A cotação da reposição em SP favorece compradores em agosto, mas escassez de oferta faz bezerro subir 22,6% em um ano. Veja análises e preços atualizados.
Para Quem Tem Pressa
Na primeira semana de agosto, a cotação da reposição pecuária em São Paulo abriu espaço para boas oportunidades de compra nas categorias mais pesadas (como boi magro, garrote e novilha), enquanto as categorias mais leves seguem sustentadas pela menor oferta de animais. O grande destaque do mercado fica por conta do bezerro de desmama, cuja valorização acumulada atingiu 22,6% na comparação anual — um avanço superior ao dobro da alta verificada na arroba do boi gordo —, alterando diretamente a relação de troca entre recriadores e terminadores.
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Cotação da reposição tem virada surpresa no mercado de SP
O mercado pecuário paulista abriu o mês de agosto com movimentações estratégicas na precificação do gado de reposição. Na primeira semana do mês, a cotação da reposição em São Paulo apresentou um cenário predominantemente favorável aos compradores, impulsionado pela retração dos valores praticados nas categorias de animais mais pesados.
No entanto, essa trajetória de queda não foi uniforme em todo o setor. A escassez pontual na oferta de categorias jovens gerou um comportamento divergente entre machos e fêmeas, beneficiando os recriadores da ponta de cria e desafiando o planejamento dos terminadores.
Comportamento dos machos Nelore no mercado paulista
Analisando as variações semanais para os machos Nelore, a cotação da reposição recuou na maioria das categorias:
- Boi magro (12,5 @): recuo de 1,6% na semana (cotado a R$ 4.525,89/cabeça em 6 de agosto, ante R$ 4.600,00 em 30 de julho e R$ 4.510,00 em 2 de julho).
- Garrote (10 @): queda semanal de 1,4% (passando de R$ 4.000,00 para R$ 3.943,38/cabeça; em 2 de julho estava em R$ 3.945,00).
- Bezerro de ano (8 @): desvalorização de 1,4% no comparativo semanal (ajustando de R$ 3.530,00 para R$ 3.480,00/cabeça; cotado a R$ 3.562,00 em 2 de julho).
- Bezerro de desmama (6,5 @): contramão do mercado, com alta semanal de 0,8% (de R$ 3.100,00 para R$ 3.124,70/cabeça; em 2 de julho registrava R$ 3.182,01).
Na comparação mensal (tomando como base o dia 2 de julho), a cotação da reposição para o boi magro subiu 0,4%, enquanto a do garrote ficou estável (0,0%). Já as categorias mais jovens acumularam perdas no mês: o bezerro de ano caiu 2,3% e o bezerro de desmama recuou 1,8%.
Gráfico 1: Variação Semanal e Mensal dos Machos Nelore (R$/cabeça em SP)-----------------------------------------------------------------------Categoria 02/Jul 30/Jul 06/Ago Var.Sem. Var.Men.Boi Magro (12,5@) R$ 4.510,00 R$ 4.600,00 R$ 4.525,89 -1,6% +0,4%Garrote (10@) R$ 3.945,00 R$ 4.000,00 R$ 3.943,38 -1,4% 0,0%Bezerro Ano (8@) R$ 3.562,00 R$ 3.530,00 R$ 3.480,00 -1,4% -2,3%Bezerro Desm.(6,5@) R$ 3.182,01 R$ 3.100,00 R$ 3.124,70 +0,8% -1,8%Movimentação e preços das fêmeas Nelore
No mercado de fêmeas, a cotação da reposição também apresentou recuos no balanço semanal, com exceção da categoria mais pesada:
- Vaca magra (11 @): estabilidade prática, com leve variação positiva de 0,1% na semana (alcançando R$ 3.405,00/cabeça em 6 de agosto, contra R$ 3.400,00 em 30 de julho e R$ 3.445,00 em 2 de julho).
- Novilha (9 @): recuo semanal de 1,6% (de R$ 3.225,13 para R$ 3.172,25/cabeça; cotada a R$ 3.262,00 em 2 de julho).
- Bezerra de ano (7 @): retração semanal de 1,1% (de R$ 2.750,00 para R$ 2.720,11/cabeça; em 2 de julho era R$ 2.717,50).
- Bezerra de desmama (6 @): redução de 0,8% na semana (de R$ 2.500,00 para R$ 2.480,00/cabeça; cotada a R$ 2.389,00 em 2 de julho).
Por outro lado, no comparativo mensal, a cotação da reposição de fêmeas inverte o sinal nas categorias mais leves. A bezerra de desmama valorizou 3,8% no mês, a novilha avançou 2,8% e a vaca magra subiu 1,2%. A bezerra de ano registrou leve alta de 0,1% (estável).
Gráfico 2: Variação Semanal e Mensal das Fêmeas Nelore (R$/cabeça em SP)-----------------------------------------------------------------------Categoria 02/Jul 30/Jul 06/Ago Var.Sem. Var.Men.Vaca Magra (11@) R$ 3.445,00 R$ 3.400,00 R$ 3.405,00 +0,1% -1,2%*Novilha (9@) R$ 3.262,00 R$ 3.225,13 R$ 3.172,25 -1,6% +2,8%Bezerra Ano (7@) R$ 2.717,50 R$ 2.750,00 R$ 2.720,11 -1,1% +0,1%Bezerra Desm.(6@) R$ 2.389,00 R$ 2.500,00 R$ 2.480,00 -0,8% +3,8%(*Nota: Dados Scot Consultoria)Fatores de pressão e sustentação do mercado
A concentração das quedas nas categorias mais pesadas (como boi magro, garrote e novilha) reflete a cautela do comprador. Com as margens do confinamento e da recria operando sob forte aperto, o pecuarista hesita em assumir custos altos na aquisição de animais prontos ou semiprontos para engorda.
Por outro lado, a cotação da reposição das categorias leves segue firme pela escassez de oferta de bezerros. Essa menor disponibilidade sustentou os preços tanto do bezerro quanto da bezerra de desmama no mercado paulista.
Comparação de longo prazo: Boi Gordo x Bezerro
O impacto do encarecimento dos animais jovens fica evidente no histórico anual. Em São Paulo, o preço do bezerro desmamado passou de R$ 2.551,00 em julho de 2025 para R$ 3.127,00 em julho de 2026. Esse salto representa uma alta impressionante de 22,6% — valorização que supera o dobro do aumento registrado na arroba do boi gordo no mesmo período.
Essa assimetria alterou a relação de troca:
- Em julho de 2025, eram necessárias 8,6 arrobas de boi gordo para comprar um bezerro.
- Em julho de 2026, a relação subiu para 9,5 arrobas por bezerro.
O resultado prático é direto: o criador ganhou poder de compra expressivo, enquanto o terminador/engordador perdeu margem de negociação.
Perspectivas e riscos para o setor
A partir de setembro, o mercado futuro encontra sustentação em três pilares principais:
- Início da entressafra: menor oferta de animais terminados a campo.
- Recuperação no peso médio de carcaça: atingindo 256 kg no primeiro trimestre, contra 251 kg no mesmo período do ano anterior.
- Exportações: forte concentração dos embarques de carne bovina para a China previstos para o quarto trimestre.
Contudo, os analistas alertam para fatores de risco que podem impactar a cotação da reposição e a arroba do boi gordo. Entre as variáveis sob monitoramento estão as oscilações no câmbio, o volume total de abate que ainda se mantém elevado no país e a capacidade de absorção de novas altas de preço pelo consumidor no mercado interno.
Para acompanhar mais análises e boletins diários sobre a pecuária nacional, acesse nossa seção completa sobre cotações e mercado do boi gordo no portal Agron. Para consultar os dados originais e relatórios do setor, visite também a Scot Consultoria.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 10/08/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria e diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.