Mercado do boi, novilha e vaca em São Paulo; confira

Cotações da arroba do boi gordo tem queda e estoques elevados desafiam negociações.

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São Paulo registra queda de R$5,00 na cotação da arroba do boi gordo desde sexta-feira (14/7), graças às escalas de abate bem-posicionadas e ao escoamento regular da carne. As cotações da vaca e da novilha gordas, por outro lado, mantiveram-se estáveis em relação aos últimos dias.

Na região Norte de Minas Gerais, a cotação da arroba boi gordo permaneceu estável em comparação ao dia anterior. No entanto, houve uma redução de R$2,00 e R$5,00 na oferta da arroba da vaca e da novilha gordas, respectivamente.

No mercado atacadista de carne com osso, o ritmo das negociações diminuiu com o início da segunda quinzena do mês, resultando em um grande volume de carne em estoque. Comparando os dados semanalmente, as cotações da vaca e da novilha casadas registraram queda de 1,0% e 2,6%, sendo precificadas em R$14,50/kg e R$15,00/kg, respectivamente.

Em relação aos machos, o preço da carcaça casada de bovinos castrados permaneceu estável, sendo negociada a R$16,26/kg. Já a carcaça de bovinos inteiros teve uma queda de 3,2%, com preço fixado em R$15,14/kg.

Fonte: Texto gerado por ChatGPT, um modelo de linguagem desenvolvido pela OpenAI, com contribuições e correções adicionais do autor. Imagem principal: Depositphotos.