Boi Gordo: Estabilidade ou Queda? O que Esperar do Mercado

Boi Gordo a R$ 320 por Arroba: Estabilidade ou Queda à Vista? Entenda o Cenário e o Que Esperar.

O mercado físico do boi gordo permanece em um período de estabilidade, com frigoríficos adotando posturas estratégicas que resultam em escalas de abate mais longas e menor pressão de compra. Esse cenário tem gerado lentidão nos negócios, refletindo-se diretamente nos preços da arroba e no ritmo de exportações.

Cotações do boi gordo: Preços regionais estabilizados

Apesar da estabilidade nas cotações, os valores variam entre estados brasileiros:

São Paulo: entre R$ 310 e R$ 320/@.

Minas Gerais: ligeira queda, com preços entre R$ 305 e R$ 310/@.

Goiás: estabilizado em R$ 300/@.

Mato Grosso do Sul: até R$ 320/@ em Campo Grande.

Mato Grosso: R$ 300/@ na região de Rondonópolis.

O Indicador CEPEA/B3 mostra que, embora tenha oscilado nos últimos dias, a arroba acumula queda expressiva no mês de dezembro, com preço atual de R$ 310,90, uma retração de 11,66% no acumulado.

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Exportações e impacto no mercado interno

As exportações de carne bovina in natura seguem em ritmo mais lento. Até o momento, o volume embarcado caiu 14,3% em relação a 2023, totalizando 89,3 mil toneladas. Embora o preço médio da tonelada tenha subido 7,9%, alcançando US$ 4,9 mil, isso não compensou a redução no volume exportado. O faturamento diário sofreu queda de 7,5%, evidenciando o desaquecimento do mercado externo.

Com a demanda externa reduzida, o mercado interno enfrenta desafios adicionais. A reposição no varejo está mais lenta, influenciada pelo maior apelo de cortes alternativos, como frango e suíno, devido ao custo-benefício para os consumidores.

Cenário do atacado: Menor ritmo de reposição

No mercado atacadista, a retração dos preços reflete o menor ritmo de reposição, especialmente com estoques ajustados para as festividades de fim de ano. Analistas indicam que a atratividade de carnes alternativas também pressiona o consumo de carne bovina.

Perspectivas para o mercado do boi gordo

O mercado deve permanecer travado até o final do ano, com expectativa de retomada apenas no início de 2025. Três fatores serão determinantes para a evolução do mercado nos próximos dias:

Demanda no atacado: o varejo já abastecido pode reduzir ainda mais o ritmo de compras.

Escalas de abate longas: frigoríficos devem manter estoques confortáveis, afastando-se das negociações.

Condições das pastagens: as chuvas podem aumentar a oferta de animais no mercado, pressionando os preços.

Conclusão

O momento é de cautela para pecuaristas, que enfrentam desafios relacionados à retração dos frigoríficos e ao desaquecimento das exportações. Para os próximos meses, monitorar de perto as movimentações no mercado físico e a dinâmica do atacado será essencial. A retomada do mercado pode depender de uma recuperação na demanda interna e externa, trazendo possíveis ajustes nos preços apenas em 2025.

Imagem principal: Depositphotos.