A cotação do boi gordo sustentou valores firmes e atingiu R$ 350 por arroba em SP e MS. Veja os preços por estado, fêmeas e prazos de abate nas indústrias.
Para Quem Tem Pressa
A cotação do boi gordo abriu o período com valores firmes no mercado físico brasileiro, liderados pelas praças de São Paulo e Mato Grosso do Sul, onde a arroba atinge R$ 350. As negociações registram paridade entre o animal voltado ao consumo interno e o boi padrão China, sem diferencial de preço. Enquanto a ponta compradora lida com escalas de abate variando entre 5 e 9 dias, as cotações para fêmeas mostram alinhamento regional representativo na maior parte dos estados produtores.
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São Paulo e Mato Grosso do Sul lideram os preços no mercado físico
As praças pecuárias paulista e sul-mato-grossense assumiram o topo das negociações do boi gordo, registrando a referência de R$ 350 por arroba. O patamar abrange tanto o animal comum quanto o bovino destinado à exportação para o mercado chinês.
A dinâmica das indústrias frigoríficas no Mato Grosso do Sul opera com a menor escala de abate entre as regiões analisadas, fixada em 5 dias. Em São Paulo, o atendimento dos compromissos de abate encontra-se programado para 6 dias.
No segmento de fêmeas, as duas praças registram cotações idênticas: a vaca gorda é negociada a R$ 325 por arroba, enquanto a novilha atinge R$ 335 por arroba. A diferença de preço entre a fêmea pronta para o abate e o macho atinge R$ 25 por arroba nas praças paulista e sul-mato-grossense.
Comportamento das cotações em Goiás, Minas Gerais e Tocantins
Em Goiás e Minas Gerais, o mercado mantém estabilidade com a arroba cotada a R$ 345, valor válido tanto para o boi comum quanto para o padrão exportação. O mercado de fêmeas nestas localidades segue a precificação observada em São Paulo e Mato Grosso do Sul, com a vaca a R$ 325 por arroba e a novilha cotada a R$ 335 por arroba.
Apesar da equivalência nas cotações de pauta, a posição das indústrias quanto ao abastecimento difere consideravelmente entre os dois estados. As plantas fabris de Minas Gerais detêm o prazo mais longo de programação de abate do levantamento, atingindo 9 dias. Já em Goiás, a escala se posiciona em 6 dias, acompanhando o ritmo paulista.
No Tocantins, os valores negociados para o boi gordo (comum e China) fixaram-se em R$ 340 por arroba, posicionando o estado em um patamar intermediário na tabela de preços do país.
Mato Grosso registra menor cotação e estabilização de fêmeas
O estado de Mato Grosso figura com as cotações mais baixas entre as praças acompanhadas. O boi gordo, sem distinção entre mercado interno e externo, é comercializado a R$ 330 por arroba.
A precificação das fêmeas no mercado mato-grossense também é inferior à praticada no Brasil Central:
- Vaca gorda: R$ 310 por arroba
- Novilha: R$ 320 por arroba
A programação das indústrias mato-grossenses situa-se em 8 dias de abate. Em comparação com o topo da tabela praticado em São Paulo e Mato Grosso do Sul, o produtor de Mato Grosso recebe R$ 20 a menos por arroba no boi gordo.
Ausência de ágio para o boi China reflete alinhamento de oferta
Um fato marcante do momento atual do mercado pecuário é a ausência de ágio para o animal jovem exportável, conhecido como boi China. Em todas as praças pesquisadas (São Paulo, Mato Grosso do Sul, Goiás, Minas Gerais, Tocantins e Mato Grosso), os preços negociados para lotes padrão exportação e lotes comuns mantêm paridade exata.
Esse comportamento indica que as escalas de abate confortáveis em certas regiões, aliadas à cadência das exportações, têm permitido aos frigoríficos preencher as programações sem a necessidade de pagamento de prêmios adicionais.
Projeções de mercado representam cenários e não constituem garantia de preços futuros.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 14/09/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Dados; Portal DBO / Texto; Portal Agron.
Imagem principal: Meramente ilustrativa gerada por IA.