Explosão de Preços: Boi Gordo em SP Dispara e Quebra Recordes!

Alta Explosiva: Preço do Boi Gordo em São Paulo Dispara e Quebra Recordes de Valorização!

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O mercado do boi gordo em São Paulo iniciou a última semana de agosto com novas altas nas cotações, reforçando o cenário de valorização que tem marcado o mês. Nesta segunda-feira, 26 de agosto, os preços dos animais terminados registraram um aumento significativo, impulsionado pela postura agressiva dos frigoríficos compradores, que têm pressionado as cotações para cima.

Segundo dados da Scot Consultoria, o preço da arroba do boi gordo em São Paulo subiu R$ 3, atingindo R$ 238 no pagamento a prazo, valor bruto. Essa elevação não foi isolada, com a vaca gorda e o boi destinado ao mercado chinês, conhecido como “boi-China”, também registrando altas, agora cotados a R$ 211 e R$ 238 por arroba, respectivamente. Por outro lado, a novilha gorda permaneceu estável, cotada a R$ 225 por arroba.

Uma observação relevante no mercado paulista é a equiparação dos preços entre o boi gordo destinado ao mercado interno e o padrão-exportação, que anteriormente apresentava ágio. Essa mudança reflete um mercado mais equilibrado, sem diferenças significativas nas cotações entre esses dois tipos de animais.

Demanda Aquecida e Exportações Fortes Impulsionam Preços

A tendência de alta observada nas últimas semanas tem sido sustentada por uma demanda firme tanto no mercado interno quanto nas exportações. Mesmo com a tradicional desaceleração no consumo doméstico de carne bovina na segunda quinzena do mês, os preços mantiveram um viés positivo. A Agrifatto destaca que a necessidade de cumprir contratos de exportação e a forte demanda interna têm levado as indústrias a operar em plena capacidade, mantendo as escalas de abate curtas, com média de 9 dias úteis.

O indicador Cepea para o boi gordo fechou a última semana com preço médio de R$ 235,54 por arroba, representando um avanço de 0,54% em relação à semana anterior. Já o Indicador Agrifatto, que abrange 17 praças brasileiras, atingiu um valor médio de R$ 237,60 por arroba na última sexta-feira, 23 de agosto, com um incremento de 1,68% em relação à semana anterior.

Mercado Futuro Acompanha o Viés de Alta

O cenário positivo no mercado físico também se refletiu nos contratos futuros do boi gordo na B3. Todos os vencimentos registraram alta na última semana, com destaque para o contrato de setembro/24, que subiu 2,66%, fechando em R$ 243,20 por arroba. O contrato de outubro/24 também apresentou um movimento significativo, atingindo R$ 246,30 por arroba, o maior valor desde julho de 2024.

Segundo a Agrifatto, a superação de resistências importantes nos preços futuros sugere uma continuidade da tendência de alta no curto prazo, apesar de haver riscos de reversão. A consultoria destaca que a média móvel dos contratos futuros indica uma força na tendência de alta, reforçando o otimismo dos investidores.

Alerta na Indústria: Boi Gordo Supera Preços da Carcaça Casada

Apesar do cenário otimista, a Agrifatto emite um alerta para a indústria, que viu os preços do boi gordo em São Paulo superarem as cotações da carcaça casada na última semana. Esse descompasso pode indicar desafios para a indústria em manter margens de lucro, especialmente se os aumentos de preço não forem totalmente repassados ao consumidor final.

No mercado atacadista, a carcaça bovina registrou uma leve queda de 0,52%, sendo cotada a R$ 15,75 por quilo. O corte traseiro foi o que mais contribuiu para essa queda, com um recuo de 0,73%, enquanto a vaca casada teve uma ligeira valorização de 0,14%.

Perspectivas para a Próxima Semana

Para a próxima semana, a expectativa é de uma possível continuidade na valorização das proteínas animais, com destaque para a carcaça bovina. O mercado interno ainda enfrenta desafios, especialmente com o consumo enfraquecido na segunda quinzena do mês, mas a valorização do dólar e a robustez das exportações devem limitar qualquer queda acentuada nos preços da arroba do boi gordo.

As atenções estão voltadas para o desempenho das vendas internas nas próximas semanas, que serão cruciais para definir o rumo dos preços no curto prazo. A manutenção de uma demanda forte e a gestão eficiente das escalas de abate serão fundamentais para sustentar os atuais níveis de preços.

Conclusão

O mercado do boi gordo em São Paulo segue aquecido, impulsionado por uma demanda firme e pela postura agressiva dos frigoríficos compradores. As cotações registraram novas altas, refletindo um cenário de otimismo tanto no mercado físico quanto nos contratos futuros. Contudo, o descompasso entre os preços do boi gordo e da carcaça casada acende um sinal de alerta para a indústria, que precisa equilibrar as pressões de custo com a demanda do consumidor final. O comportamento das vendas no mercado interno nas próximas semanas será determinante para a continuidade da valorização no curto prazo.

Fonte: Este texto foi gerado com a ajuda do ChatGPT, um modelo de linguagem da OpenAI, e revisado pelo autor para garantir qualidade e precisão. Imagem principal: Depositphotos.

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