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Qual a Função dos Aditivos na Alimentação dos Bovinos?

Para quem tem pressa:

Os aditivos na alimentação de bovinos desempenham um papel essencial no aumento da eficiência alimentar e no desempenho zootécnico. Substâncias como antibióticos ionóforos, não ionóforos, probióticos e prebióticos ajudam a melhorar a digestibilidade, controlar bactérias no rúmen e promover a saúde geral do animal, resultando em maior produtividade.

Aditivos na Alimentação de Bovinos

Os aditivos são substâncias adicionadas intencionalmente às dietas dos bovinos para conservar, intensificar ou modificar propriedades nutricionais, além de melhorar o desempenho dos animais saudáveis. De acordo com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), eles não devem prejudicar o valor nutritivo do alimento.

Atualmente, os principais tipos de aditivos utilizados incluem:

Antibióticos ionóforos e não ionóforos.
Leveduras.
Probióticos e prebióticos.
Ácidos orgânicos.

Entre esses, os antibióticos ionóforos e não ionóforos destacam-se como os mais utilizados em confinamentos no Brasil.

Antibióticos Ionóforos na Alimentação de Bovinos

Introduzidos em 1975, os antibióticos ionóforos são promotores de crescimento que melhoram a eficiência alimentar dos bovinos. Substâncias como monensina, salinomicina e lasalocida alteram a flora ruminal, favorecendo:

Maior digestibilidade dos alimentos.
Redução na produção de metano, diminuindo perdas de energia.
Melhoria na eficiência alimentar com menor consumo de matéria seca (MS).

Estudos Comprovam a Eficácia

Em confinamentos, a inclusão contínua de monensina na dieta aumentou o ganho médio diário (GMD) e reduziu o consumo de MS em até 3%. Isso resulta em uma eficiência alimentar até 6,4% maior.

Antibióticos Não Ionóforos: Virginiamicina

A virginiamicina, principal representante dos antibióticos não ionóforos, atua bloqueando a síntese de proteínas em bactérias gram-positivas. Sua ação é eficaz no controle de bactérias como Streptococcus bovis e Lactobacillus ruminis, prevenindo acidose ruminal e promovendo um ambiente saudável no rúmen.

Com o uso da virginiamicina, os bovinos apresentam:

Maior ganho de peso.
Melhor conversão alimentar.
Maior produção de carcaça.

Uso Combinado de Aditivos

A associação entre monensina e virginiamicina vem ganhando destaque, sendo recomendada por nutricionistas devido aos resultados positivos em desempenho e eficiência.

Evolução dos Confinamentos Brasileiros

Nos últimos 10 anos, o peso de abate aumentou em média 11,8%, refletindo em:

Maior tempo de confinamento.
Necessidade de dietas mais concentradas e estratégias nutricionais avançadas.

Estratégias de Alimentação

Durante a terminação, a redução do consumo de MS exige a adoção de protocolos que aumentem a concentração energética da dieta ou promovam maior ingestão alimentar.

A Importância dos Aditivos no Agronegócio

O aumento da disponibilidade de moléculas no mercado, aliado à pesquisa avançada, tem tornado os aditivos essenciais para o aumento da produtividade no setor de confinamento. Com tecnologias acessíveis, os produtores conseguem alcançar melhores resultados, refletindo diretamente no sucesso da cadeia produtiva.

imagem:wikimedia

Carlos Eduardo Adoryan