – R$252,50
Preço à vista x Preço a prazo: Vale a pena esperar?
A diferença média entre o pagamento à vista e a prazo é de R$3,00 por arroba. Embora pareça pequena, em negociações de grande volume isso representa valores significativos. Para quem tem pressa de vender, o valor à vista pode ser vantajoso — menos burocracia e risco. Já para compradores, o prazo costuma oferecer um respiro no caixa.
| Estado | Região | Preço à Vista | Preço a Prazo |
|---|---|---|---|
| SP | Barretos | R$ 289,00 | R$ 292,00 |
| SP | Araçatuba | R$ 289,00 | R$ 292,00 |
| MG | Triângulo | R$ 272,00 | R$ 275,00 |
| MG | B.Horizonte | R$ 260,00 | R$ 263,00 |
| MG | Norte | R$ 272,00 | R$ 275,00 |
| MG | Sul | R$ 267,00 | R$ 270,00 |
| GO | Goiânia | R$ 272,00 | R$ 275,00 |
| GO | Reg. Sul | R$ 276,00 | R$ 279,00 |
| MS | Dourados | R$ 287,00 | R$ 290,00 |
| MS | C. Grande | R$ 287,00 | R$ 290,00 |
| MS | Três Lagoas | R$ 287,00 | R$ 290,00 |
| RS | Oeste (kg) | R$ 10,75 | R$ 10,85 |
| RS | Pelotas (kg) | R$ 10,65 | R$ 10,75 |
| BA | Sul | R$ 254,50 | R$ 257,00 |
| BA | Oeste | R$ 249,50 | R$ 252,00 |
| MT | Norte | R$ 277,00 | R$ 280,00 |
| MT | Sudoeste | R$ 292,00 | R$ 295,00 |
| MT | Cuiabá | R$ 290,00 | R$ 293,00 |
| MT | Sudeste | R$ 290,00 | R$ 293,00 |
| PR | Noroeste | R$ 290,00 | R$ 293,00 |
| SC | – | R$ 291,00 | R$ 294,00 |
| MA | Oeste | R$ 247,50 | R$ 250,00 |
| AL | – | R$ 284,00 | R$ 287,00 |
| PA | Marabá | R$ 259,00 | R$ 262,00 |
| PA | Redenção | R$ 259,00 | R$ 262,00 |
| PA | Paragominas | R$ 262,00 | R$ 265,00 |
| RO | Sudeste | R$ 252,50 | R$ 255,00 |
| TO | Sul | R$ 255,50 | R$ 258,00 |
| TO | Norte | R$ 252,50 | R$ 255,00 |
| AC | – | R$ 232,50 | R$ 235,00 |
| RJ | – | R$ 267,00 | R$ 270,00 |
| ES | – | R$ 267,00 | R$ 270,00 |
Fatores que influenciam o preço
Diversos fatores ajudam a explicar as disparidades regionais no preço da arroba da novilha gorda:
- Oferta e demanda local
- Custo logístico
- Condicionamento do mercado interno e externo
- Condições de pastagem
- Exportações e dólar
Além disso, a expectativa de chuvas em algumas regiões e o aumento da procura por novilhas para engorda têm puxado os preços para cima.
Tendências e o que observar
Com a entressafra se aproximando, os preços tendem a manter a alta em estados com maior atividade industrial e exportadora, como Mato Grosso, São Paulo e Santa Catarina.
Fique de olho:
- Boletins de frigoríficos
- Variações cambiais
- Cotações do mercado futuro
E se puder, negocie com calma. Ou, como diz o ditado: “quem tem boi, tem poder”.
Conclusão
Com os dados atualizados do preço da arroba da novilha gorda em todo o país, fica evidente que o mercado está longe de ser homogêneo. A diferença de mais de R$60 entre estados reflete realidades muito distintas, impactadas por logística, demanda regional, clima, capacidade de abate dos frigoríficos e até câmbio. Quem está no setor agropecuário sabe que acompanhar essas nuances semana a semana não é exagero: é necessidade.
Para o produtor, entender onde estão os melhores preços pode abrir oportunidades de negócios mais lucrativos, principalmente em regiões próximas com cotações mais elevadas. Para os compradores, estar atento às regiões com preços mais baixos ajuda a planejar a aquisição de lotes com mais margem. Além disso, a diferença entre preço à vista e a prazo — embora pequena — pode ser decisiva na composição de caixa de uma fazenda ou confinamento.
É importante lembrar que o mercado da novilha gorda é estratégico também para reposição e cruzamento. Novilhas bem avaliadas têm papel fundamental tanto na engorda quanto na reprodução. Ou seja: mais do que saber o preço, é preciso entender o valor que cada animal entrega no sistema de produção.
Diante disso, uma estratégia inteligente envolve acompanhar cotações com frequência, analisar os custos operacionais e, se possível, buscar parcerias comerciais estáveis com frigoríficos e leiloeiras. O futuro do agronegócio é cada vez mais orientado por dados. E quem tem acesso rápido à informação — e sabe interpretá-la — sai na frente.
Em resumo: o preço da arroba da novilha gorda é mais do que um número — é um termômetro da pecuária nacional. Monitorar, planejar e agir com base nesses dados é a receita para manter a rentabilidade, mesmo diante de um mercado volátil.
Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
