Dinâmica do mercado de carne bovina

Dinâmica do mercado de carne bovina: Demandas interna e externa impulsionam preços da arroba.

Facebook Portal Agron e os Grupos do Whatsapp Portal Agron 1, Portal Agron 2 e Telegram Portal Agron mantém você atualizado com as melhores matérias sobre o agronegócio brasileiro.

Veja também: Preço da arroba do boi, boi China, vaca e novilha fechado 14/12

Nos meandros do mercado de carne bovina, analistas vislumbram um cenário de potenciais reajustes positivos na cotação do boi gordo em um futuro imediato, mesmo com a postura cautelosa mantida pelas indústrias frigoríficas.

A crescente demanda interna por carne bovina tem impulsionado os frigoríficos brasileiros a intensificarem seus esforços para reabastecer os estoques. Consequentemente, as escalas de abate têm encurtado em várias regiões do país, conforme apontado pela Agrifatto nesta quinta-feira (14/12).

De acordo com Nicole Santos, analista da Scot Consultoria, o mercado sugere a estabilidade nos preços do boi gordo neste encerramento de ano, ao mesmo tempo em que não descarta possíveis incrementos na arroba.

Em praças como as de São Paulo, embora muitos frigoríficos já tenham suas escalas de abate planejadas para os próximos dias, os preços se mantiveram estáveis nesta quinta-feira. Nicole destaca que ocorreram negociações acima dos valores médios de referência, um sinal a ser considerado no mercado pecuário.

Atualmente, segundo a Scot Consultoria, o preço do boi gordo está em R$ 242 por arroba no Estado de São Paulo, enquanto a vaca e novilha gorda são comercializadas a R$ 220 e R$ 237 por arroba, respectivamente (valores brutos e a prazo). O boi China é cotado a R$ 248 por arroba (bruto, prazo, base SP).

No mercado futuro, os contratos para março/24 estão sendo negociados a R$ 248,75 por arroba (fechamento de 13/12), um pouco acima do preço do mercado físico atual.

As exportações de carne bovina in natura tiveram um início de dezembro movimentado, com um volume de 64,8 mil toneladas embarcadas nos primeiros seis dias do mês, resultando em uma média diária de 10,8 mil toneladas. Isso representa um aumento de 55,7% em relação à média diária de dezembro/22.

De acordo com a S&P Global Commodity Insights, os preços da arroba do boi gordo se mantêm estáveis diante da oferta reduzida de animais disponíveis para abate, especialmente lotes com padrão de exportação.

No mercado atacadista, os cortes de traseiro bovino registraram avanços nesta quinta-feira, enquanto os cortes menos nobres, especialmente os do dianteiro, apresentaram movimentações negativas, conforme relatório da S&P Global.

Ana Paula Oliveira, analista da Scot Consultoria e especialista em medicina veterinária e zootecnia, destaca que em dezembro, a flutuação habitual do consumo de carne bovina tem sido observada. Na primeira semana do mês, a demanda foi vigorosa devido aos salários e ao pagamento da primeira parcela do 13º salário. Contudo, Ana Paula menciona que, no final da segunda semana, as vendas no varejo diminuíram.

Antevendo um possível aumento na demanda, Ana Paula acredita que a partir do dia 20/12, com o pagamento da segunda parcela do 13º salário e a proximidade das festividades, o consumo deverá aumentar novamente, impulsionando o mercado de carne bovina.

Fonte: Texto gerado por ChatGPT, um modelo de linguagem desenvolvido pela OpenAI, com contribuições e correções adicionais do autor. Imagem principal: Depositphotos.