pecuária
O preço da arroba da novilha gorda varia de R$232,50 no Acre a R$292,00 em Santa Catarina. Os estados do Centro-Oeste dominam o topo, mas há surpresas nos valores à vista e a prazo. Confira abaixo onde está mais vantajoso negociar hoje.
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Se você está de olho no preço da arroba da novilha gorda, já percebeu que o cenário muda bastante de região para região. Em junho de 2025, os dados mostram um mercado aquecido em estados como Mato Grosso e Santa Catarina, com a arroba ultrapassando os R$290,00. Já no Acre, o valor ainda segue abaixo dos R$235,00.
Mas não se engane: às vezes, o mais barato não significa o mais vantajoso. Questões como frete, logística e prazos de pagamento influenciam diretamente na decisão.
Na maioria das praças, a diferença entre o preço à vista e o preço a prazo gira em torno de R$3,00. Parece pouco, mas em lotes grandes, essa diferença pode equivaler ao custo de uma viagem de caminhão — ou de um bom churrasco com os amigos.
| Estado/Região | À Vista (R$) | A Prazo (R$) |
|---|---|---|
| SP Barretos | 285,00 | 288,00 |
| SP Araçatuba | 285,00 | 288,00 |
| MG Triângulo | 270,00 | 273,00 |
| MG B.Horizonte | 254,50 | 257,00 |
| MG Norte | 267,00 | 270,00 |
| MG Sul | 267,00 | 270,00 |
| GO Goiânia | 272,00 | 275,00 |
| GO Reg. Sul | 274,00 | 277,00 |
| MS Dourados | 282,00 | 285,00 |
| MS C. Grande | 282,00 | 285,00 |
| MS Três Lagoas | 282,00 | 285,00 |
| RS Oeste (kg) | 10,75 | 10,85 |
| RS Pelotas (kg) | 10,65 | 10,75 |
| BA Sul | 249,50 | 252,00 |
| BA Oeste | 244,50 | 247,00 |
| MT Norte | 277,00 | 280,00 |
| MT Sudoeste | 287,00 | 290,00 |
| MT Cuiabá | 287,00 | 290,00 |
| MT Sudeste | 287,00 | 290,00 |
| PR Noroeste | 284,00 | 287,00 |
| SC | 289,00 | 292,00 |
| MA Oeste | 247,50 | 250,00 |
| Alagoas | 282,00 | 285,00 |
| PA Marabá | 257,00 | 260,00 |
| PA Redenção | 257,00 | 260,00 |
| PA Paragominas | 260,00 | 263,00 |
| RO Sudeste | 249,50 | 252,00 |
| TO Sul | 255,50 | 258,00 |
| TO Norte | 252,50 | 255,00 |
| Acre | 232,50 | 235,00 |
| ES | 264,00 | 267,00 |
| RJ | 265,00 | 268,00 |
Veja alguns exemplos:
A escolha do tipo de pagamento deve considerar o fluxo de caixa do produtor, especialmente em tempos em que crédito rural anda mais escasso que sombra em pastagem de setembro.
Estes estados lideram pela consistência da oferta de animais prontos e estrutura logística para abate e exportação. Santa Catarina, por exemplo, nem tem grande produção de gado, mas os frigoríficos locais pagam bem para garantir fornecimento.
Na outra ponta do mercado, temos:
Essas regiões enfrentam desafios como menor escala de abate, distâncias logísticas e menor presença de grandes frigoríficos.
Com o avanço da entressafra, a tendência é que o preço da arroba da novilha gorda mantenha viés de alta moderada nas regiões com maior demanda frigorífica. A retenção de fêmeas para reposição está menor, o que aumenta a oferta temporária — mas sem grande folga.
Frigoríficos exportadores ainda sustentam o mercado, mesmo com o dólar em queda. Já o mercado interno segue mais cauteloso, com consumo ainda tímido. Se você pretende negociar, olho vivo no câmbio e na agenda dos leilões da região.
Saber o preço da arroba da novilha gorda é só o primeiro passo. Avaliar o cenário completo — logística, prazo, demanda e planejamento de caixa — faz toda a diferença. E lembre-se: aquela diferença de R$2,00 pode parecer pouca, mas pode ser o lucro do mês ou a cerveja do fim de semana.
Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
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